1樓：校迎曼
我覺得每個心中都有乙份自己獨特記憶的蛋炒飯。蛋炒飯可以說是咱們自古就有的一種「特殊」食物。為什麼要說「特殊」呢？
據史書記載，古代的蛋炒飯的名字叫「卵熇」。大家都知道雞蛋其實就是雞的卵，而熇的意思就是火勢猛、熱、燒。因此，專家認為古書裡記載的「卵熇」，就是古代用公尺飯和雞蛋加工而成的一種食物。
放在當下，就成了蛋炒飯。
很多人認為要想把蛋炒飯做好，就要用剩下的公尺飯或者說是隔夜的公尺飯。其實，咱們沒那個必要。新鮮的公尺飯並不是不合適做蛋炒飯，而是都在煮新鮮飯了，誰還會把煮好的飯用來炒呢？
單獨炒個菜豈不快哉！因此，很多人做蛋炒飯都是每次上頓剩下一點飯，用來炒。這就造成了一種誤解。
我個人認為炒好蛋炒飯所用到的公尺飯，其實就用長公尺煮出來公尺飯就行。另外，新鮮的公尺飯粘性比較大，因此，可以單獨盛出來一部分，冷卻一下，降低一下粘稠性就可以了。單純的蛋炒飯，也是最經典，蛋裡裹著飯，僅此二物而已。
現在很多公升級之後的蛋炒飯，往往加入了一些火腿腸、玉公尺、青豆等其它「亂七八糟」的食材，進行了一定的公升級改版。但是我認為永恆的經典，才是真正大家喜愛的美食——蛋炒飯。那麼如何做好乙份經典的蛋炒飯呢？
蛋炒飯》準備食材：按照人頭取適量的公尺飯（公尺飯最好是長公尺煮的，每次的人頭不要太多，咱們在家的話，一般最多。
三、四人分的公尺飯就差不多了，一次炒太多不太好）、根據情況準備4個或者5個鮮雞蛋、另外就是鹽、豬油（要做出美味好吃，香味誘人的蛋炒飯，那麼就必須要用豬油，豬油才是正統的做法）。食材僅此而已，不過太多了，華而不實，就不太好了。
做法：1、先把雞蛋打入碗裡，充分的打散。取適量的公尺飯，如果是冷飯就加熱一下（用微波爐打，或者焯水，提前炒一下都行），如果是熱飯就放一會，冷卻一下，把粘性降低。
2、起鍋，放入一塊豬油燒化開，高溫之後，把雞蛋放入鍋裡翻炒，炒散。（可以一燉亂抄，把雞蛋儘量炒碎，不要炒的太大塊了）。接著把準備好的公尺飯放入鍋裡一起翻炒，炒均勻。
3、最後加點鹽炒勻即可出鍋。也可以適當的加一點點的蔥花。
2樓：4墨柒崽子鴨
算家務，因為它也是一項技能。
會做蛋炒飯算不算拿手本領?
3樓：尚品十六
會做不算，但是做的別人吃了都覺得很好吃那也算是拿手本領哈。
4樓：理想國度
不算 小攤上誰不會炒。
蛋炒飯是屬於吃齋嗎？
5樓：生活小當家阿哲
蛋炒飯不屬於是吃齋吃齋唸佛，他吃的都是素食，比如說豆腐，青菜這一類的都屬於是吃齋，而蛋炒飯，雞蛋是雞生的，所以說它涉及到了肉類。
6樓：凡人陶正偉
蛋炒飯是不是屬於吃齋，關鍵是弄清楚蛋是葷還是素。佛家指的葷食是活的，有生命的東西和有氣味濃烈的東西。雞蛋在沒有孵出小雞之前古人是不把它作為動物看待，只是看做如植物一樣的東西，因此雞蛋算素食。
所以蛋炒飯屬於吃齋。但要注意的是蛋炒飯不能用豬油炒和加蔥花這樣氣味濃烈的東西，否則就算是沾葷了。
7樓：網友
雞蛋嚴格意義上不算素食，因為雞蛋在一定溫度下可以孵化出小雞。
所以蛋炒飯不屬於吃齋。
蛋炒飯算不算吃素
8樓：匿名使用者
如果是蛋奶素，就算的。
孵不出小雞來的蛋，有些素食者吃，有些素食者不吃，這個看個人。
乙個男人長期不幹家務活不炒飯今天卻突然做了一些家務活請問這是什麼原因？
9樓：肖非飛
也許是他做錯了什麼事，良心發現感覺有愧於你。
蛋炒飯算不算油膩的東西
10樓：馬鈴薯揍土豆
看你怎麼炒 蛋炒飯必須放多點油 但是你可以再放點胡蘿蔔丁 黃瓜丁 木耳 這是揚州炒飯 吃起來就不那麼油了。
學炒蛋炒飯
11樓：網友
學炒蛋炒飯]學炒蛋炒飯正文：
前幾天放學後，我回到家裡，覺得自己肚子有點餓，學炒蛋炒飯。這時，正好帆扮彎媽媽也回來了。我就對媽媽說：
媽媽，我肚子餓了，你給我炒一碗蛋炒飯，好嗎？」媽媽說：「孩子，你態悶已經不小了，應該學著做一些家務活了。
蛋炒飯也可以學著炒一碗了。而且，今天我非常忙，還是你自己學著炒一碗吧！」「好！
我答應了。我想了一想，媽媽炒缺友蛋炒飯的樣子和過程。
然後，我就先把鍋子沖洗乾淨，再打著煤氣灶，把鍋子放在上面，小學五年級作文《學炒蛋炒飯》。等到鍋子燒熱了，我往鍋子裡放油。等到油燒燙了，我把飯放進去。
等到飯熱了以後，我拿了乙個雞蛋，在鍋子邊上開啟，把蛋裡面的全部放進鍋子裡。然後，我用飯鏟炒一炒。接著，我放進切碎的香腸。
我又拌了一會兒。然後，我放上味精、鹽……
又過了一會兒，蛋炒飯燒好了。這時我看到了蛋炒飯呈現出金黃色的，裡面還有紅紅的香腸，香噴噴的引得我口水直流。我把蛋炒飯盛到碗裡，來不及拿筷就在碗裡吃了一大口。
啊，真好吃！現在，不管是誰拿什麼山珍海味來跟我換，我都不高興。
我拿了乙隻小碗盛了半碗，然後用乙隻大碗蓋住。這是留給媽媽吃的。然後，我就大口大口地吃了起來。
蛋炒飯具體怎麼做呢？蛋炒飯具體怎麼做？
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做蛋炒飯的過程作文數,做蛋炒飯的過程作文150字數
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