鮁魚有哪些營養功效？鮁魚的食用功效以及營養價值

1樓：晨曦初耕時

功效與作用。

養陰補虛、降膽固醇、健腦。

鮁魚的主要養殖漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海。其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素。具有養陰補虛、降低膽固醇、護髮等功效。

1、養陰補虛：鮁魚具有益精氣、補虛損等的功效，適合久病體虛或者虛勞的增補。常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

2、降低膽固醇：鮁魚魚肉中所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化、吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。

3、護髮：鮁魚含有豐富的蛋白質，被腸胃消化、吸收後形成不同類的氨基酸，是生成頭髮角蛋白的必需成分。

4、益智健腦：鮁魚體內含有豐富的dha，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，dha不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。

注意事項。適宜人群。

體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良者等。

禁忌人群。海鮮過敏者、痛風患者。

不宜同食。牛肝。

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素，牛肝是黃牛或水牛的肝臟，味道鮮美，是一種優質完全蛋白質食品。但是對於脾胃虛弱或消化不良人群，兩者不能一起食用，會很容易導致消化不良，進而影響營養吸收。

2樓：爾駿騰琴心

鮁魚的功效與營養價值很多，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」，我們食用的魚肝油就是由鮁魚的肝提煉的，並且每百克鮁魚肉含蛋白質19克多、脂肪克，營養非常豐富。

鮁魚的食用功效以及營養價值

3樓：健康達人雷恩

你知道什麼是鮁魚嗎，是屬於深海魚，所以為什麼我們買到的鮁魚都是死的就是這個原因。鮁魚含有豐富的魚油，對於預防心血管疾病有好處，還可以起到補腦益智的作用和效果的呢。下面就來具體的看看鮁魚的食用功效和價值。

鮁魚也叫藍點馬鮫(學名)，硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。吃鮁魚的好處如下：

鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，食用方便，口感不錯！

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質(主要是鈣)等營養元素這些營養物質都是人體所需的，而且也可以有促進代謝，提高人體免疫力的作用，口感好，促進食慾。

鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。鮁魚適合經常身體虛弱的人群食用，可以有預防貧血的作用，還可以緩解神經衰弱的效果。

鮁魚的營養價值

1、鮁魚的營養價值很多，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」。

2、鮁魚口感好，而且營養多多。鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素。

3、鮁魚魚肉中水分含量約為73%~74%(直接乾燥法105℃5小時恆重)，灰分含量約為，總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g，脂肪克。鮁魚含有的脂肪的量是比較少的，所以可以放心的食用，而且還可以有強身健體的作用。

鮁魚的食用功效和營養價值，上面介紹了相關的內容了。經常吃鮁魚的話可以有強身健體的作用，對於補腦益智有好處。口感好，營養多，還可以有促進食慾的作用，大家可以經常吃這樣的食物。

鮁魚的營養價值及功效鮁魚的作用有哪些

4樓：夏末蔚曳

1、營養價值：鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素。

2、食用功效止咳平喘：鮁魚有補氣、平咳作用，亮森對體弱咳喘有一定療效。提神抗衰老：

鮁魚還敬亮畝具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定鍵畝輔助療效。