1樓：李和霖
肉餡莜麵。餃子蒸多久，具體做法如下：
用料 調味料：水，鹽，油，生抽，老斗啟抽。
配料：蔥，姜。
主料：莜麵，雞蛋，豬肉，韭菜，瑤柱。
1、韭菜切好，蔥姜切成末 。
2、先把韭空拿如菜和蔥薑末混合，倒入色拉油。
拌勻，這樣包的時候韭菜不容易出水，因為色拉油包裹住韭菜把水分鎖住。
3、豬肉切片再切絲再切丁。
4、把豬肉剁成肉餡。
5、瑤柱切成末。
6、雞蛋打散入油鍋裡翻炒成雞蛋碎。
7、把所有材料混合，加入生抽，老抽，鹽攪拌均勻。因為之前已經加過油了所以。
不用再加。<>
8、莜麵粉加熱水和成麵糰。
9、現在開始製作餃子皮：取一小塊莜麵，揉成圓球，壓扁。
10、用手從邊緣開始捏，慢慢捏成乙個小碗的形狀。
11、加入餡料，捏合，要留乙個小口。
12乙個莜麵餃子就捏好啦。
13、所有的莜麵餃子都捏好啦。
14、鍋里加水，莜麵敏餘餃子放入蒸屜裡，**蒸十五分鐘就好啦。我只蒸了一部分的其他。
冷凍起來了。
15、蒸好啦。
16、出鍋開吃了～
2樓：勤謹還溫順灬熊貓
肉餡莜麵餃子。
用料 莜麵 一小碗。
土豆澱粉 四分之一碗。
肉餡 半小碗。
土豆 中等早轎啟大小乙個。
韭黃或韭菜 帆悉一小把。
食用油 適量。
老抽 適量。
鹽 適量 花椒粉 適量。
蒜 適量 醋 適量。
莜麵餃子的做法。
把莜麵和澱粉均勻混合，然後用開水和麵，直到沒有乾麵，然後揉成團。醒一會陸如。
請點選輸入**描述。
醒面的時候拌餃子餡，把土豆韭黃剁碎和肉餡混到一起，加自己喜歡的調料拌好。
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把麵糰弄成長條。
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弄成比白麵餃子大一些的麵糰。
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擀皮。<>
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然後包成餃子。
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上火蒸15-20分鐘，根據餃子大小來定。
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3樓：快九婧丶聽
肉餡小莜麵餃子蒸多久，現做的餃子蒸15分鐘，冷凍的餃子蒸20分鐘，基本上可以蒸熟了。
4樓：灰太狼
肉餡莜麵餃子蒸多久，具體做法如下：
用料 調味料：水，鹽，油，生抽，老抽。
配料：蔥，姜。
主料：莜麵，雞蛋，豬肉，韭菜，瑤柱。
1、韭菜切好，蔥姜切成末 。
2、先把韭菜和蔥薑末混合，倒入色拉油拌勻，這樣包的時候韭菜不容易出水，因為色拉油包裹住韭菜把水分鎖住。
3、豬肉切片再切絲再切丁。
4、把豬肉剁成肉餡。
5、瑤柱切成末。
6、雞蛋打散入油鍋裡翻炒成雞蛋碎。
7、把所有材料混合，加入生抽，老抽，鹽攪拌均勻。因為之前已經加過油了所以。
不用再加。<>
8、莜麵粉加熱水和成麵糰。
9、現在開始製作餃子皮：取一小塊莜麵，揉成圓球，壓扁。
10、用手從邊緣開始捏，慢慢捏成乙個小碗的形狀。
11、加入餡料，捏合，要留乙個小口。
12乙個莜麵餃子就捏好啦。
13、所有的莜麵餃子都捏好啦。
14、鍋里加水，莜麵餃子放入蒸屜裡，**蒸十五分鐘就好啦。我只蒸了一部分的其他。
冷凍起來了。
15、蒸好啦。
16、出鍋開吃了～
莜麵蒸餃怎麼和麵
5樓：乾萊資訊諮詢
主料：莜麵400g 輔料：開水適量、餃子餡適派含量。
步驟：1、準備好莜麵麵粉。
2、加入開水。
3、攪拌。<>
4、把莜麵揉塵橋笑成團。
5、揪一塊，在手上慢慢地捏成圓窩形。
6、加入餡料。
7、捏緊邊緣。
8、包的莜麵餃子放在籠屜裡。
9、全捏好後，水消培開上鍋大火蒸十分鐘即可。
莜麵蒸餃子和麵的正確方法
6樓：
莜麵蒸餃子和麵的正確方法：1.和麵時一定要摻入土豆澱粉，莜麵：
澱粉=是10:1，加了土豆澱粉的莜麵才有筋性。2.
一定要用滾燙的開水和麵，面與水的比例是莜麵餃子皮不能手擀，只能用手捏成小陸薯碗。4.莜麵餃子不悶族能水煮，只能上鍋蒸10分鐘。
希望以上資訊能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告螞悉弊訴我。
莜麵能不能包餃子
7樓：乾萊資訊諮詢
可以。主料：莜麵200g、友碰羊肉250g、土豆200g
輔料：缺肢油適量、鹽1小勺、開水200g、五香粉1小勺、大蔥1根。
1、莜麵備好。
2、往莜麥粉內倒入剛燒開的熱水，麵粉和水的比例為1;1，一定是剛燒開的熱開水。
3、和成麵糰。多揉幾次直到麵糰光滑。
4、羊肉剁碎，放入剁碎的大蔥。土豆切成細小的顆粒。
5、羊肉餡內加入五香粉，鹽和植物油拌勻。
6、倒入土豆粒拌勻。
7、面餳好，揪下一塊餳好的莜麵團，團圓壓扁。
8、左右手相互配合，左手一邊轉動圓餅形劑子，右手一邊捏邊緣，把麵糰涅成碗型。
9、放入拌好的肉餡。
10、對摺捏起，注意，兩個邊緣不能全部捏緊，一邊要要留有乙個小口。因為莜麵彈性差，全部捏緊封口，餃子裡面的空氣出不來，餃子在蒸制過程皮容易撐破開裂。
11、可以捏上花邊。
12、都做好，入蒸好扮談鍋，上汽後大火蒸制15分鐘，至莜麵餃子熟即可。
13、成品。
莜麵蒸多長時間
8樓：乾萊資訊諮詢
蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣溫較高的地方，蒸莜麵的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什麼，莜麵栲栳栳、莜麵魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜麵的時候火候要足，鍋漏前裡的水要加夠，中間不要開啟籠蓋看，這樣會影響莜麵的營養成分。
莜麵大餡餃子的做法，莜麵大餡餃子怎麼做好吃
1.雞蛋準備好。2.豆腐切成丁備用。3.香菇洗乾淨切成丁備用。版 4.鍋中倒油權燒熱，放入雞蛋炒熟。5.放入豆腐丁和香菇丁炒熟，放入鹽，五香粉，蔥薑蒜末，老抽炒勻。6.白菜剁碎，擠去菜中水分。7.放入炒好的雞蛋豆腐中，再滴入少量香油，放入少許雞精拌勻。8.莜麵用開水和成麵糰備用。9.將莜麵分成小劑子...
現做的餃子要蒸多久，餃子需要蒸多久
分鐘。餃子需要蒸 分鐘蒸餃子的時候，如果是素餡餃子，一般分鐘就可以蒸好。肉餡的餃子，因為一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸分鐘以上。除此之外，餃子的大小也會影響到時間，出鍋的時候可以再利用裡面的熱量悶三分鐘左右出鍋即可。蒸餃子 般在 分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小 餃子餡而決定。速凍水餃是將包好的...
蒸餃子蒸多久才會熟
一般蒸餃子需要多bai長時間du是要看餃子餡是zhi肉的還是素餡的，dao素餡的餃子時間用得少，專只需要屬15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。拓展資料 一般用中筋粉，普通麵粉用來蒸餃，要比高筋粉好的多。水晶的話要用澄面。水晶蒸餃的做法 1 澄面 就是小麥澱粉 與...