1樓:**扒皮小能手
在日常生活中,很多人都是非常喜歡吃海鮮的。但是如果在中原內陸的話,海鮮賣的非常的貴。而如果在沿海地區,那就有口福了。
但是有些人因為膚質的問題,天生就對海鮮過敏。大家在吃海鮮的時候還是要注意,畢竟是海洋生物,在吃螃蟹或者八爪魚的時候一定要先把這些動物清洗乾淨之後再來烹飪。那麼有一些海鮮確實是不能吃的,那麼大家知道哪些海鮮裡面含有「副溶血性弧菌」嗎?
一、小龍蝦小龍蝦是人們夏日的標配,有很多人在夏天的時候都會拉上朋友一起去吃小龍蝦,喝啤酒。但是有些人吃完小龍蝦之後感覺到肚子非常的疼,當時也並沒有多在意。其實小龍蝦裡面也含有副溶血性弧菌,吃多的話也會導致肚子非常的疼,而且會有嘔吐低燒的症狀。
所以大家平時在吃海鮮的時候,偶爾適量的吃也是可以的,但是千萬不要多吃。<>
二、扇貝在日常生活中,很多人是非常喜歡吃扇貝的。人們最喜歡的扇貝一種吃法,就是扇貝烤粉絲。做法也非常的簡單,將扇貝肉清洗乾淨之後,加上一些小公尺辣和一些蒜蓉,再把粉絲鋪在上面,用大火翻烤就可以了。
雖然說扇貝烤粉絲非常的好吃,但是大家也要注意食用量,不能吃得過多。扇貝中也含有副溶血性弧菌,很容易引起肚子痛等症狀。<>
三、注意飲食健康其實有些海鮮裡面是沒有副溶血性弧菌的,但是有一些商家為了能夠賺取更多的利益,而在匆忙中海鮮就沒有煮熟。這種未煮熟的海鮮也會導致人群感染,並且海鮮裡面也有很多的寄生菌。吃到肚子裡的話也會引起肚子疼和嘔吐等症狀,所以大家平時一定要注意飲食安全問題。
2樓:家博寶貝啊
魚,蝦,蟹,貝,海藻等等這些海鮮都含有副溶血性弧菌,吃的時候也要適量的吃,不能過度吃。
3樓:巨集盛巨集盛
含有副溶血性弧菌的海鮮有鯽魚,鯉魚,麵包蟹,大閘蟹,小龍蝦,扇貝,花蛤,貝殼。
4樓:小豆子子梓
我知道有魚,蝦,貝,蟹。所以買回海鮮食物的時候,應該將海鮮徹底煮熟,加熱至50℃並且能夠保持五分鐘的話,可以將這類菌殺死,或者是用食醋浸泡5~10分鐘。
5樓:李佳楠那男
魚肉,蝦肉,螃蟹,貝殼,生蠔,所以一定要把這些海產品全部都煮熟,否則很容易生病。
你都知道哪些海鮮含有「副溶血性弧菌」?
6樓:龍龍媽媽聊教育
現在隨著人們的生活質量不斷提高,我們的食物已經不再侷限於陸地,陸地上生存的雞鴨肉,我們都已經吃膩了。現在我們也可以吃到海洋裡的生物了,比如扇貝,蝦蟹,魷魚等一些海洋生物。那麼海洋生物都是安全的嗎?
海洋生物有什麼病毒嗎?其實正常烹飪過程中,海洋生物自帶的細菌病毒都已經被高溫消滅了,除非有些人長期吃刺身,生吃海鮮才會導致感染細菌,體內有寄生蟲。哪些海洋生物含有副溶血性弧菌呢?
那麼這種菌對我們人體有什麼危害呢?接下來就來帶大家科普一下知識。
日常生活中我們喜歡吃海鮮,有些地區賣的海鮮比較貴,沿海地區的人就比較幸福了。大家都知道有些海鮮是不能生吃,因為海鮮裡有些生物有副溶血性弧菌。畢竟是海洋生物,所以大家在吃的時候一定要把動物清洗乾淨再烹飪。
小龍蝦是夏天的標誌,尤其是在燒烤攤上來一盤麻辣小龍蝦喝啤酒,簡直就是太舒服了,可以讓人忘記一天的生活壓力,但是吃完小龍蝦以後有些人會覺得肚子疼,這就是因為小龍蝦含有副溶性血弧菌。嚴重的人還會有嘔吐低燒的症狀,所以大家夏天千萬不要吃太多。扇貝也有副溶血性弧菌,一般我們吃扇貝的吃法是扇貝烤粉絲,將扇貝清洗乾淨之後加一些蒜蓉醬料,再把粉絲放在上面,這樣雖然好吃,但是吃了太多也會容易鬧肚子。
其實還有其他海洋生物有副溶血性弧菌,比如魚類,蝦類,貝類,蟹類都會有,如果這些食物沒有經過高溫加熱,吃了以後很容易引起相關疾病,一般症狀都表現為肚子痛、腹瀉,嘔吐,低燒這些症狀。所以大家在吃海鮮食品時,一定要注意充分將食物煮熟避免患上副溶血性弧菌的疾病。
副溶血性弧菌?
7樓:陝西
副溶血性弧菌是一種海洋細菌,主要**於魚、蝦、蟹、貝類和海藻等海產品。此菌對酸敏感,在普通食醋中5分鐘即可殺死;對熱的抵抗力也較弱。副溶血性弧菌食物中毒多發生在6~10月,海產品大量上市時。
中毒食品主要是海產品,其中以墨魚、帶魚、蝦、貝類等為多,其次為鹹菜、熟肉類、禽肉、禽蛋類,約有半數中毒者為食用了醃製品後。中毒原因主要是烹調時未燒熟煮透或熟製品被汙染。
1) 中毒原因:
烹調食物時沒有燒熟煮透,本菌未被完全殺死,或被重新汙染,食前又未加熱處理。
生吃螃蟹、海蜇等海產品;
蠅類帶菌汙染食品。 (2)中毒表現:
進食被副溶血性弧菌汙染的食物後10小時左右出現上腹部陣發性絞痛、腹瀉,多數患者在腹瀉後出現噁心、嘔吐,腹瀉多為水樣便,重者為黏液便和黏血便。嘔吐、腹瀉嚴重,失水過多者可引起虛脫並伴有血壓下降。大部分病人發病後2~3天恢復正常,少數嚴重病人由於休克、昏迷而死亡。
3)緊急處理:
發生中毒後要立即停止食用可疑中毒食品,併到醫院醫治。副溶血性弧菌對氯黴素敏感。嘔吐、腹瀉嚴重者要補充水和鹽。
4) 中毒預防:
調查顯示,加工海產品的案板上副溶血弧菌的檢出率為。因此,對加工海產品的器具必須嚴格清洗、消毒。海產品一定要燒熟煮透,加工過程中生熟用具要分開。
烹調和調製海產品拼盤時可加適量食醋。食品燒熟至食用的放置時間不要超過4個小時。
副溶血性弧菌引起的食物中毒常見食物是哪一些?
8樓:每日健康諮詢菌
副溶血粗兄性弧菌引起的食物中毒常見食物是哪一些?巖寬襲。
a.海產品。
b.剩飯剩菜。
c.醃菜。d.醃漬巧圓肉類食品。
正確答案:acd
什麼是副溶血性弧菌,有哪些特點?
9樓:易書科技
副溶血性弧菌廣泛存在於海水中,在含食鹽濃度3%~的培養基中生長良好,故又稱致病性嗜鹽菌。在沿海地區的夏秋季節,常因食用大量被此菌汙染的海產品,引起爆發性食物中毒。在非沿海地區,食用此菌汙染的醃菜、醃魚、醃肉等也常有中毒事件發生。
副溶血弧菌是革蘭氏陰性多形態桿菌或稍彎曲弧菌。本菌嗜鹽畏酸,在無鹽培養基上,不能生長,3%~6%食鹽水繁殖迅速,每8~9分鐘為1週期,低於或高於8%鹽水中停止生長。在食醋中1~3分鐘即死亡,56℃加熱5~10分鐘滅活,在1%鹽酸中5分鐘死亡。
本病經食物傳播,主要的食物是海產品或鹽醃漬品,常見者為蟹類、烏賊、海蜇、魚、黃泥螺等,其次為蛋品、肉類或蔬菜。進食肉類或蔬菜而致病者,多因食物容器或砧板汙染所引起。男女老幼均可患病,但以青壯年為多,病後免疫力不強,可重複感染。
潛伏期1小時~4天不等,多數為10小時左右。起病急驟,常有腹痛、腹瀉、嘔吐、失水、畏寒及發熱。腹瀉每日3~20餘次不等,大便性狀多樣,多數為黃水樣或黃糊便。
由於吐瀉,患者常有失水現象,重度失水者可伴聲啞和肌痙攣,個別病人血壓下降、面色蒼白或發紺以致意識不清。
對於本病預防措施是不生食海鮮,不在海灘或農貿集市上購買燒烤海產品;注意海鮮是否乾淨、新鮮,是否徹底加熱,蒸熟煮透。如有異味或發現半生不熟,切忌食用;吃海鮮時要佐以食醋、薑末和生蒜。剩菜、剩飯食前必須充分加熱。
副溶血性弧菌食物中毒()
10樓:健康養生小顧問
a.**性腹瀉,排公尺泔水樣臘旁昌便。
b.腹痛,腹瀉,排果醬樣便。
c.發熱、腹痛、腹瀉,排膿血粘液便。
d.發熱、腹痛、腹瀉,排血水樣便。
e.發熱、腹痛、腹啟轎瀉,排黃色水樣便。
正確答案:d
火藥有哪些用途,你知道火藥有哪些用途?
火藥主要是指一種由硝酸鉀 木炭和硫磺機械混合而成的黑色或棕色炸藥,可由火花 火焰等引起燃燒的藥劑。在軍事上主要用作槍彈 炮彈的發射藥和火箭 導彈的推進劑及其他驅動裝置的能源,是彈藥的重要組成部分。火藥用bai途很廣,在du軍事上可用作炮zhi 彈,航空炸彈 dao導彈 地雷 魚雷 手榴彈回 子彈等彈...
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