1樓：青州園主
我認為不能替代，天然的純牛奶最具有營養優勢，因為它更容易被人體吸收。
2樓：伊念寒
不能，奶片新增糖類比較多且含鈣量比較少。奶製品中最有營養優勢的是乳酪製品，含鈣量高。
3樓：千紙鸖
奶片是不能代替牛奶進行補鈣的，因為奶片它新增了很多其他的物質，它的營養含量並不是很高，奶製品最有營養的優勢是酸奶。
奶類和奶製品有什麼樣的營養價值？
4樓：牛一種態度
牛奶的營養價值。
牛奶中所含有的營養物質含量與比例和人體所需要的營養比較接近，所以喝牛奶是身體巖昌補充營養不錯的選擇。根據現代營養學研究發現，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素a、b族維生素、尼克酸、維生素c等，可以為人體提供豐富的營養。
1、蛋白質。
牛奶中所含有的蛋白質都是優質蛋白質，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長發育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無法比擬的，所以對於正處於長身體的青少年或者身體營養流失較為嚴重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。對補充身體營養大有好處。
2、鈣質。牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特襪宴別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的乙個原因就是因為牛奶裡面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。
3、碳水化合物。
牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供日常活動所需要的能量。
4、脂肪。牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質量的脂肪，可以被人體消化吸收，有粗好扒利於一些脂肪性維生素的吸收。
5、乳糖。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一種最容易消化吸收的糖類，不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。
5樓：帳號已登出
一般奶類和手搭奶制的物品一般都是有大量的蛋白襲唯質以及礦物質，還有大量的鈣，對拍薯培於人體發育骨骼發育等有很大的功效。
6樓：乙個世界的海角
奶類主要包括牛奶、羊奶碧此、馬奶和水牛奶等。奶類營養豐富，含有人體所必需的營養成分，組成比例適宜，而且是容易消化吸收的天扮慧鬧然食品。它是嬰幼兒主要食物，也是病人、老人、孕婦、乳母廳罩以及體弱者的良好營養品。
對初生嬰兒來說，牛乳是較為完善的食物，但是其營養成分的組成及其某些營養素之間的比例，仍不如母乳。
7樓：李樹的戀愛
奶類營養豐富，食用價值特別高。奶製品是將鮮奶再經加工而製成，如濃縮奶和奶粉以及酸奶等，是幼兒及老年人的最佳營養食品。奶的營養成分隨動物的品種如團滾和飼養方式等渣餘條件或粗的不同，而有一定差異。
8樓：貓達
奶製品一般都是用牛奶製作，所搭辯蔽以奶製品營養豐富，比如乳酪、酸奶和其知州他奶製品含有豐富的鈣和蛋白質，灶叢還含有很多其他維他命和礦物質。
9樓：香香手勢舞
奶類和奶製品，就是補充維鈣質，對人體的吸收有很好的幫助。
10樓：網友
牛奶等奶製品營養價值高，因為奶類營養成分齊全，三大營養素則段（蛋白質、脂肪和碳水化合物）齊備，組成毀盯漏比例適宜，容易消化吸收，在天然食物中獨一無二。奶及奶製品最突出的纖爛營養價值是含鈣多且鈣的吸收率高，公認是鈣的最好**。
奶和奶製品是最好的鈣的食物**對嗎
11樓：韓露露
對的。奶製品是最好的鈣**，同時也能提供優質的蛋白質和其他能促進寶寶發育的營養素，無論有沒有乳糖不耐受症，所有的寶寶都不應該避免食用奶製品 。
其他含鈣食物。
低草酸的綠色蔬菜，如西蘭花、大白菜葉、捲心菜、羽衣甘藍和新增了檸檬酸鈣的果汁都是很好的、易吸收的鈣**；
豆腐也能提供生物利用度較高的鈣；
含草酸高的食物（如菠菜、青豆等）和含植酸高的食物（如植物種子、乾果、穀物等）。所含的鈣則不易吸收 。比起牛奶，幹豆中的鈣的生物率用率只有牛奶的一半，而菠菜的鈣的生物利用率只有牛奶的10%。
如果含強化鈣的果汁或者豆奶中加的是碳酸鈣的話，其生物利用率和牛奶差不多，如果是磷酸三鈣，那麼生物利用率是低於牛奶的。
不同乳類含鈣量。
1）一般來說，母乳含鈣約為30~35mg/100ml，但鈣的吸收率相對較高；
2）配方奶中含鈣約為50mg/100ml，鈣吸收率不如母乳中的高；
3）普通純奶中鈣的含量更高，可達為100mg/100ml以上；
4）高鈣奶中的鈣可達140mg/100ml
12樓：生活百事咖
多吃富含鈣的食物，有牛奶、蝦皮、海帶、芝麻，蔬菜和豆製品等含鈣高的。增加鈣的吸收，除了要多吃高鈣的食物以外，還要懂得促進鈣吸收的方法，維生素d有助於鈣的吸收，可以適當的吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶，都是富含維生素d的食物，適當的增加蛋白質的攝入，因為氨基酸與鈣形成可溶性的鈣鹽，更容易被人體所吸收。還要減少抑制鈣吸收的因素，有利於更好地利用鈣。
草酸、植酸、鞣酸等都會抑制鈣的吸收，因此菠菜、竹筍、空心菜、柿子，這些食物不要吃得太多，也會影響鈣的吸收。
無論吃哪些食物，都不要過量。
13樓：執燈一盞問滄桑
乳製品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工製成的各種食品，也叫忌廉製品。
中文名。乳製品。
外文名。dairy products
原料。生鮮牛（羊）乳及其製品。
種類。煉乳、忌廉、乾酪。
快速。導航。
配方乳粉鑑別方法影響因素集體漲價發展狀況滅菌方法抽檢合格率。
種類。乳製品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調製乳粉、牛初乳粉）；其他乳製品（等）。
第一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
第三類是煉乳類。
第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀忌廉、常見的配麵包吃的忌廉等。
第五類是乾酪類。
第六類是乳冰淇淋類。
第七類是其他乳製品類。主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。
14樓：網友
首先，奶中的鈣含量還是比較高的，所以沒條件藥物補鈣的話，飲用純奶還是有效果的。注意這裡說的是純奶。
其次，奶製品裡是含有一定量的鈣的，但它並沒有純奶的含量高，畢竟奶製品是由奶加工而來的，所以流失掉鈣的含量是必然的。
因此，打算補鈣的話，還是直飲純奶最佳。
15樓：法海
最好的鈣是蝦公尺皮。
奶片真的能代替鮮牛奶補鈣嗎
16樓：爽朗的小黎娃兒
新鮮牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地攝取營養。而奶片是採用經過加工後的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經過二次工藝加工後，由於溫度過高，還會破壞掉其中的多種營養成分，徹底改變了乳清蛋白。更何況，儘管奶片的包裝上都註明主要配料為鮮悔銷罩牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但並沒有明確說明鮮奶含量有多少，而且還有大量的食品新增劑。
鮮牛奶中除含有高質量的鈣外，還含有蛋白質、鐵、維生素b等多種營養物質，這些都是奶片無法相比的。
從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收，而牛奶片在烘乾和壓制等生產過程中，其中的鈣等營養物質已經固化，並且通過多道生產工序，人體碧鬧對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。而且孩子消化系鬥攜統還未發育完善，奶片中的固化鈣很可能聚集、沉澱在人體肝臟、腎臟等處，最終形成結石。因此，牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補鈣食品，而且多吃反而對身體有害。
吃完火鍋能喝奶嗎，吃完火鍋能喝牛奶嗎
建議不要喝牛奶，可以喝些降火的涼茶之類的，清熱解毒，因為火鍋熱性較重，且食物較雜，吃火鍋最好喝一些清熱敗火的飲料。牛奶屬熱性，蛋白質豐富，喝下後不僅加大了熱量還不利於消化，冰牛奶就更增加了腸胃的負擔。吃完火鍋能喝牛奶嗎 可以喝的，牛奶可以中和辣味兒的！吃完飯後涼小時之內喝牛奶可以幫助消化，酸奶還可以...
人除了能喝人奶和牛奶還能和那種動物的奶
答.因為牛奶 的奶源多 其它動物少奶 事實上最接近人奶脂肪的 是羊奶 所以羊奶比較好吸收 是驢奶！衝頂大會 才出了這個問題！最佳答案誤導人 許多動物都可以產奶，並且營養價值高於牛奶，為何人類卻只喝牛奶？牛奶還是含鈣最豐富的食品之一 膽固醇平均含量比其它動物性食物低 味道易於被人接受等等！主要是經濟問...
奶豆腐可以用料酒代替檸檬嗎？
奶豆腐的話是不可以用料酒代替檸檬的，呃，因為它用料酒代替之後它的口感就變了，而且啊味道也不是不是特別好。做奶豆腐是不能用料酒代替檸檬的。因為料酒和檸檬的品質不同，味道不同是不能起到作用的。奶豆腐可以用料酒代替檸檬嗎，奶豆腐的話是可以用料酒代替檸檬的，這個是沒什麼問題的，料酒代替的檸檬也是非常好吃的。...