1樓：塵土飛揚帆
奶豆腐的話是不可以用料酒代替檸檬的，呃，因為它用料酒代替之後它的口感就變了，而且啊味道也不是不是特別好。
2樓：熊珈藍佑
做奶豆腐是不能用料酒代替檸檬的。因為料酒和檸檬的品質不同，味道不同是不能起到作用的。
3樓：旺仔頭髮
奶豆腐可以用料酒代替檸檬嗎，奶豆腐的話是可以用料酒代替檸檬的，這個是沒什麼問題的，料酒代替的檸檬也是非常好吃的。
4樓：檀以彤
奶豆腐不可以用料酒代天檸檬，首先它不是乙個味道，其二，料酒的作用代替不了檸檬。
5樓：生活萬花筒
奶豆腐用料酒代替檸檬是不可以的，因為它們的味道和口感是完全不同的。
6樓：網友
我覺得奶豆腐不能喝料酒，一起用，因為那豆腐，喝料酒的味道相沖，不能在一起吃。
7樓：琴韻博達
買的我可以用料酒代替檸檬嗎？不可以的料酒和豆腐放在一起，那味道就不好吃了，檸檬還得用檸檬，不能代替。
8樓：驀然回首共此時
我不可以用料酒代替檸檬的，他們是不相一致的口味 。
9樓：機曉騫
奶豆腐可以用酒代替語音模板，我覺得應該是不可以的，如果不要，可以的話，你可以自己來試一下。
10樓：匿名使用者
實在沒有的話自己家裡吃當然是可以來代替的，不過味道會不太對味兒。
11樓：網友
奶豆腐可以用料酒代替檸檬嗎？不可以料酒不能代替檸檬。
12樓：網友
奶豆腐可以用料酒代替檸檬嗎？不可以的，料酒是什麼味？檸檬是什麼味料酒怎能代替檸檬呢？
13樓：帳號已登出
買豆腐的話可以用料酒代替檸檬嗎？這個應該是可以的呀，畢竟來說的話我覺得只要他有這種味道就可以。
14樓：枚初昳
那是不行的，其實我覺得這樣整體的口感肯定是不好的，所以我覺得肯定是不能用這個東西進行代替的。
15樓：匿名使用者
買豆腐可以用料酒代替檸檬嗎？奶豆腐不可以用料酒代替檸檬。
16樓：帳號已登出
奶豆腐可以用料酒來代替檸檬的，但是這種味道它沒有那個那個有檸檬好。
自製豆腐乳必須放酒嗎
17樓：天問
豆腐一塊（約2500克）、安琪腐乳曲一包8克。
一、豆腐選擇與處理：
1、選擇豆腐時，盡量選擇北豆腐，無論是北豆腐還是南豆腐要注意選擇“老”點的豆腐，也就是硬度比較高的，水分比較少的豆腐，因為後期發酵後會變軟。
如果是新豆腐可以直接使用；如果是隔夜豆腐，需要用旺火蒸2分鐘殺菌後再使用。
2、選擇擺放豆腐的工具，蒸屜，托盤等皆可，但要先高溫殺菌後才能使用。一般可以通過蒸、或者煮的方法進行殺菌消毒，一般蒸或者煮10分鐘即可。
3、將挑選好的豆腐切成大約三釐公尺見方的小方塊，一般豆腐塊2-3釐公尺左右，不要過大或者過小，盡量切的均勻一致。
4、將切好的老豆腐塊，均勻碼放在已經剎菌消毒的工具上，豆腐塊與豆腐塊之間要留有空隙，一般留兩釐公尺左右空隙，目的是後期給菌絲預留生長空間。
5、將安琪腐乳麴粉，均勻的撒在豆腐塊上，盡量使豆腐塊的5個面（方形的豆腐塊應該是6個面，但是底面是在工具上就不需要撒了）。
6、待豆腐塊均勻的長出白色的毛茸茸菌絲後，就是黴豆腐，就可以製作豆腐乳了。
二、豆腐乳製作前准備：
水腐乳滷水配方與做法：
1、八角10克、草果10克、桂皮10克、白芷5克、小茴香3克、香葉1克。
鍋中加入清水5斤，放入香料，蓋上蓋子，大火燒開，小火煮10分鐘然後把香料佬出來，加入食鹽300克，攪拌溶解。溶解後將做好的滷水一分為二，其中乙份加入紅麴粉大約20克，將兩份滷水放涼，待用。
2、乾淨的大碗中，倒入高度白酒，52°-56°左右的。
做豆腐可以用檸檬汁嗎
18樓：匿名使用者
可以，乾黃豆300g，泡發後，兌3倍的水，磨成豆漿。
300g乾黃豆需要的檸檬汁是約60g。
檸檬汁兌4倍的水，兌成檸檬汁溶解。
第一次倒入檸檬汁溶液，豆漿的溫度是50-60度。
第二次再倒入全部剩餘的檸檬溶液。
繼續加熱至85-90度。
加蓋等15分鐘，讓凝固繼續作用一下。
倒入豆腐模，壓一下。
等15-20分鐘。
連豆腐模一起放入冷水中。取出豆腐。
控制好檸檬的用量，豆腐不會覺得酸，還有淡淡的檸檬香味。
如果豆漿無法凝結，說明檸檬汁偏少，如果絮狀物變成大團棉花狀，檸檬汁可能偏多一些了。
跟檸檬的品種可能也有點關係，大致斟酌下就好。
19樓：紫蘇的廚房
其實不用石膏和鹽滷也可以做豆腐，教你在家用檸檬汁做。
做豆腐可以用檸檬汁嗎
20樓：網友
其實蔽襲不用巨集亮兄石膏和鹽滷也可以做豆腐，教你在鍵仿家用檸檬汁做。
製做蜜蠟的檸檬汁可以用別的什麼代替嗎
1樓 蜜蠟匠 蜜蠟不是天然原石加工而成的嗎？還可以製作，您這是打算做合成蠟吧 2樓 佰之麗語 不行，必須用檸檬汁，酸度剛好，而且帶顏色。蜜蠟的做法並不複雜。首先看製作的原料。1 兩杯白蔗糖。2 1 4杯檸檬汁。3 1 4杯水將這些原料倒入湯鍋中，最好是那種重一些，底厚一些的平底湯鍋。中檔溫度即可，煮...
沒有洗面奶可以用什麼代替洗臉，用什麼洗臉可以代替洗面奶的功效
淘米水。在二次大戰物資短缺的年代，淘米水曾被用來當成肥皂的代用品。以前的人用淘米水是迫不得已，不過現在懂得利用淘米水的人，都是獨具慧眼的生活行家。因為它洗淨力適中，質地溫和 無 實在值得多加應用。米的表面含有鉀，所以頭一兩次的淘米水會呈現ph5.5左右弱酸性，但是之後就開始轉變為7.2左右的鹼性。也...
糖醋里脊可以用雞胸肉代替嗎，糖醋里脊可以用雞胸肉做嗎
糖醋里脊一般是不建議使用，這一型別的肉類食材來代替的，因為這樣做出來的味道口感，達不到原來的鮮嫩美味效果。裡脊豬肉是豬脊骨背部位的瘦肉，營養價值非常豐富。裡面含有大量的蛋白質 銅離子，適量的吃一些裡脊豬肉可以有效的維持身體內的酸鹼平衡，並且有一定的消除水腫 降低血壓的作用。適量的吃一些裡脊豬肉，還可...