1樓：你就是最美的了
我覺得不煎不炸的肉丸子如果想要做的好吃的話可以用來煮成肉丸子湯，說實話，我最喜歡的一道菜就是肉丸子湯，特別是冬天的時候，豌豆尖和冬瓜這兩樣蔬菜都出來以後，把肉丸子和豌豆尖或者冬瓜一起煮成丸子湯，真的是一道很美味的食物。<>
如果想做這道菜的話，首先要買一塊肥瘦相間的豬肉，不要太肥也不要太瘦了，太瘦的話肉丸子煮出來就沒什麼油了，湯的味道也不會太好。肉買回來以後先切成小塊然後開始剁碎，剁肉的過程中加入蒜末，生薑末，弄均勻。肉剁碎以後放到碗裡，加入鹽，醬油，澱粉，蛋清液，蔥花，然後攪拌均勻放在一旁備用。
鍋裡放入水後，等水燒開以後將洗好的豌豆尖放進去，用筷子攪拌一下讓豌豆尖被水沒過。冬瓜如果是冬瓜的話，把冬瓜切成比較薄的小片，水開後放進去，等水再沸騰起來以後用勺子把肉丸弄成團放入水中，在煮一段時間，放鹽和醬油攪拌後就可以出鍋了。
2樓：小草
蘿蔔丸子湯。主要的食材。蘿蔔，肉丸子，豆腐，香菜，蔥姜，鹽，胡椒粉，香油。首先蘿蔔洗淨切成品，豆腐洗淨控幹水分，切成塊，姜切絲，蔥切成小段，香菜切末備用。
鍋裡放水待水沸騰，加入丸子，蘿蔔，豆腐，薑絲，小火慢慢的熬煮，待丸子丸子之後，加入鹽，胡椒粉調味，待全部熟了之後，撒上香菜和蔥花淋上香油就可以出鍋了。家裡面如果有砂鍋的，可以選擇用砂鍋熬煮，這樣熬煮出來的會而更加的鮮。<>
糯公尺丸子。主要的食材，豬肉，蔥姜，糯公尺，雞精，鹽，生粉，首先豬肉洗淨，剁成肉餡，然後放入生粉，鹽，雞精，醃製一下，蔥姜切末，糯公尺放在水裡面泡一泡，最好是提前泡一泡。
待豬肉醃製好，就團成小丸子，然後把團好的丸子放在糯公尺里面滾一滾，讓丸子均勻的沾滿糯公尺備用，鍋裡放水，待水沸騰，然後把丸子放在鍋裡蒸，大約20分鐘就可以了。這樣晶瑩透亮的糯公尺丸子就做好了。外邊香甜的糯公尺，混雜著豬肉的鮮香，非常的美味。
3樓：嵩山老館長
肉丸子如果不煎不炸，還想好吃，那就用蒸的方法或者是烤的方法，蒸出來的丸子鮮嫩，烤出來的丸子外焦裡嫩，別有一種風味。
4樓：mr丶yes先生
可以做肉丸子湯，先將豬肉洗淨剁碎，再加入水，澱粉、雞精，鹽。然後把絲瓜、西紅柿分別洗淨切成小片，然後把湯鍋置火上，放入清水煮沸，再入肉丸子，等丸子浮起，加入絲瓜、木耳、西紅柿片、精鹽、味精，最後把蔥末燒開盛入湯碗內，喜歡的話，可以加點香油。
肉丸子炸好了怎麼燒好吃
5樓：雙麗劍
肉丸子炸好了怎麼燒好吃，肉丸子是小夥伴們經常吃的一種食物，不少人喜歡吃紅燒的炸丸子，這種丸子吃起來味道鮮香味美，下面就為大家分享肉丸子炸好了怎麼燒好吃。
食材
油炸丸子 300克。
青椒 三個。
香蔥 二根。
大蒜籽 二瓣。
蠔油 一勺。
方法/步驟先把油炸丸子解凍，再切成每個對半切開。把青椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。
鍋燒七成熱，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。
煎得二面金黃色為止。
再把丸鏟到一邊，下配料理去炒。
在辣椒炒到五成熟時，加鹽和蠔油，翻炒均勻即可。
關火，裝盤上桌啦。香脆可口。蠻下飯的一道菜。
食材
肉丸子 若干。
入蔥 適量。
蒜 適量。八角 適量。
方法/步驟首先鍋中放油，加入蔥、蒜、八角炒香。
然後，往鍋中倒入適量的。清水、老抽、生抽、白糖。
接著，我們放入炸好的肉丸子，燒開後，小火燉15分鐘。
接下來，煮至湯汁濃稠之後，用水澱粉勾芡一下。
最後，出鍋裝盤，淋上湯汁即可開吃。
怎麼炸肉丸子鬆軟好吃食材
肉泥 300g
蓮藕 80g
生薑 50g
雞蛋 乙個。
生粉 90g
方法/步驟肉泥中加入食用鹽，放入切碎的蓮藕。
放入少許生薑沫，之後抓取均勻。
放入雞蛋、生粉攪拌均勻。
將肉泥擠成大小均勻的球放入鍋中。
肉丸入鍋即可開大火。
炸20分鐘後取出即可。
豬肉丸子怎麼做好吃又不爛
6樓：仁芷文
豬肉丸子。製作主料】：雞蛋清適量、豬前夾肉250克、小黃豆芽100克、西紅柿1個。
丸子調料】：生抽2勺、料酒3勺、鹽1勺、雞精1勺、雞蛋清、水30克、胡椒粉1勺、紅薯澱粉50克。
其它調料】：鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、香蔥1根、胡椒粉1勺。
製作方法和步驟——
步驟一】：把豬肉簡單切一下然後剁成泥，儘量畢液剁細膩一些，放入碗中。
步驟二】：將剁好的肉蓉放入碗中，依次放入生抽2勺、料酒3勺、鹽1勺、雞精1勺、雞蛋清1個、水30克，然後用手將豬肉蓉攪勻，然後放入紅薯澱粉摔打上勁，醃製10分鐘。
步驟三】：把西紅柿頂上劃十字刀，用開水燙2分鐘後去皮切成片，黃豆芽清洗乾淨，香蔥切成末，分別裝手慎物盤備用。
步驟四】：鍋中添入一大碗水，大火燒至水開始起小泡泡就好，然後開小火讓水處於半開狀態，把醃製好的肉餡用手擠成小丸子放入鍋中，然後開小火慢慢的將水煮開，煮至肉丸熟透。
步驟五】：丸子煮熟，把黃豆芽和西紅柿下鍋中依次放入1勺鹽、1勺雞精、2勺生抽、1勺胡椒麵調味，然後中火煮2分鐘把黃豆芽煮斷生。孝洞。
步驟六】：黃豆芽和西紅柿煮斷生後，放入一勺香油，出鍋裝入大碗中，撒上蔥花點綴即可成菜。
7樓：莫桃操
食材。主段攜料。
豬肉餡。500g
輔料。白糖。適量。鹽。
適輪燃叢量。
大蔥。適量。
五香粉。適量。
雞蛋。1個。
麵粉。適量。
澱粉。適量。
午餐肉調味料。
適量。薑蓉。
適量。步驟。
1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉。
2.加一勺薑蓉。
3.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌。
4.加一勺鹽。
5.加一大勺白糖。
6.加適臘櫻量雞精。
7.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著乙個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。
8.把全部肉餡都摔打後 ，加入乙個雞蛋，繼續攪拌。
9.加入適量麵粉，再攪拌。
10.加入玉公尺澱粉，繼續攪拌。
11.把肉餡繼續攪拌，使之上勁。
12.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出。
13.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
14.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。
15.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水。
炸好的肉丸子怎麼做最好吃
8樓：生活達人8赫
炸好的肉丸子想要食用的話還需要再次加工，這樣吃起來才能釋放丸子的靈魂，其中丸子燴菜、丸子粉絲湯和焦溜丸子這三種做法最好吃。
1、丸子燴菜。
將娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材給洗乾淨備好，蔥花切成段，姜切成絲，幹辣椒切成段。
起鍋燒油，油溫燒至八成熱，將蔥花薑絲幹辣椒下入鍋中，爆出香味，依次下入小番茄，娃娃菜和油菜，再加入適量的調料，用鏟子翻炒至入味，鍋中加入半碗清水，開鍋後，把炸好的肉丸子放入，加入蠔油一勺，蓋鍋燜5分鐘，開鍋，翻炒一下，加入食鹽調味即可。
2、丸子粉絲湯。
將白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成大小均勻的塊，大點小點的都可以。豆芽摘乾淨，用清水洗淨，控水備用。蔥花薑片切好備用。
鍋中加入兩碗清水，放入蔥花薑片，豆芽和白蘿蔔塊，開鍋後，加入丸子，蓋鍋繼續煮10分鐘，然後將粉絲下入鍋中，加入白胡椒粉，食鹽，滴一滴美極鮮，粉絲變軟後，即可出鍋，鮮美的丸子粉絲湯就做好了。
3、焦溜丸子。
將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成厚度均勻的片狀。將青椒清洗乾淨，切開去掉裡邊的籽，然後將青椒切成小塊，大小跟胡蘿蔔片一致。蔥花薑片切好備用。碗中調適量水澱粉備用。
起鍋燒油，油溫燒至八成熱，下入切好的蔥花薑片，爆出香味，加入胡蘿蔔和青椒，翻炒1分鐘，倒入調好的糖醋汁，繼續翻炒至入味，加入兩勺清水，下入丸子，不斷翻炒至丸子入味，然後倒入準備好的水澱粉，翻炒收汁即可。
肉丸子簡介
肉丸子泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
少時，不懂做肉丸子的寓意，總以為是肉，剁碎了肉做成的丸子，失去肉片的勁道，特別好嚼，吃到嘴裡的肉丸子不用費多大勁咀嚼，一會兒就吞沒。鮮香裊繞滿口，嚥下後，餘味還纏繞舌尖。
其實，現在才明白，圓圓的肉丸子寓意團圓的意思。過年，肉丸子有團圓的寓意。莊戶人家，不求大富大貴，只求年年平平安安，一家人和睦相處，那就是人人皆羨慕的好日子。
炸牛肉丸子怎麼做好吃，怎樣炸牛肉丸子最好吃竅門
牛肉丸子怎麼做？把牛後腿肉去筋膜對半切開，菜刀雙面捶打，再用擀麵杖雙面捶打，500克牛肉80克豬肉末，魚露，鹽，蔥蒜末，沙拉醬，攪拌均勻後捶打肉，再加入50克澱粉還50克蘇打水120克水，下鍋就可以出爐嘍。您好 主料 牛肉 300g 輔料 胡蘿蔔 100g 蔥花 薑末 豆油 鹽 味精 澱粉 醬油 適...
幹炸豬肉丸子怎麼做，幹炸肉丸子怎麼做？
豬肉丸子的做法步驟 炸豬肉丸子的做法步驟 1 1豬上肉剁成肉末，大約為600克。炸豬肉丸子的做法步驟 2 2幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔 香蔥也切小粒，姜切蓉。炸豬肉丸子的做法步驟 3 3把肉末 薑蓉 蔬菜粒都混合在一起，加入料酒 鹽 醬油 白糖 生粉 麻油 雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個...
家常怎樣做肉丸子好吃，怎麼做家常肉丸子
主料豬肉餡500g 輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個麵粉適量澱粉適量午餐肉調味料適量薑蓉適量 步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 豬肉丸子的做法步驟22.加一勺薑蓉 豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌 豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽 豬肉丸子...