1樓：鈔悅愷仵南
鹼通常指味苦的、溶液能使特定指示劑變色的物質（如使紫色石蕊變藍，使酚酞變紅等），其水溶液的ph值大於7。
有些鹽類物質溶液的ph值也大於7，如：純鹼（碳酸鈉）na2co3，小蘇打（碳酸氫鈉）nahco3等。）只是鹼性物質，不是鹼。
大蘇打。分子式。
叫五水亞硫酸鈉。無色透明單斜晶體，無臭、味鹹，比重，加熱至100℃，失去5個結晶水。易溶於水，不溶於醇，在酸性溶液中分解，具有強烈的還原性。
在33℃以上的乾燥空氣中易風化，在潮溼空氣中有潮解性。
2樓：行增嶽化鳥
鹼和蘇打是有區別的，鹼是中和酸性物質的，而蘇打是可以自發麵粉也可起酥的。
3樓：越廣英鄒月
鹼的定義：電離出的陰離子全部為氫氧根，具有鹼的通性。
蘇打：是碳酸鈉的俗名，分類上屬於鹽類，只不過水解呈鹼性，俗稱純鹼。
4樓：弘玉蓉榮卿
我簡單的和你介紹下。
熟普不傷胃，但是功效不錯，但是工藝由於是強行發酵的，如果你買到好的還沒有問題，如果買到那種質量不好的喝多反而傷身。
生普洱。1~~年的比較烈，苦，回甘強，有些人受不了，醉茶的人也不少，年以上的，喝的價值高，而且口感不錯，比較受市場的人歡迎。
一般熟普洱在做料上都不怎麼樣的，市場上相對來說，生普洱的料不錯。
給你個推薦是。
年以上的生普優先選擇，熟普次之。
生普洱尾之。
當然，有些生普洱即使沒有年份，也很貴的，我只是說一般的情況下建議你這麼選，前提是你喜歡生普的口感。
5樓：羽永芬揭詩
血統證書不是你想辦就能花錢辦的，首先要看狗的父。
母。有沒有血統證書，如果有可以辦理。如果沒有，你需要參加犬展拿名次證書可以辦理~
**大概在300到400之間。
蘇打是鹼嗎 蘇打與鹼的區別
6樓：生活寶典
1、不是。蘇打的學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉、七水碳酸鈉和十水碳酸鈉三種。十水巨集稿碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯鹼或晶鹼。
2、而鹼是指有別於工業用鹼的純鹼和小蘇打，拿喚小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。它不是化學分類上的鹼。
3、食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔消絕凱白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
蘇打和鹼是一樣的作用嗎
7樓：承吉凌
蘇打和鹼不是一樣的作用。鹼面的強度更大，它可以在發麵的時候起到中和的作用，發酵過頭就會產生酸味，影響味道，就需要用食用鹼來中和酸味，而小蘇打沒有活性，它是產生大量的co2造成氣泡，起到一種蓬鬆亂碰宴的作用。 <
蘇打和鹼不是一樣的作用。鹼面的強度更大，它可以在發麵的時候起譁銀到中和的作用，發酵過頭就會產生酸味，影響味道，就需要用食用鹼來中和酸味，而小蘇打沒有活性，它是產生大量的co2造成氣泡，起到一種蓬鬆吵猜的作用。
小蘇打和鹼的區別是什麼？
8樓：好學者百科
成分不同。
蘇打色澤呈微透明白色，顏色不如小蘇打的潔白並有少許的透色，而小蘇打的色澤呈白色，而且是純白色，非常潔白。
性質不同。蘇打的性質比較穩定，遇熱也不分解，易溶於水且與水混合後水呈鹼性，而小蘇打的性質不穩定，遇熱易分解，也易溶於水，加入到水內易分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，因此溶於水後水呈弱鹼性。
蘇打和鹼的區別是什麼？鹼和小蘇打的區別是什麼？
蘇打是一種白色小晶體，用於食品製作過程中的膨鬆劑，用於饅頭，油條製做，同時具有去油汙作用，跟白醋調和，對於廚房灶臺的油汙，效果特別明顯，小蘇打化學名碳酸氫鈉。鹼是白色粉末狀，可溶於水，是人們經常用來製作，饅頭麵包的一種食品疏鬆劑，能除去麵糰的酸味，並可使饅頭膨鬆潔白，如果你做饅頭，加入過量鹼，饅頭顏...
做包子用鹼和蘇打有何區別，做包子中和酸性一般用小蘇打還是食用鹼
碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水，270 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作...
蘇打和食用鹼的區別是什麼，小蘇打是不是食用鹼？它們的區別？
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3 功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭 做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，同時，軟化口感。食用明礬 食用鹼和小蘇打的作用與區別？一般來說，明礬主要的用途是用在化學方面，明礬最為大眾知道的功用是淨水劑，用來沉澱...