1樓：帶檔滑行
小公尺紅棗粥。
功效：紅棗和小公尺營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦。
材料：小公尺、紅棗、紅糖。
做法：小公尺清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小公尺和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
香菇魚片粥。
材料：大公尺、魚肉、香菇、香菜、肉鬆、鹽、白胡椒粉、香油、料酒、生抽、澱粉。
做法：1、大公尺洗淨，魚肉片成片，香菇切片，香菜洗淨切碎。
2、魚肉加入鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、澱粉醃製片刻。
3、大公尺入鍋，放水燒開，大火煮開轉小火煮至開花，放入香菇片煮5分鐘，放入魚片煮至變色。
4、最後放鹽、白胡椒粉、香油調味，灑上肉鬆和香菜即可。
土豆牛肉洋蔥粥。
做法：第一步：牛肉洗淨切片，洋蔥切小丁，土豆去皮切塊兒。
第二步：加入水和大公尺，放入牛肉，土豆和洋蔥，慢火煮。
第三步：煮至粥成稠狀，加入少許鹽，攪勻即可。
山藥瘦肉粥。
功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大公尺、鹽。
做法：大公尺淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；將泡好的大公尺放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。
2樓：網友
1、桂花白薯粥：白薯50克，粳公尺25克，糖桂花數粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳公尺粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花。可作為幼兒營養食品。
2、荷花粥：採其花瓣，晾乾研末備用。用梗公尺100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血，**。還是鎮心益氣，駐額輕身的健美良藥。
3、梅花粥：先以梗二兩煮為粥，待粥將成時，加入白梅花5克同煮兩沸即可，一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥，可以**神經官能疲，饅性咽炎，食慾減退和瘡毒等。
久服可強身。可舒肝理氣，健脾開冒，胸悶不舒。
4、菊花粥：秋季霜降前採花去蒂，曬乾，碾成細粉。用梗公尺l00克煮粥，待繼將成時，調入菊花末10克一15克，再煮一二開後即成。
能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血量，減慢心率、加強心肌收縮。
5、扁豆花粥：於每年7月一8月間採取未、完全開放的扁豆花，硒幹備用。以梗公尺100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10克一15克，再煮一二開後即成。
可促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化，有開胃健脾、清熱除溼的功效。
6、桃花粥：桃花4克(幹品2克)，粳公尺l00克。將此二物共煮成粥。適用於腸胃燥熱便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
7、茉莉花粥。
配料：茉莉花幹3至5克、粳公尺100克。
做法：用新鮮梗公尺煮粥，待粥煮好時，放入茉莉花幹，在煮5至10分鐘即可。
功效：茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，除去胸中的陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還具有美容、健身提神、防老抗衰的功效。
8、玫瑰花粥。
配料：玫瑰花幹3至5克、粳公尺100克。
做法：用新鮮粳公尺熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成時呈粉紅色。
功效：經常食用玫瑰花粥，可以悅人容顏，使得**更加細膩有致。還可以**肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒的鎮靜、安撫、抗憂鬱都有著極妙的效果。
9、菊花粥。
配料：菊花幹5至10克、粳公尺100克。
做法：將新鮮粳公尺煮粥，待粥將熟時放入準備好的菊花，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。
功效：菊花還具有散風熱、清肝明目、排毒等功效，經常服用還可以防風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病症，對高血壓患者還有降壓的效果。
3樓：毛毛兔
這裡一共有28種，我不知道你喜歡什麼樣的，請你自己看吧，希望有你喜歡的！！！
4樓：南橘國服呂布
早餐一碗粥乙個蛋 開啟能量滿滿的一天。
如何做粥！
5樓：樺廂
白果羊腎粥。
白果羊腎粥【原料】 白果10-15克，羊腎1個，羊肉；粳公尺各50克，蔥白3克。 【製作】 將羊腎洗淨，去腮腺脂膜，切成細丁，蔥白洗淨切成細節，羊肉洗淨，白果、粳公尺淘淨，再將它們一同放入鍋內，加水適量熬粥，待肉熟公尺爛成粥時即成。 【用法】 吃羊腎、羊肉、白果，喝粥，每日2次，溫熱食。
療效】 補腎止遺。適用於小兒遺尿。 【注意事項】 陰虛火旺者忌食。
阿膠白皮粥。
阿膠白皮粥【原料】 阿膠、桑白皮各15克，糯公尺100克，紅糖8克。 【製作】 將桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯公尺淘淨人鍋內，加水煮10分鐘，倒入藥汁、阿膠，粥熟入紅糖。
用法】 每日服2次，早晚空腹服食。 【療效】 補血滋陰，潤燥清肺。適用於血虛、陰虛久咳咯血、月經過少、崩漏、便血等症。
山楂粥【原料】山楂30—45克(或鮮山楂60克)，粳公尺100克，砂糖適量。 製作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳公尺同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法】作點心熱服；10日為1療程。 【功效】健脾胃，助消化，降血脂。適用於高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。
注意事項】不宜空腹及冷食。
補中益氣粥。
補中益氣粥【**】 傳統方 【原料】 黨參、黃芪各15克，白朮12克，公升麻、當歸各6克，柴胡、陳皮各3克，小公尺50克，紅糖適量。 【製作】 將上七味藥煎汁去渣，加入小公尺、紅糖同煮成粥。 【用法】 每日1-2次，溫熱服。
療效】 補益中氣，昇陽舉陷。適用於子宮脫垂，脫肛，胃下垂。
6樓：網友
如果是乙個人吃的話放一小把公尺，再放四碗水，你人要看著火候的，當心會益出來，要開的時候要攪拌，當心焦掉。
7樓：網友
公尺和水 大概 1:20 在放一點鹼（一點點就行）燒開小火熬大約20分中就行 （要是放豆子要先給鍋裡下豆燒10分中在下公尺）
8樓：乣若
樓主 ，具體點，你要做什麼粥啊？
怎麼煮粥才好喝~！
9樓：無節操
1、公尺要先泡水：淘淨公尺後再浸泡30分鐘，公尺粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。 2、熬一鍋高湯：
派埋者為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的秘訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：
豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。 3、水要加得適量：
大公尺與水的比例分別為：全粥=大公尺1杯+水8杯 稠粥=大公尺1杯+水10杯 稀粥=大公尺1杯+水13杯 4、冷水下公尺煮粥好：使公尺充分吸收液塵水分，粥才會比較香軟。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：
大公尺2杯洗淨，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至公尺粒軟料粘稠即可。 6、掌塵薯握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
麻煩，謝謝！
10樓：網友
先用涼水把公尺泡半小碧仿時，旁御然後倒入煮沸的水裡。開後小火煮會兒，20分鐘後轉大火，並順乙個方向攪拌。5分鐘就可以了。煮出來的粥又粘又有韌悔啟纖勁。
11樓：熊熊韻楣
男頌磨人女人最野告鬥愛吃的友運粥。
怎樣才能煮出一碗好粥！
12樓：匿名使用者
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥煳底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥煳底，現在沒了冷水煮粥煳底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
13樓：匿名使用者
俗話說「大火煮粥，小火燉肉」是有道理的。
如果用普通的鍋，火大了公尺粒才能隨水翻滾，不粘底，而且中途不能攪的，快好時加一點素油能使粥更滑更香。砂鍋燉肉用小火，湯麵一層浮油蓋住熱氣，使肉爛得更快更好。
如果用高壓鍋煮白粥，我愛加一點油和一點鹽（一點點鹹味就好），蓋好後大火讓它冒氣，轉小火15分鐘，關火冷卻後開蓋，保證又香又粘。
試試吧！
14樓：匿名使用者
幸福的味道，如果是隔壁的姐妹送來的就好了。
做好粥主要是從選材到水公尺都要合適。男生冬天可以喝韭菜粥。
怎樣才能煮出一碗好粥！
15樓：泣心宜酆稷
難以煮熟的先用大火猛攻，容易煮熟的再下鍋用小火慢慢燉，這樣，煮出來的粥，黏黏的易消化、香香滴易入口、養胃滴不難受！
想問一下，怎麼煮粥才好吃的啊！
16樓：手機使用者
一般家裡做皮蛋瘦肉粥有兩種做法：
一是簡單型的做法：將皮蛋切成小塊，瘦肉切成肉絲或肉末，與公尺放在一起，放入鹽、適量醬油、鮮味素熬成粥即可。
二是稍複雜些的仿宴做法：先將公尺熬成粥，將瘦肉切成薄片，用黃酒、醬油、小粉稍淹一下，將切成小塊或片狀的皮蛋放入已煮好的粥內，煮約五至八分鐘，在沸騰的粥內放入調好的瘦肉片，再放入適量的鹽和味素，根據口味也可放入適量切碎的香備燃銀菜，當瘦肉變色即為已熟，根據口味也可滴入適量的香油，即可關火食用。
第一種吃法適合大鍋飯吃法，一次即全部煮好。第二種吃法適合小鍋吃法，吃多少選取多少白粥，再做皮蛋粥，餘下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鮮粥等。要說好吃當然是第二種啦，肉嫩粥燙味道好，而且肉為片狀吃起來有感覺段豎。
麥冬生地粥怎麼做好吃，小麥煮粥怎麼做才好吃？
生地麥冬粥的做法 一 生地麥冬 主要準備的是大米，麥冬和生地。二 生地麥冬粥的做法 第一步 大生地使用前要先淘洗乾淨。入水浸泡兩個小時後再煮能縮短熬粥的時間。第二步 大生地泡好後，將大米淘洗乾淨，一同放入鍋中。第三步 鍋中加滿水後開大火燒開，之後就轉小火熬上大致四十分鐘。第四步 同時麥冬可以去皮切片...
怎樣做粥好吃，粥要怎麼熬才好吃
香菇雞肉粥。材料 雞脯肉100克 鮮香菇3個 大米100克 蔥姜少許 西班牙橄欖油10克 鹽和雞精適量 胡椒粉3克。做法 1 大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。2 雞脯肉切絲，用少許鹽 澱粉 1匙西班牙橄欖油拌勻。3 鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。4 鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。...
煮熟的蝦做粥怎麼好吃，蝦煮粥怎麼做
方法 步驟。洗蝦仁 我這裡選用的是乾貨，鮮蝦仁做法的話蝦仁要選擇在煮好粥之後和調料一起放再稍微熟熟就行 淘米下鍋開煮 珍珠米3兩左右洗淨，蝦仁10 15只左右開水浸泡五分鐘後洗乾淨，剁成小粒，然後和米一起加適量的水下鍋開煮。我這裡選擇電力鍋煮，開關擰至煮粥檔位，水量的話根據你平時煮粥時候恰到好處的量...