1樓：無雅詩
把山藥豆放在清水裡放一點食用鹽放一點白醋在加上一點麵粉，反覆沖洗，麵粉會把很多髒東西一起帶下去，這樣山藥豆就會清洗乾淨啦，是不是很簡單。
山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰、補腎固精，山藥的營養價值非常高，皆因其富含多種人體所需的營養元素。山藥豆中除了含有碳水化合物。
脂肪、蛋白質之外，還含有豐富的膳食纖維。
維生素以及微量元素。
另外，山藥豆還含有葉酸。
對孕媽媽來說同樣也是補益佳品。
山藥豆中含有維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2，以及胡蘿蔔素等，能有效提高人體的免疫力，達到降低血糖等食療功效。多吃山藥豆能給人體補充多種維生素，營養全面。
除此之外，山藥豆中還含有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等微量礦物質元素，它們是人體不能自身合成的營養素，但是卻不可或缺。這些元素的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病，具有抗病、防癌、延年益壽等多重功效。
2樓：學酥油酥成長錄
和孩子一起處理山藥豆。
山藥豆怎樣去皮
3樓：牛一種態度
1、鹽水煮。
用刀從山藥豆。
中間切個小口子，然後把切了的山藥豆放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉山藥豆的皮。
2、電飯鍋法。
第一步和上面一樣，也是將山藥豆切個口子，放在電飯煲中，煲內無需放水，按下煮飯鍵，15分鐘後，將山藥豆取出來剝皮。
3、熱水浸泡法。
生山藥豆洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋，5分鐘後，取出山藥豆切開，即隨山藥豆殼一起脫落，此法去除山藥豆皮省時、省力。
4、冰箱冷凍法。
山藥豆煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離，這樣山藥豆皮剝起來既快，山藥豆肉又完整。
5、微波爐加熱法。
買來的生山藥豆，用刀將山藥豆切乙個小口，放在微波爐中高溫加熱30秒，山藥豆皮即會自動脫離。
6、熱脹冷縮法。
把山藥豆清洗乾淨，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，也能很快速的剝掉山藥豆皮。
山藥豆清洗方法
4樓：無雅詩
清洗山藥豆。
的皮的時候需要多換幾次水，多揉搓一下。如果這樣清洗不乾淨，那麼我們可以使用小蘇打水揉搓，然後反覆的投洗幾遍就可以。
山藥豆的表皮和山藥類似，也像土豆，烹飪之前一定要清洗乾淨。很多人都不知道山藥豆怎麼清洗好，下面媽網百科就來教你兩招。山藥豆的清洗方法很簡單，但是仍有一些小細節需要注意。
山藥豆的藥用價值很高，平時可以適量食用山藥豆，對身體健康有著很多好處，但每次食用山藥豆時，需要給它去皮，很多朋友都不知道山藥豆的去皮方法，其實山藥豆怎麼去皮小竅門很簡單，可以給它進行高溫處理，這樣可以輕鬆的揉搓掉山藥豆表皮。
首先需要用清水將山藥豆表面的泥土清洗乾淨，然後鍋中加水，用大火將水煮沸，將清洗的山藥豆放入沸水的鍋中，用文火煮30～40分鐘，最後將山藥豆從鍋中取出，等待冷卻後，可以輕鬆的將表皮揉搓掉，用山藥豆做各種各樣的食物。
5樓：學酥油酥成長錄
和孩子一起處理山藥豆。
山藥豆怎麼快速去皮。
6樓：
親，為你查詢到山藥豆怎麼快速去皮的方法：1、高溫去皮山藥豆需要通過高溫快速去皮，首先將山藥豆放入清水中清洗乾淨，然後放入鍋中煮制，在高溫的作用下會使表皮和果實分離，之後將山藥豆撈出放入水中冷卻，最後用手將表皮揉搓下來。2、削皮器刮除山藥豆可以通過削友槐皮器刮除，首先將山藥豆放入開水中浸泡1分種，然後使用削皮器刮除其表皮，開水不僅可以使山藥豆表皮軟化容易削除，而且可以起陵告兄到消菌防毒的作用。
3、注意事項山藥豆在削皮前需要放入冰箱冷藏，減少其中的營養成分流失，另外在削尺襲皮的過程中應該佩戴好手套，因為山藥豆較小，在削皮的過程中容易劃傷手，同時也可以避免手部細菌汙染山藥豆。
山藥豆怎麼吃，要不要去皮？
7樓：乾萊資訊諮詢
可以做成冰糖山藥豆，不需要去皮。
主料：山藥豆200g
輔料：油適量。
1、山藥豆清洗乾淨，控乾淨水，待用。
2、用牙籤把控幹水的山藥豆穿成串。
3、準備白砂糖待用。
4、鍋加熱，放入水，水開後放入白糖，炒成粘稠狀。
5、放入準備好的山藥豆串，滾一下，讓山藥豆上沾滿糖糊。
6、取出放入面板，晾乾後可以食用了。
山藥豆怎麼去皮 山藥豆去皮方法
8樓：陽光生活
1、高溫處理。
山藥豆的藥用價值很高，平時可以適量食用山藥豆，對身體健康有著很多好處，但每次食用山藥豆時，需要給它去皮，很多朋友都不知道山藥豆的去皮方法，其實山藥豆怎麼去皮小竅門此埋很簡單，可以給它進行高溫處理，這樣可以輕鬆的揉搓掉山森型螞藥豆表皮。
首先需要用清水將山藥豆表面的泥土清洗乾淨，然後鍋中加水，用大火將水煮沸，將清洗的山藥豆放入沸水的鍋中，用文火煮30～40分鐘，最後將山藥豆從鍋中取出，等待冷卻後，可以輕鬆的將表皮揉搓掉，用山藥豆做各種各樣的食物。
2、削皮器去皮。
山藥豆的去皮方法有很多，平時也可以用削皮器給它去皮，這種方法很簡單，首先需要用清水將它清洗乾淨，然後用租乎開水燙一下，這樣用削皮器去皮更加容易，也可以起到高溫殺菌的作用，最後用削皮器慢慢的給山藥豆去皮。
3、保鮮去皮。
需要將山藥豆清洗乾淨，然後將它放入保鮮袋中，這樣可以避免細菌破壞山藥豆的營養價值，在給山藥豆去皮時，最好還是帶手套，避免不小心傷到手，雖然這種方法比較麻煩，不過可以更好的發揮山藥豆的營養價值。
山藥如何清洗 怎麼洗山藥
9樓：北網域名稱醫
山藥清洗方法。
1、買回來的山藥，一般會有很多泥土，首先呢，當然是用清水洗乾淨外皮。
2、把山藥切成段放在熱水中浸泡10分鐘左右，這樣切的時候就不會有太多的粘液了。
3、帶上保鮮膜（橡膠手套也可以），拿出刨刀去皮，嫌麻煩可以把山藥放在溫水中去皮。
4、去皮之後的山藥根據自己需求切成塊或者片，然後浸泡在清水中防止氧化變黑。
5、無論蒸、燉、炒、煲，山藥在你手上，就能任你擺佈了。
關於山藥的食譜 藍莓山藥。
用料。主料：山藥1根。
輔料：藍莓果醬1大勺、白醋1小勺。
藍莓山藥的做法。
1、準備所需材料。
12、將山藥去皮洗淨放入清水中泡浸，再倒入少許白醋泡15分鐘。
3、將泡好後的山藥放入蒸鍋內。
4、開大火蒸至山藥熟透。
5、最後取出趁熱淋上藍莓果醬即可食用。
10樓：獨見鶴梧桐
1、買回來的山藥先將外皮清洗乾淨。
2、戴上手套準備去掉外皮，因為山藥的粘液粘在**上很容易引起過敏，尤其是對於**容易過敏的人，所以戴手套很關鍵。
3、選用的刀具要選不鏽鋼材質的或者陶瓷材質的，不然會使去掉皮的山藥極易變黑。
4、切好的山藥片要放入水中浸泡，等到用的時候再瀝水使用，以免山藥氧化變黑。
5、燒一鍋水，水開後放入一點鹽，再滴入幾滴醋，然後把洗乾淨切好的山藥放入水中浸泡40秒後取出，再放入冷水中浸泡，這樣山藥就會非常爽口不那麼粘了。
山藥與山藥豆的區別，山藥豆和山藥的區別
山藥和山藥豆都是可以入食的。山藥豆和山藥沒有太大的區別，區別就是有的山藥結豆，有的山藥不結豆，西施種子山藥就不結山藥豆。推薦個比較好的牌子，手植記。但就吃而言沒什麼不同的。山藥是長在土裡的。山藥豆是長在藤上的。做法一樣。山藥生在土裡，是山藥的根 山藥豆生在藤上，是山藥的果！山藥豆功效與山藥基本相似。...
怎樣做山藥豆好吃又簡單，山藥豆怎麼做好吃簡單
一 油炸山藥豆 糖雪球 做法 山藥豆洗乾淨，加白糖 澱粉 雞蛋清 調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。糖雪球 先把山藥豆煮好或山楂洗乾淨。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。二 山藥藥膳湯 配方 山藥5克 玉竹10克 麥冬10克 枸杞5克 ...
山藥豆怎麼做好吃，蒸山藥豆的做法，蒸山藥豆怎麼做好吃，蒸山藥豆的家常
章魚排骨燉山藥的做法詳細介紹 菜系及功效 美味粥湯 工藝 燉 章魚排骨燉山藥的製作材料 主料 章魚乾300克,排骨,山藥各適量。調料 高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎麼做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚乾水發，洗淨 排骨剁塊洗淨，焯水斷血 山藥去皮，改滾刀塊。2....