1樓：我愛學習
常溫奶，採用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期。
延長至6個－12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。
不少生產廠家為了滿足上班族的需要，生產出儲存時間較長的百利包。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像，保質期大部分是30天或更長時間，有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營養物質有一定損失，b族維生素。
有20%～30%的損失。
牛奶的正確儲存方法。
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。過冷對牛奶亦有不良影響。
當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
以上內容參考：人民網-常見的6種牛奶 如何正確儲存？
2樓：教你生活新知識
純牛奶保質期可達6至9個月。
牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。
通常情況下，需冷藏儲存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。
無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶，通常採用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經過4-15秒135-152°c的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳製品的保質期通常可達6至9個月。
經過更高溫殺菌的牛奶保質期更長。在不同的殺菌方式中，巴氏殺菌奶的營養成分得到了最好的儲存，但因為其對儲藏條件要求較高，因此**也相對更高。如果條件允許，巴氏殺菌奶是最好的選擇。
選購牛奶時要注意以下幾點：
1、儘量選購日期新的大品牌牛奶，開封后儘快飲用。
2、高鈣牛奶適合孕婦、哺乳期女性以及50歲以上消費者，牛奶本身鈣含量較高，普通成年人不需要刻意增加鈣的攝入。
3、低脂牛奶、脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入量的消費者，如患有高血脂、高血壓、腦血栓等心腦血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人。脂肪是人體必需的營養素之一，適當攝入有益健康。
4、零乳糖牛奶、舒化奶是為滿足不同程度乳糖不耐受和乳糖酶缺乏人群的飲奶需求。對普通消費者而言，喝普通牛奶即可。
以上內容參考 人民網-牛奶的保質期越短奶質就越好嗎？
3樓：帳號已登出
採用超高溫滅菌技術的牛奶儲存時間最長可以達到12個月。超高溫滅菌技術是把牛奶瞬間加熱到135~150℃，持續2~6秒，幾乎能殺滅全部細菌，保質期可以達到6個月以上。
而且可以常溫儲存。根據牛奶的品質、加工處理的溫度和包裝形式，不同廠家會設定不同的保質期，從6個月到12個月不等，大部分的進口常溫奶就是這樣的殺菌方式。
牛奶防腐辦法
其實牛奶的防腐並不是依靠新增防腐劑，而是通過溫度來保證牛奶在一定時間內不會腐敗。和很多食品相同，牛奶之所以會變質是因為其中含有的蛋白質以及糖類為細菌的繁殖提供了「溫床」。
只要確保細菌的繁殖受到抑制便可以確保牛奶不變質。經過高溫處理一段時間後便可使細菌滅活，這樣失去生物活性的細菌便不會有能力繼續繁殖。此外，若置於相對較低的溫度下，細菌的繁殖能力與繁殖速度同樣會受到抑制。
以上內容參考 人民網-牛奶保質期長 不是防腐劑多。
以上內容參考 百科-牛奶。
4樓：站在太陽下
高溫消毒奶能儲存時間是6-9個月。巴氏消毒奶。
的保質期一般7-15天，最長不超過16天。生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在亮困4度以下可儲存24-36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。
牛奶儲存時間最長的是敬歷念。
高溫消毒奶能儲存時間是6-9個月。採取高溫滅菌的鮮牛奶，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不開啟包裝的情況下，不易變質，保質期長。
巴氏消毒奶的保質期一般爛鬧7-15天，最長不超過16天，且要求在2-6度下冷藏儲存。
生鮮牛奶即新擠出的牛奶要存放在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
儲存時間最長的牛奶是
5樓：霧霾藍的景小喵
大部分進口牛奶的保質期是9—12個月。對比國內生產的常溫牛奶發現，國產牛奶市場中有保質期30天的塑膠袋包裝常溫奶，有保質期45天的利樂袋裝常溫奶，保質期較長的是盒裝產品，其時間也僅有進口常溫奶的一半，大概時間是6個月。
為什麼進口牛奶的保質期這麼長？進口牛奶從國外出發到在國內上架需要經歷漫長階段：出廠檢測、出境檢測和入關檢測歷時2—3個月。
其中，海上運輸需要30—45天。也就是說，一包個保質期為12個月的進口牛奶，**銷售時間只有6個月左右。
超高溫滅菌技術可以生產出保質期為一年的常溫奶，但這是以犧牲牛奶品質為代價的，即使牛奶沒有變質，營養也流失了很多。「從營養的角度講，一般而言，牛奶從第4個月開始，其物理性質將發生變化。比如說蛋白質開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味和不愉快的氣味開始上公升。
她說，基本上從第4個月開始，牛奶的口感變化明顯。除了微生物的威脅，牛奶中的各種酶也是影響品質的主要因素。
6樓：獼猴桃一身毛
超高溫滅菌牛奶儲存時間最長。
超高溫滅菌奶，這種消毒方法，是使用高溫將牛奶中的細菌全部殺死，在殺滅有害菌的同時，對人體有益的菌群也一併被殺滅，因此超高溫滅菌奶的營養價值略低。但由於牛奶內的微生物已被殺死，所以保質期較長而且可以常溫儲存，一般保質期為3－6個月不等。
牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根頃彎缺據不同的殺菌方式，可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。
牛奶的功效：
具有鎮靜安神、抑制腫瘤、促進大腦發育、益智的作用。牛奶的第乙個功效就是有鎮靜安神的作用，因為牛奶中含有一種可以抑制人體中樞神經的物質，這種物質叫做半胱氨酸，這種半胱氨酸可以達到鎮靜安神的效果。
牛奶的第二雀辯個功效，是具有抑制腫瘤的作用。牛奶中含有一種物質，這種物質鬧擾能夠破壞人體內致癌物質的產生，能夠迅速地和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，從而很好地達到預防癌症的作用。這種物質叫cla。
第三方面，牛奶含有大量的卵磷脂，這些卵磷脂具有促進大腦發育、益智作用，所以牛奶還有一些益智的作用。<>
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