1樓：行秦
海底撈作為新型火鍋的一種形式，曾經風靡大街小巷。去吃一局虛橋頓飯，享受的不只是服桐猛務，可能還需要漫長的等待。但是漸漸地，市場對於海底撈的耐心在下降。
甚至其董事會也是大換血，走了一些人，來了一些人。
但是這真得能阻止它滑落深淵嗎？
一、翻檯率和顧客人均消費的下降對於一家餐飲企業來說，顧客的流動是證明這個企業真正的實力的。但是在翻檯率這個指標上卻是一直在走下滑路的，因為過度的擴張導致了整體翻檯率的下降，不得讓人思考的是對質量的把控以及消費者粘度之間的平衡問題。在乙個競爭環境十分激烈的情況下，對於品質的訴求，對消費者的服務等等都是企業在這個環境下需要思考的。
儘管增加的董事會成員都是一些年輕人，但是真正能否把握住現代年輕人的心態，是要打乙個問號的。
伴隨著翻檯率的下降，還有顧客人均消費的下降。這個情況確實更加嚴重，因為這是顧客對於餐飲企業的容忍度在下降。別看盈利是往**的，這其實是在透支未來的發展潛力。
對於現在的海底撈，它的產品力在逐漸的下滑，已經慢慢變成乙個不可阻攔的趨勢了。
二、外界的競爭加快新老交替對於年輕人能不能拯救海底撈，還要看資本同意不同譽檔意。作為一條賽道的競爭者，資本的流動會更加青睞那些年輕有潛力的品牌。這是乙個市場逐步優化的過程，對於餐飲行業來說，熱度不會一直都在。
隨著大浪淘沙，能活下來的，是真正在用心做事的。外界的競爭會驅使這個行業加快新老交替的過程，強者更強，弱者則被吞併。
所以海底撈的拯救並不是內部乙個優化問題，而是如何繼續保持初心地為消費者提供服務。
2樓：happy薛醜醜
可以拯救。因為現在的年輕人是比較有創意的，而且是非常有動力的，相信他們會有很好的新意。
3樓：創作者
年輕人也是拯救不了海底撈的，因為海底撈的**真猛衝盯的是非常的貴，海底撈的菜品越來越少，量越來判沒越枝和少，所以來了年輕人也沒用。
4樓：情感小柒柒
應該可以，因為年輕人更能理解年輕明判人的想法，也會知激鉛改道年輕人想要什麼，這樣就可以讓大眾更加激薯的喜歡海底撈。
5樓：陳遠紅紅紅
我覺得是可以的，因為現在有很多年輕人都是非常優秀的，所以應該要相信年輕人的能力。
海底撈老闆為什麼逃離？
6樓：郝姐愛生活
沒有逃離呀。張勇，海底撈餐飲股份****董事長，國籍新加坡，1994年建立以經營川味火鍋為主的餐飲企業海底撈。
2020年4月6日，張勇、舒萍夫婦以1150億元人民幣財富名列《胡潤全球百強企業家》第62位。2020年5月12日，張勇/舒萍以億元人民幣位列2020新財富500富人榜第10位；張勇、舒萍夫婦以190億美元財富位列《2020富比士新加坡富豪榜》第1位。
1994年張勇在四川簡陽成立第一家海底撈，十六年來，公司已發展成為在北京、上海、天津、西安、鄭州、南京、瀋陽等全國多個城市擁有五十多家直營店，四個大型現代化物流配送基地和乙個原料生產基地，2011年營業額近22億元，擁有員工一萬多人。
四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州，以「採購規模化，生產機械化，倉儲標準化，配送現代化」為宗旨，形成了集採購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流**體系。位於成都的生產基地，其產品已通過haccp認證、qs認證和iso國際質量管理體系認證。
公司曾先後在四川、陝西、河南等省榮獲「先進企業」、「消費者滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了「五星級」火鍋店的美名。2010年2月，獲大眾點評網2010年度「最受歡迎10佳火鍋店。張勇、舒萍夫婦以23億元財富位列2012胡潤百富榜第758位。
海底撈已經在全國範圍內開了91家直營分店，每年還以五至七家遞增。在這十幾年的企業運作實踐中積累了豐富的市場經驗和管理經驗的他，還先後走訪歐美，考察市場，向國際大型餐飲企業學習，成為中國餐飲協會成員，四川省餐飲協會常務理事會員。
2012年評選最佳領導力獎。
2020年4月13日，入選《財富》中文版「2020年中國最具影響力的50位商界領袖」榜單。
7樓：拾光之光
沒有逃離呀。張勇，海底撈餐飲股份****董事長。
海底撈成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇。
海底撈在我國簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶地區及南韓、日本、新加坡、美國等國家有百餘家直營連鎖餐廳。
2018年5月17日，海底撈在港交所遞交上市申請。
9月19日，海底撈確定最終發行價，每股港元。
9月26日，海底撈正式登陸香港資本市場。
2020年，海底撈淨利潤億元，同比下降。
2021年，《財富》中國500強排行榜，排名360。
底撈始終堅持「無公害，一次性」的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。
二十多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從乙個不知名的小火鍋店起步，擁有近2萬名員工。
海底撈擁有一批食品、飲食、營養、工程、倉儲、管理方面專家和專業技術人員。
現有117家直營店，四個大型現代化物流配送基地和乙個底料生產基地（獲得haccp認證、qs認證和iso9001國際質量體系認證）。
海底撈的老闆是誰？
8樓：汽車之路
海底撈創始人張勇於1971年出生，1988年技校畢業後，進入四川拖拉機廠，在創立海底撈之前的兩次創業均以失敗告終。
1994年，張勇和朋友打了四張火鍋桌子，在簡陽。
創立了海底撈。1999年，海底撈第一次走出四川，到西安開店。2004年，成立10年的海底撈僅在3個地方開了6家店。
2007年，海底撈才進入北京市場。2014年，海底撈門店數不過112家，從2015年起才開始快速發展。
張勇在創業初期，幫人帶孩子、拎包、擦鞋，客人的所有需求他都會一一滿足：客人用餐的時候，他就站在一邊；客人抱怨喝酒傷胃，他就熬一鍋小公尺粥。
客人誇獎他的辣椒醬做得好，他就送客人幾罐。
張勇當時連炒料都不會，只好買幾本書，邊炒邊學，做出來的火鍋味道很一般。但要想生存下去，只能態度好點，客人要什麼就給什麼，客人不滿意就多賠點笑臉。海底撈其實沒有刻意討好顧客，只是覺得顧客來了總是要招呼的，要讓顧客吃得開心，沒想到這些家常的事情後來竟變成了行業標杆。
海底撈的「逆天服務」
網上常有調侃，來海底撈你會知道什麼是逆天服務。等位時免費水果盤，服務員隨叫隨到，幾乎有求必應。就餐時，只要看到顧客動身，海底撈店員會第一時間上前訊問是否需要服務，甚至可以滿足你各種奇奇怪怪的要求。
最讓海底撈「出圈」的故事，是有一次無錫發生了搶劫事件，海底撈恰好在旁邊，不少群眾在海底撈門口圍觀，海底撈見狀直接擺出小凳子給「吃瓜群眾」還挨個兒送上冰鎮酸梅湯。
就是這樣逆天的服務，讓海底撈在火鍋這片紅海。
裡側面突圍，成為「頂流。
隨著經濟發展，海底撈不斷把目光下移，瞄準二三線城市。
海底撈老闆簡介
9樓：聊娛樂的吃瓜群眾
海底撈老闆是張勇，出生於四川簡陽市，新加坡國籍，海底撈創始人，畢業於長江商學院。
1994年建立以經營川味火鍋為主的餐飲企業海底撈。2020年4月6日，張勇、舒萍夫婦名列《胡潤全球百強企業家》第62位。2020年5月12日，張勇/舒萍位列2020新財富500富人榜第10位；張勇、舒萍夫婦位列《2020富比士新加坡富豪榜》第1位。
海底撈服務特點。
1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。
服務周到，甚至在衛生間裡都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。
海底撈老闆娘退出董事會，誰會來接替她的位置？
10樓：霓虹說教育
海底撈並沒有透露誰會接替舒萍的位置。
在舒萍正式辭去海底撈的董事會職務之後，海底撈的聯合創始人也主動辭職。在這樣的巨大人員變動之下，海底撈以後的發展成了大問題。我們可以看到海底撈的**從之前的最高點85港元已經跌到了28港元，跌幅已經達到了66%。
在海底撈的董事會成員相繼辭職之後，海底撈的**可能會繼續**。
一、這個事情是怎麼回事？
這是關於海底撈的乙個新聞，海底撈剛剛公佈了上年度數清的營收情況，董事會的成員就相繼辭職。我們要知道舒萍是海底撈的老闆娘，老闆娘辭職的情況非常罕見。有人猜測目前的海底撈可能會有大變局，也有人猜測海底撈的創始人在通過這種方式跑路。
目前的海悶毀底撈經營情況並不好，消費者們對海底撈的評價也趨於負面。<>
二、海底撈沒有螞畢備透露具體的董事會成員名字。
在這一系列董事會原成員辭職之後，海底撈新增了7位執行董事和兩位非執行董事。從某種程度上來說，這9位空降的管理層的背景和加入海底撈的動機讓人質疑。海底撈本身是一家餐飲企業，現在卻把餐飲完成了資本操作，很多人對此表示強烈不滿，也難怪海底撈的業績越來越差。
三、海底撈的情況不容樂觀。
正如我在上面所想的那樣，海底撈本身的品牌特色在進一步弱化，品牌的內部管理也非常混亂。在海底撈的業績一再下降的同時，海底撈的高層人員也發生了變動。我個人並不看好海底撈今後的發展，同時我甚至懷疑海底撈的張勇夫妻想要通過這種方式跑路
作為一名消費者，我個人可能不會再選擇到海底撈消費了。<>
11樓：而且我
海底撈老闆娘退出了董事會，會有一些年輕人接替她的位置，海底撈的發展有可能也會有所變化。
12樓：自己滴定
可能是會有海底撈裡面的其他董事，然鍵遊後或者是其他特別有能力的員工去代替海底撈，老闆娘的這個位置具體是誰的話，現在還沒有說出碼耐來。雖然說海底撈的老闆娘退稿模銷了下來，但是新增楊利娟、李朋、楊華、劉林毅、李瑜、宋青、楊立七位執行董事。
13樓：依依很美的
因為海底撈的股價一直在**，海底撈的老闆娘退出了董事會，將會有一批年輕人來接替她的位置。
14樓：雙魚愛仕達
現在海底撈並沒有公佈，因為這個職位特別重要，所以肯定會好好的選擇。
為什麼不能叫老闆娘老闆娘,為什麼別人要叫我老闆娘？
不要喊就別這麼喊，誰知 道背後有什麼情況，好奇害死貓，在別人手底下做事不要有那麼多為什麼的，別人怎麼喊你就怎麼喊，你老闆娘也是一個很有事業追求的女人，而且這種稱呼在中國的南方和北方的稱謂區別很大，不知你是 的，但公事公辦就要用正式的稱呼，經理喊出來多有地位，你說呢 很顯然，這種關係是私下的，在公司裡...
老闆娘說這話是什麼意思,老闆娘給我說了這樣一句話，我有點不懂能幫我詳細說一下嗎？
她說的不是你先忙完回來，而是等我通知你再來。這就是開除的前兆。而且沒有別的可能。老闆娘嫌你麻煩。沒有安排好工作，你一直請假就得一直安排 老闆娘給我說了這樣一句話，我有點不懂能幫我詳細說一下嗎？50 這是一個對你負責人的老闆娘，都說忠言逆耳，但是得有人說。能對你提出忠告的，都是你生命當中的貴人。只有在...
老闆娘這個稱呼的來歷
老闆娘是老闆的妻子，是由老闆而衍生出來的詞語。老闆的由來 17世紀初，荷蘭印度公司的殖民主義者開始在現在的紐約市建立 站，他們用十分低廉的價錢，買下了許多土地，而後又轉手倒賣給享有采地權的地主們。為了賺更多的錢，不少荷蘭殖民主義者乾脆在紐約市定居下來，他們修建房屋，經營農場，從事 在從事這些活動的過...