1樓：半杯紅酒
不要用紅茶水泡藕粉。
藕粉要用熱水泡開，這樣的藕粉才好吃，而且也有營養，特別適合老年人使用。
1、把藕粉倒入碗裡。(根據個人口味決定是否加白糖。
2、先加一點點冷白開水(剛沒過藕粉的量)，然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。這一步很關鍵，直接影響到你的藕粉能否衝調成功。
3、再慢慢加入適量滾燙的開水(記住，一定要滾燙的不能用飲水機的)，一邊加一邊攪拌。
4、快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀。爽滑美味，晶瑩剔透的藕粉就完成啦。
沖泡藕粉怎麼衝不結塊。
不要以為沖泡藕粉很簡單，衝的不好會很容易結塊，那就不好喝了。
先用2瓷勺的冷開水將藕粉化開，成為水狀。因為藕粉是無糖的，所以同學們可以根據口味加入適量的冰糖粉哦。再用95度以上的開水一邊衝藕粉一邊不停攪動(要像研墨一樣慢慢攪拌不要急呦)，直到粉羹呈現很均勻的透明糊狀為止。
沖泡藕粉需要注意什麼。
1、兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。
2、加開水時必須用剛沸騰的水，要水溫在90度以上的，才能泡開藕粉。
3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌，控制好水量，乙個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的，不過，如果是無糖藕粉，可根據個人口味加點白糖。
5、加開水攪拌時，要往同乙個方向攪動。
6、如果加滾燙開水後藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀啦。
沖泡藕粉不能怎麼衝。
直接在藕粉中倒入開水，然後攪拌，這樣是不對的，容易成一坨，有疙瘩。
2樓：暖暖
可以，但是感覺口感會怪怪的，不如白開水衝的好喝吧。
藕粉怎麼用開水沖泡
3樓：生活達人小小魚
藕粉用開水沖泡的方法如下：
用料：渣擾藕粉（手工藕粉）15g、涼開水15g、開水（95°以上）適量。
步驟：1、取一勺蓮藕粉放入碗裡（約12g-15g）。
2、加入一勺子涼開水（或衝輪溫開水），剛好沒過藕粉就可以如判旦，不能加太多。
3、充分攪拌均勻，直到藕粉看不到顆粒狀（呈糊狀）為止為；若天冷加溫開水比較快速融化，如加涼開水則可以稍等待一會。
4、加入95°以上滾燙的開水，一定要滾燙的開水，切記不能用飲水機的熱水。
5、一邊加水，一邊快速攪拌。
6、一直攪拌。
7、直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即停止加水。
8、一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的手工藕粉就沖泡完成了。
9、純藕粉是原味無糖的，衝調後可根據個人口味新增白糖、紅糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放溫一會再加，避免溫度太高破壞蜂蜜的營養價值，加入蜂蜜後藕粉會變稀一點。
藕粉的最佳泡法
4樓：吹西麥格瑞迪
1、取二大勺藕粉15克。
2、加適量糖10克，3、用2小勺 極少的涼開水 攪均勻讓其化開，4、衝入非常滾燙的 100攝氏度熱滾開水一邊用勺子迅速攪拌（約200ml），即可飲用。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血癥。
5樓：網友
1、 先用少量的溫開水將適量的藕粉化開。
2、 接著再加入適量的開水(注意：一定要是煮沸的開水)。
3、 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。
4、 這時候，藕粉的顏色會隨著開水的增加而發生變化，最後變成膠狀透明的狀況。
注意：1、 這兩次的倒水順序是不能顛倒的。
2、 第一次倒的是涼開水，第二次才是沸水。
6樓：網友
藕粉的泡法：
1、先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀。
2、將燒的沸騰的水，注意衝成糊狀的藕粉邊衝邊順乙個方向攪。攪至半透明狀就可以了。
也可以根據口味加適量的白糖調味。
藕粉的食用方法：
1、白糖煮藕粉。
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯。
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥。
藕粉25克，白公尺25克(或麥片亦可)，白糖適量。先煮公尺做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
7樓：匿名使用者
這個藕粉我也經常沖泡，記住兩點就可以了：1先用一點點的水把顆粒狀的藕粉化成糊狀。記住水不能放的太多。
2,將燒的沸騰的水，衝入糊狀的藕粉邊衝邊順乙個方向攪，速度要快。攪至半透明狀就可以了。現在的藕粉內都配了糖，不需要再放糖了。
8樓：墨語繪棠
沖泡法都不太好用，有些地區氣溫過低，開水冷卻太快而且往往容易攪到手痠。告訴你乙個最簡單最實用的方法，不費力就能輕鬆吃到完全熟透的藕粉。
首先準備乙個熱傳導性好的碗，把藕粉倒入碗裡，然後用涼水衝到合適的位置（如果喜歡吃得比較黏就少慘一點水，喜歡像喝粥那樣就多摻一點水）。
第二部就是乙個鍋把水燒開，然後用蒸蛋花的方式（沒錯！就是蒸蛋花）把調合好的藕粉放鍋裡並蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
最後一步就是觀察，一般來說蒸3~5分鐘就能完全熟透了，你看到碗裡的藕粉全部都透明瞭就說明好了。
9樓：匿名使用者
先加適量的糖，用少量冷開水將藕粉調成濃稠的糊狀，再用新燒開的熱水衝，一邊衝一邊及時攪拌，那樣衝出來的藕粉呈半透明狀，很香甜的哦，衝藕粉最好是新開的水，如果水溫度不夠，衝出來的藕粉會有白色小疙瘩，沒有衝熟就不好喝啦。
藕粉怎麼沖泡好喝呢？
10樓：韋小寶
藕粉好喝的衝調方法。
材料藕粉1包，水適量。
做法1、準備好乙個碗，乙個調羹，一包藕粉。
2、將藕粉倒入碗中。
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀 藕粉）
4、準備開水。
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，乙個碗的3分之2左右。
11樓：政晟
藕粉沖泡失敗大致歸為三類：
1.水量過少：可將失敗的藕粉倒入鍋中，小火慢熬，用溫度將未化開的藕粉燙熟，這樣煮熟的藕粉雖說因粘稠度過高達不到拉絲的最佳效果，但更顯q彈。
2.水量過多：水量過多對於藕粉的成熟並沒有太大影響，只是口感上略差些，仍然可以食用，但若想進行補救也是可行的，可等待失敗的藕粉自然放溫後，再次加入藕粉攪拌均勻，放入微波爐高火加熱1分鐘，這樣出來的藕粉雖然會因兩次沖泡而出現色差分層，但口感上不會有太大差別。
3.水溫不夠：這是藕粉沖泡失敗出現的最多原因，也是最好解決的，直接將失敗的藕粉放入微波爐內，高火加熱30秒即可，方便又快捷；也可用水量過少時採用的方法，將藕粉煮熟。
12樓：網友
回答沖泡藕粉時，無需熬煮，只需倒入冷水和熱水即可。沖泡藕粉比較簡單，最主要的是要注意冷水和熱水放置的順序，冷水在前，熱水在後，熱水的溫度越高越好，攪拌的速度越快越好，直到藕粉變成糊狀即可。
13樓：夏小木學長
1、將藕粉倒入碗中，加入涼白開攪拌均勻；2、將廢水倒入碗中，邊倒沸水邊進行攪拌，攪拌到呈淡褐色粘稠狀即可；3、在藕粉裡面計入白糖或者紅糖攪拌均勻即可食用，味道非常好。
藕粉怎麼衝好喝。
準備材料：藕粉、涼開水、沸水、紅糖。
1、化開藕粉。
藕粉怎麼衝好喝。
將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。
2、沸水沖泡。
藕粉怎麼衝好喝。
將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉衝的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體後就好了。
3、加入輔料。
一般人們選擇加白糖吃，其實藕粉更適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續攪勻後，即可使用。
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