罐頭加熱以後還能吃嗎，罐頭怎麼加熱？

1樓：乾萊資訊諮詢

如果罐頭沒有變質，也在保質期內，通常還能吃。但若罐頭已經變質或過期，一般不能再吃。

1、能吃：日常生活中罐頭種類較多，如水果罐頭、肉罐頭等，都是經過多種功效加工製作而成。這些罐頭中並不含有有害物質，即使加熱，也不會使其中成分發生明顯變化。

故而在罐頭沒有變質、過期的情況下，加熱以後還能吃，通常不會對機體造成嚴重的不良影響；

2、不能吃：如果開啟罐頭後發現變質，如腐爛、發黴等，通常不能再吃，因為罐頭變質主要由多種微生物引起，而這些微生物會在罐頭中排出有害的代謝產物，即使加熱，也不能將這些物質去除。另外，若罐頭已經過期，其中通常也會存在較多微生物，即使沒有明顯的變質現象，人體攝入這些微生物後，也容易引起胃腸不適。

因此對於此種情況的罐頭，加熱以後不能再吃，以免嚴重影響人體健康。

需要注意的是，罐頭通常為密封包裝，故而加熱時需要先將罐頭開蓋，以避免其中壓力過大而發生**。並且罐頭加熱後建議及時吃，不宜放置時間過長，以免微生物在其中大量生長繁殖，甚至引起罐頭變質。

2樓：前山蘭

罐頭加熱能殺掉細菌。

罐頭怎麼加熱？

3樓：熱愛健康生活的小公尺兔

罐頭是不能加熱的，加熱會導致罐頭的新增劑揮發出來進入到罐頭中，而且加熱後的口感也會變差，所以大家想要吃罐頭就不要加熱。如果一定要加熱，可以在熱水裡稍微燙燙就好了，不會影響口感。

針對黃桃罐頭以及罐頭魚等食物，都直接開啟就可以食用了，但是開啟後的罐頭要儘快食用，不能超過三天，不然是很容易會出現變質的現象。

罐頭簡介

罐頭可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐技術，如今開罐方式多數是易拉罐式。

市場上有謠傳稱罐頭食品採用真空包裝或新增防腐劑來達到長期貯存的效果，實際上罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之後，達到商業無菌。

其實，罐頭本質上是不可能使用真空技術來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要新增防腐劑。

以上內容參考：百科-罐頭（罐裝食品）

罐頭可以加熱吃嗎?

4樓：kk生活君

罐頭可不可以加熱吃，取決於罐頭的種類。

水果類罐頭不建議加熱食用，午餐肉類罐頭是仿叢寬可以加熱食用的。因為加熱會使水果罐頭中的防腐劑蒸發出來進入水果裡，加熱後口感也會變差。而午餐肉的肉質細膩，口感鮮嫩，原本就是熟食儲存在密封的罐中。

既可開蓋就吃，也可加熱後食用。

罐頭食品是指將符合要求的原料經過處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達到商業無菌要求，在常溫下能夠長期儲存的食品，罐頭食品製作有兩大關鍵特徵，即密封和殺菌。需要注意的是，罐頭通常為密封包裝，故而加熱時需要先將罐頭開蓋。

罐頭介紹

罐頭採用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，記憶體商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種型別的包裝食物稱為罐頭。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。

市場上有謠傳稱備亮罐頭食品採用真空包裝或新增防腐劑來達到長期貯存的效果，實際上罐頭食品先經過密封包裝而非真空，再有嚴格的殺菌工藝之後，達到商業無菌，而罐頭本質上是不可能使用鄭雹真空技術來進行阻止細菌的繁殖，嚴格意義上來說也不需要新增防腐劑。

罐頭可以加熱嗎

5樓：甜度不限定

1、水果罐頭可以加熱吃。水果罐頭本身都是低溫殺菌製作出來的，所以都可以加熱吃，只是口感沒冰的好吃。食品新增劑衛生標準規定，水果罐頭中不得新增任何新增劑，水果罐頭在開封之後，要儘量在短時間內食用完。

2、水果罐頭做法介紹：把蘋果和梨洗乾淨去皮後，切成自己喜歡的形狀。備幾個乾淨的玻璃瓶，預熱，備用。

備沸水一鍋，把果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，禪仿使之冷卻。

配製35％的糖液（冰糖水），燒開，沸騰後，打去賀拍纖浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出，放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3釐公尺的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻，常溫後賀枝，把瓶體擦乾淨。