1樓：霸氣溝壤
小公尺是中國比較流行的一種粗糧。營養價值非常豐富，含有大量的脂肪，還有不飽和脂肪酸。除此之外，還含有大量的維生素e、膳食纖維，吃了之後可以有效的補充人體所需要的維生素，並且促進腸道蠕動、防止便秘。
其中鉀、鈉含量相對來說比較低，可以降低血壓是高血壓患者不錯的營養膳食。而且小公尺味道比較可以有效的健脾、開胃，促進身體營養吸收。
小公尺含有豐富的澱粉、無機鹽、胡蘿蔔素、鐵元素、鈣元素、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b1、維生素b、維生素b2，還含有蛋白質、脂肪、鋅元素、錳元素、銅元素、碘元素等，還含有類雌激素物質。
小公尺中含有的銅元素，是維護生殖健康所必需的微量元素，銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
小公尺原產於中國北方黃河流域，內蒙古，東北地區，主要集中在赤峰、通遼一帶。中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小公尺，也有粘性小公尺。
中國最早的酒也是用小公尺釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。
2樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
3樓：網友
小公尺比較養胃沒有什麼禁忌 經常喝的小公尺粥對胃比較好。
小公尺營養價值小公尺有什麼功效
4樓：懂視生活
1、小公尺能促消化，防治消化不良，小公尺對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅能夠加快人體的新陳代謝，最重要的是可以促進腸胃蠕動，從而幫助我們消化的工功能，小公尺具有防止泛胃嘔吐的功效，小公尺對抗瀉肚子，嘔吐，消化不良以及糖尿病都很有幫助。
2、小公尺入脾腎，因此經常食用，具有健脾養胃的作用，它不僅可以緩解胃痛，緩解胃酸，最主要的還可以**和預防一些慢性病，在煮小公尺的時候，等到煮熟後稍稍冷卻，可以看到上面有一層細膩粘稠的粥油，這種物質具有保護胃粘膜，補益，脾胃的功效。
3、小公尺富含碳水化合物，能夠有效的緩解精神壓力，常有常食小公尺，有助於改善失眠多夢的症狀。
4、小公尺中的維生素b1，維生素b2有助於改善膚色，減少色斑的產生，延緩衰老。
5、小公尺能夠降血糖**，同時平時多喝小公尺湯，多食用一些與小公尺有關的食物，可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，起到降血糖的作用，所以小公尺更加適合高血壓和高血脂的患者，當然也是很好的**食譜。
6、小公尺屬於粗糧食品，含有豐富的膳食纖維有助於，促進腸道的蠕動，提高腸胃的消化能力，緩解便秘，滋養脾胃，在中國北方，很多婦女在生育以後，都有用小公尺和紅糖熬粥時用來調養身體的習慣，小公尺熬成的粥營養豐富，能夠滋養身體，有代參湯的美譽。
7、小公尺屬於鹼性穀物，因此身體有痠痛或者胃酸等症狀的患者，可以在平時生活中適量多吃一些。
8、小公尺除了熬粥，還可以製成饅頭髮糕，等多種食品，在製作的時候也要多樣化，換著口味吃。
小公尺營養價值 小公尺有什麼功效
5樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
小公尺，是一種傳統的穀物作物，在我國北方和東北地區廣泛種植，也是一種重要的糧食作物。小公尺富含蛋白質、多種氨基酸、礦物質和維生素等，具有豐富的營養價值和保健功能。
優質蛋白質。
小公尺中富含人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，其含有的蛋白質比大公尺更為優質，可滿足人體對蛋白質的需要，促進肌肉生長和維持身體組織正常代謝和修復等功能。
礦物質豐富。
小公尺含有人體所需的鐵、鋅、鈣等微量元素，能夠促進血紅蛋白的合成、增強免疫力和骨骼健康。
維生素b族豐富。
小公尺中富含較多的維生素b1、b2、b6等營養素，其中維生素b1也叫硫胺素，可促進人體新陳代謝，對心臟、肝臟、神經系統的功能非常重要，缺乏會導致神經衰弱、心臟病等問題。維生素b2能夠促進生長發育和維持**、粘膜的健康，缺乏則容易導致口角炎、舌炎等疾病。
藥用保健功能。
小公尺在傳統中醫中被視為**腹瀉和利尿的食材，在實踐中也表現出許多其他的保健功能，例如降血壓、降膽固醇、預防腐蝕，以及對消化功能的調節等作用。
谷田夢-天然穀物食品倡導者。
小公尺的營養價值及功效
6樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
小公尺是一種常見的糧食作物，也是中國傳統飲食中不可或缺的主食之一。作為一種穀物食品，小公尺富含多種營養素，具有多重營養價值。
碳水化合物。
小公尺的主要成分是碳水化合物，包括了多種型別的澱粉、膳食纖維和糖類等。這些碳水化合物成分對身體提供能量和支援消化功能十分重要。
蛋白質。小公尺中不僅含有多種必需氨基酸，還富含富含賴氨酸、異亮氨酸等生命必須的氨基酸。這些氨基酸的攝入對人體的整體健康非常重要，可以支援人體健康發展。
脂肪。不同於其他穀物食品，小公尺中幾乎不含脂肪成分。但同時也能夠提供身體所需要的某些略微的脂肪含量。在搭配低脂和營養豐富的其他食品時，小公尺可以提供營養均衡的健康飲食方案。
維生素。小公尺含有多種維生素，其中b族維生素（如煙酸、核黃素、葉酸）是最主要的成分。這些維生素對細胞內代謝過程起到重大影響，調節身體功能。
礦物質。小公尺中富含各種重要的礦物質。例如鐵、鋅、鈣等特別關鍵的礦物質元素，對人體健康和正常運作至關重要。
谷田夢-天然穀物食品倡導者。
7樓：皮蛋瘦肉周
1、補脾胃：小公尺甘味入脾，黃色入脾，小公尺是黃色的，從味覺上講，小公尺味甘而鹹，因此中醫認為小公尺能和胃溫中，因此食用小公尺對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處。
2、補腎：五穀具有養精氣、補腎氣的作用，小公尺性質偏寒，略帶鹹味，鹹味入腎，所以小公尺具有益腎氣、補元氣的功效。
3、養心安神：喝小公尺粥可增強小腸功能，有養心安神之效，小公尺還作為鎮靜安眠的食療保健品食用。
4、美容養顏：食用小公尺能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著。
5、除口臭：小公尺能解除口臭，減少口中的細菌滋生。
小公尺儲藏方法。
1、通常將小公尺放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。
2、儲藏前應去除糠雜。
3、儲藏後若發現吸溼脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。
4、小公尺易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可將上部生虫部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲。
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