1樓：雅以說汽車
大家好，我是老王，綠豆怎麼做，幹炒綠豆好吃，在家裡做幹炒綠豆需要用中火慢炒，在飯店吃綠豆都是先用油炒。所有的食物都是炒出來的才好吃，否則天婦羅就不會那麼出名了。綠豆在製作時一定要掌握好成熟度，生吃綠豆後會引起食物中毒。
綠豆洗淨後切成約四釐公尺的小段。在鍋中倒入適量的色拉油。油熱後，加入切好的綠豆，用中火慢慢炒。
加入切好的蔥花，翻炒至出香。加入幹辣椒，攪拌均勻。最後，加入鹽和味精調味。
幹炒青豆不要焯水，洗淨後再炒。焯水後的綠豆會變得溼潤，表皮變軟，炒菜時容易破損。最重要的一點是，焯過水的綠豆很難乾燥。
在家裡炒青豆不要切得太長，會增加炒的時間，有條件的最好是用飯店的方法，先炒後放。炒綠豆時，不能先放蔥花和幹辣椒，因為綠豆沒有焯水，生綠豆需要在鍋裡炒很長時間，如果先放蔥花和幹辣椒，綠豆還沒熟，蔥花和幹辣椒就焦了。
所以在綠豆煮熟後，再把它們放進去。這樣，就能有乙個好的味道。有些炒青豆會加入肉末，這也需要在炒青豆熟了之後再放進去。
綠豆現在屬於四季蔬菜，一年四季都可以買到，吃的時候要注意，如果是家庭製作，因為綠豆量少，可以用炒的方法，如果是做團餐，比如食堂製作，最好是炒透，然後再炒。
或者最好用小火慢燉30分鐘以上，確保完全熟透。據說年年都有食用豆的中毒事件，特別是在南方，北方因為豆子中毒的很少，因為這類豆子燉煮的食物大多是北方的，通過排骨和肉一起燉煮，比如綠豆就很耐煮，煮熟後就不用擔心了，其實綠豆煮得更嫩，味道更鮮美。中國東北地區常見的一道菜是排骨燉豆角。
2樓：小美生活小集錦
應該用手去觸控一下，如果捏起來特別硬的話就是沒有熟了，但是如果用筷子挑了之後，出現了腐爛的情況，代表的就是完全熟透。
3樓：要天天喝
可以通過顏色來進行觀察，四季豆是否成熟，可以去品嚐，可以去用筷子去捅一捅，可以選擇聞味道，一般四季豆沒有熟與熟了之後的各方面都有很大的差距。
4樓：今天退休了嗎
最好去觀察一下顏色有沒有變化，如果顏色是深綠的，就說明四季豆熟了。
四季豆成熟要多少天
5樓：文子
四季豆生長周bai
期80—90天。du
春季播種期為：東北zhi地區在。
dao4月下旬至5月中旬，西北內和華北大部分容地區在4月份，北部高原地區5月上旬，華東地區3月下旬至4月上旬，華中和西南的大部分地區2月下旬至3月上旬，雲南在1月下旬至2月上旬，華南地區12月至翌年4月。
秋季播種：華北和西北地區在7-8月上旬，華中地區7月下旬至8月上旬，華東地區7月下旬至9月上旬，西南地區8月上旬，乎中華南地區8月下旬至10月。
6樓：習慣未語先笑
四季bai豆是菜豆的別du
名，ㄡ名早散野：芸豆，芸扁豆zhi、dao豆角、刀豆等，為－年生草內。
本植物，是餐容桌上的常見蔬菜之－o 四季豆春秋兩季均可種植，深受陸喊種植戶的喜愛，在我國南北普遍栽培。
生長週期80—90天，耐肥、怕旱、怕熱喜溼潤而掘睜又怕澇。
7樓：幸福在哪
從種子下去要乙個多月到兩個月！
8樓：噌噌
我在自己家的密封陽臺種的，光照不是很好，現在差不多乙個月，正在開花。
9樓：網友
一般情況下是2-4個月或者是8-9個月。
如何判斷四季豆熟了沒
10樓：網友
判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
11樓：m目標
首先看四季豆的柔軟程度，如果司機到非常柔軟，它的成熟概率非常高。其次，可以將司機豆切開，看中間豆子是否成熟，如果其中的豆子都已經成熟，說明四季豆已經成熟。
12樓：網友
可以用鏟子或者勺子可以比較容易地切斷四季豆的狀態時久差不多全熟了，或者我們還可以嘗一下味道，如果不僅沒有豆腥味還不再有嘎吱聲就可以判斷四季豆已經熟了。
四季豆要煮多久才熟
13樓：老吳懂法
四季豆要煮十分鐘左右才能熟透，觀察四季豆外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，即代表四季豆已經完全煮熟。四季豆是餐桌中非常常見的一種蔬菜，一般人群均可食用，但四季豆中含有皂素、凝血素、亞硝酸鹽等毒素，一定要煮熟、煮透。
四季豆要煮多久才熟
nbsp; 一般情況下，四季豆需要煮制十分鐘左右才會熟透。四季豆的烹煮時間宜長不宜短，因為要保證四季豆完全熟透，未煮熟的四季豆食用後容易中毒。四季豆烹飪前先焯水可以縮短後續的烹飪時間。
nbsp; 四季豆有毒是大家都知道的事情，很多人擔心四季豆未煮熟而出現中毒的情況，不知道如何判斷四季豆是否煮熟。一般情況下，四季豆的外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，則代表四季豆完全熟透。
預防四季豆中毒的方法
預防四季豆中毒的方法很簡單，只需要在烹飪的過程中保證將四季豆煮熟燜透即可。同時，要注意不買、不吃老四季豆，並且要把四季豆的兩頭和豆筋摘掉，這些部位所含的毒素較多。
四季豆怎樣煮才熟透？
14樓：禰的生活小幫手
四季豆至少要燜煮10分鐘以上才能熟。
眾人認為四季豆族頌的頭尾兩端含毒素較多，烹飪前常常掐去兩頭部分。事實上，四季豆的毒素在整個豆莢和豆粒中均有分佈，僅通過掐除頭尾兩端並不能起到去除毒素的作用。
但只要將四季豆燒熟煮透，毒素就會被破壞。炒四季豆時，切忌貪圖脆嫩的口感採用爆炒的方式，一定要燜煮10分鐘以上。待四季豆由挺直變為蔫軟，顏色由鮮綠色變為暗綠色即可出鍋。
怎麼樣判斷四季豆熟了沒
15樓：懂視生活
四季豆相信我們大家都很熟悉，它其實是一種草本植物同時也是我們平時炒菜中常見的一道菜色，它的烹調方法也有很多，例如我們常吃的乾煸四季豆。但我們吃四季豆其實有很多需要注意的地方，例如如果食用了沒有熟透的四季豆很容易出現食物中毒的情況，那麼我們應該怎麼判斷出四季豆熟沒熟呢？接下來就為大家來介紹一下具體的操作步驟。
方法一：
首先我們可以在先用熱水燙過再炒預防四季豆煮不熟，然後汆燙時加鹽還能保留四季豆的翠綠色澤。四季豆要起鍋前記得要先觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，如果以上兩種狀況都沒有就可以安心起鍋盛鏈消盤了。
方法二：
我們吃四季豆一定要煮熟否則可能會出現四季豆毒現象。為了保證四季豆是熟的，最好是給四季豆焯一次水即把四季豆倒入鍋中用清水煮到6-7分熟，再撈出瀝乾，這樣基讓禪本上就可以直接判斷出來它已經熟了。
方法三：
我們還可以用鏟子或者勺子可以比較容易地切斷四季豆的狀態時久差不多全熟了，或者我們還可以嘗一下味道，如果不僅沒有豆腥味還不再有嘎吱聲就可以判斷四季豆已經熟了。
以上就是判斷四季豆熟沒熟的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能很快的學會如何坦喚塵操作並且能夠成功的判斷出四季豆是否熟透。
四季豆要煮多久才熟
16樓：生活常識百事通
四季豆要差納煮五到十分鐘左右才能熟。
觀察四季豆是否煮熟，只需要觀察四季豆的顏色是否發生了改變，在煮四季豆之前，最好用清水或者是鹽水浸泡20分鐘，浸泡完之後清水沖洗乾淨，如果是用大火煮的話只需要五分鐘就能煮熟，如果是小火的話，大概十分鐘左右。
炒四季豆之前最好焯水，這樣握悉做能夠讓四季豆的顏色看起來更加的鮮豔，同時還能增加四季豆的口感，使四季豆吃起來更加的清脆爽口，同時在炒的時候四季豆也容易熟，也不需要時間太長，微微焯水即可。
四季豆儲存要點
儲存四季豆的話，可以將四季豆直接放在塑膠袋或保鮮袋中，再放進冰箱冷藏，這樣的話大概能冷藏能儲存5～7天，但是如果放久了的話，會逐漸出現咖啡色。
的斑點，這樣的就不能再吃了，應該儘可能在儲存時間內吃完。
如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水浸段慶乎泡並燙開，再用清水沖洗乾淨後，再放進冰箱中冷凍。切記清洗過後的四季豆一定要瀝乾過後再放進冰箱裡，這樣冷凍過後的四季豆就不會粘連到一塊了。
四季豆葉子可以吃嗎,狗狗可以吃四季豆嗎
食用，但是現在bai賣的蔬菜多數打了農藥，所以建du 四季豆是來 菜豆的別名，菜豆是豆自科菜豆種的栽 bai培品種。又叫 du芸豆，芸扁豆 豆角等，zhi 為一年生草本植物dao。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨...
四季豆怎樣種植，四季豆，最好是在什麼時候種植？
四季豆，最好是在什麼時候種植？一般在春天的時候種植比較好，大概是在3月份到5月份的時候，這樣的話存活率就比較高，產量也比較高。四季豆最好在初夏的時候種植是最好的，這個時候溫度比較高，而且陽光非常充足，種植了以後長得也會特別快。是在春季的時候，三四月的時候是比較好的，這個時候是很容易發芽的，是非常適合...
四季豆炒肉竅門，四季豆燒肉怎麼燒好吃
四季豆在北方的叫法會多一些，如果在江浙一帶，通常都稱之為 刀豆 而且此類蔬菜在南方更受歡迎，沒有其他特殊的味道，可以清炒還可以燉煮，甚至焯熟之後涼拌食用都很好吃。四季豆炒肉做法 準備食材 主材 四季豆 半斤 豬裡脊 5兩 輔料 鹽 適量 雞精 適量 生澱粉 適量 味極鮮醬油 適量 食用油 適量 料酒...