1樓：匿名使用者
羊肉湯鮮，牛肉湯香。
2樓：匿名使用者
個人覺得牛肉湯好喝。
3樓：匿名使用者
鮮字左邊乙個魚右邊乙個羊，為什麼呢？
牛肉湯和羊肉湯，兩種不同的湯，你更喜歡哪一種？
4樓：牢問佛
引言：很多人一到冬季都特別喜歡喝湯，尤其是牛肉湯和羊肉湯，他們感覺這兩種湯非常的美味。羊肉湯是來自於鍵配伍北方的，在北方都是遍地賣昌的羊肉館，但是牛肉湯卻很少見，因為牛肉湯一般都是作為高湯。
雖然說兩種都是肉湯，但是吃起來的口稿或感是不一樣的，今天要告訴大家的是牛羊肉營養價值沒有什麼不同都差不多，但是羊肉對於人們來說是更喜歡一些。在秋冬進行補身體的時候都會選擇羊肉，很少有人會喝牛肉湯，這也是為什麼羊肉會比牛肉湯更受歡迎的原因。像去一些餐館吃飯的時候，都很少能夠看到牛肉湯，大多都是羊肉湯。
如果說到牛肉湯和羊肉湯哪一種更好的話，當然認為是羊肉湯比較好一些。因為羊肉湯在各個飯館都能夠看見，在家中也是個很好可以做的，牛肉的話如果沒有調料的話，吃起來也不會有那個口感，羊肉有一股特別的味道，加上粉條可以說實在是非常美味。如果說喜歡吃肉的人建議可以去吃點羊肉，非常的不錯。
對於喜歡吃肉的人來說他們不知道這兩個肉有什麼區別，今天就來跟大家說一說。覺得羊肉湯和牛肉湯都有各自的優點，如果說你喜歡吃清淡一點的，那就選擇牛肉湯。喜歡味道喜歡濃一點的話就選擇羊肉湯是非常不錯的。
吃牛肉湯的人大多都是比較喜歡吃牛肉麵的，因為在牛肉麵裡面肯定會是有牛肉湯的，這樣的話味道也會更鮮美。
5樓：數位技術小輝
羊肉湯。因為羊肉湯的味道更加鮮美，而且我喜歡羊肉湯的味道。
6樓：過法國法國和
羊肉湯和牛肉湯相比較，我認為還是牛肉湯容握仔易被大多的人所接受。因牛肉湯低油脂，多營譽悄養，屬良性。段虛汪特別是南方人更偏愛牛肉。羊肉性熱又有疝氣味重，很多的人不能接受。
7樓：小美美學姐
我更喜歡牛肉湯，平時生活中就特別喜歡吃牛肉，總是覺得羊肉會有一些腥味，所以就不喜歡。
羊雜湯和羊肉湯，哪個更好喝？哪個更有營養？
8樓：戀愛新生冉小姐
羊肉湯比較好喝，且羊肉湯比較有營養。羊肉湯具有溫中散寒，健脾益氣等多種功效，可以溫暖腸胃。也可以在一定程度上輔助**脾胃虛寒引起的腸胃不適等作用。
9樓：曉怡
我覺得羊雜湯更好喝。羊肉湯和羊雜湯，營養各有側重。羊肉湯具有滋陰，暖胃的滋補作用。
還有補益氣血的效果。含有豐富的蛋白質以及大量的脂肪，維生素，微量元素等。羊雜湯也是付款，脂肪，磷鐵微量元素等，具有，補肝腎，健脾胃的功效。
10樓：介樂正楠
羊雜湯更好喝，也更有營養，因為裡面的成分，營養成分特別多，它包括羊的內臟，有有優質的蛋白，而羊肉湯和內臟羊雜本身的營養含量是不一樣的。
11樓：軒轅晴天
羊肉湯更好喝，羊雜湯的話如果喝不慣就會覺得味道特別的奇怪，因為羊雜湯是用羊的內臟做成的會有內臟特有的味道，所以個人覺得羊肉湯更好喝。
12樓：來自景星巖認真的冬雪
羊雜湯和羊肉湯，我個人覺得羊肉湯好喝，我不是很喜歡吃動物的內臟。覺得兩種湯都有營養。
13樓：帳號已登出
一般的話，就是和羊雜湯的會多一點，因為它裡邊營養物質會更豐富一點。而羊肉湯的話物質比較單一。
14樓：網友
羊雜湯和羊肉湯這兩種湯。羊雜湯是最好喝的。味道鮮美。而且非常有營養。
15樓：鄭芬多老師
不管是「羊肉」還是「羊雜」，都是寒風中一股溫暖的源泉。至於誰更好吃，也不能說得太絕對，畢竟「人各有愛」，沒有乙個能夠衡量它們的標準。
總而言之，你最愛吃的，才是最好的！
羊肉湯和牛肉湯，你覺得哪個更受歡迎呢？為什麼？
16樓：度小史
羊肉湯在北方是特別受歡迎的，而且來過北方的人都可以看到，遍地的羊湯館。反之單純的牛肉湯館卻很少見，牛肉湯一般都是做為高湯在使用，尤其是麵館用的比較多。牛肉湯和羊肉湯，到底哪個更受歡迎，為什麼？
給我的感覺可能是南北飲食習慣的不同，羊肉湯在北方很受歡迎，而牛肉湯做為高湯在南方很受歡迎，但是要論單純的喝湯，自然羊肉湯要比牛肉湯受歡迎的多。因為：湯的顏色：
羊肉湯的顏色一般都是乳白厚重的，牛肉湯的顏色以清湯為主，並且上面還飄著油花，讓人感覺有點「清湯寡水」的意思。所以從湯的顏色上，羊肉湯可以說是完勝牛肉湯。
湯的味道：羊肉自古就是與「鮮」字聯絡在一起的，而且一碗好的羊肉湯味道醇厚，基本可以做為菜來搭配主食食用。牛肉湯一般以清湯居多，並且牛肉因為本身肉的纖維粗，導致沒有羊肉那麼鮮嫩，味道自然不如羊肉湯。
而且牛肉湯大多以高湯的面目出現在大家面前，比如麵館、餛飩館、公尺線店的底湯，基本都以牛肉和牛骨來熬製。單獨喝牛肉湯，搭配主食的很少。而且牛肉湯給我的感覺，比較寡淡。
湯的營養：雖然牛羊肉的營養價值差不多，但是好像羊肉還是更加「深入人心」一些。畢竟很多人秋冬進補，都會首選羊肉。
很少有聽說進補喝牛肉湯的，所以這也應該是羊肉湯比牛肉湯更受歡迎一些的原因。經營的店鋪：走在大街上會看見不少經營羊湯的餐館，但是經營牛肉湯的餐館卻很少見。
而且好像只有標榜「淮南牛肉湯」的店鋪，很少有打著其它牛肉湯名號開店的。而且大多數人都會說「喝羊湯」去，但是很少聽人說「喝牛湯」去這句話。所以不論從開店的數量，以及大眾的認知度上，羊肉湯都應該完勝牛肉湯。
知名度上：全國各地叫的響的羊湯名號有很多，比如最出名的「四大羊湯」。但是除了「淮南牛肉湯」，幾乎沒有聽說過其它牛肉湯。
牛肉湯多以「牛肉麵」的形式見人，這說明牛肉湯跟羊肉湯是比不了的。所以我覺得羊肉湯比牛肉湯要受歡迎的多！並且這應該是乙個共識！
17樓：會跳舞的喵
我覺得羊肉湯和牛肉湯各有各的優點，比如喜歡吃清淡一點的會喜歡牛肉湯，而如果喜歡味道濃些的會喜歡羊肉湯。
18樓：職場圈的小凡哥
這個要看人了，喜歡喝羊肉湯的，一般對牛肉湯也不會排斥，但是喜歡喝牛肉湯的，可能也未必受得了羊肉的羶味，但總體來說，這兩種肉湯營養價值都很高。
19樓：易昂樂乙
我覺得牛肉湯更受歡迎。因為很多人都接受不了羊肉的羶味，所以牛肉湯可能更能讓大眾接受。
20樓：網友
看個人口味，我感覺牛肉湯更受歡迎，因為牛肉湯比羊肉湯香，還沒羊羶味。
你在哪個城市喝過的羊肉湯味道最好？
21樓：網友
關於哪個城市的羊肉者圓湯味道最好這個問題，因為口味和喜好因人而異，無法給出乙個統一的答案。然而，以下幾個城市的羊肉湯在當地很受歡迎且口碑良好，值得品嚐。
1. 烏魯木齊：新疆烏魯木齊的羊肉湯以其獨特的口味和濃郁的羊肉風味而聞名，加入的香料和蔬菜搭配得當，湯料鮮美，燉煮得當的羊肉香軟可口。
2. 北京：北京的羊肉湯有燉羊肉、涮羊肉等各種不同烹飪方式，湯鮮判鬧味美，搭配豆腐、蘑菇等蔬菜食材，營養豐富。
3. 西安：陝西西安的羊肉泡饃是一道融合了羊肉湯特色的經典小吃，以獨特的泡饃技法，讓羊肉湯與面片緊密結合，湯料和麵食更添美味。
4. 內蒙古：內蒙古的羊肉湯溶入了草原的本味，選用肉質優良且草原養殖的羊作為原材料，肉質鮮美，湯口感濃郁，具有獨特的草原風情。
5. 寧夏回族自治區：寧夏的羊肉**雞中，羊肉湯是必不可少的掘嫌罩食材，新鮮的羊肉與雞肉的滋味得以融合，加入大量香料和輔助食材，讓菜品更具特色。
當然，每個城市都可能有自己特色的羊肉湯，可以在遊玩時相應嘗試當地的特色羊肉湯。如果有機會到上述城市品嚐，不妨給自己乙個愉悅的味蕾體驗。
22樓：曉曉育兒師
羊肉湯是中國很多地方都有的特色美食，因此不同城市的羊肉湯口味也各有特色。以下是一些口碑較好的城盯宴市：
1. 西安：西安是享有「中國羊肉之都」美譽的城市，羊肉湯口味濃郁，口感醇厚。尤其是以著名的「回民街」上的羊肉湯最為出名。
2. 蘭州：蘭州仔手回族人的羊肉湯以「甘香」、「醇厚」著稱，採用特製配方，在煲湯過程中加入多種中藥和調料，口味獨特。
3. 北京：北京的羊肉湯味道清淡，根據不同需求和偏好，羊肉可以搭配不同的配料，如牛肚、腰花、豆皮、餃子等。
4. 銀川：銀川是寧夏回族自治區省會，該地的羊肉湯選用優質的羊肉，在煲湯過程中加入多種中藥和調料，口感鮮美。
這些城凱戚銀市的羊肉湯口味各有特色，也有不同的烹飪方式和調料搭配，所以口味的好壞還是要因地制宜，根據個人喜好作出選擇。
羊肉湯怎麼做味道好
23樓：匿名使用者
做法一。食材。
羊肉500克、香菜50克。
紅油25克、芝麻油25克。
良姜10克、蔥10克。
精鹽15克、花椒水15克。
花椒5克、桂皮5克。
陳皮5克、草果5克。
白芷5克、丁香面5克。
桂子面5克、醬油5克。
步驟。1、將羊肉洗淨切成長10釐公尺、寬釐公尺、厚釐公尺的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇淨血沫，將湯潷出不用；
2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水吵檔核，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包公升掘起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即可；
4、此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝**，一併隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
做法二。食材。
羊腩肉750克、胡椒粉。
白蘿蔔一顆、香菜。
蔥、姜、鹽、料酒。
步驟。1、將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油蠢做，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉出鍋，羊肉蘿蔔湯即成。
24樓：我的嗎
材料]材料：羊腿700克，胡蘿蔔150克。
輔料：鹽、香菜、蔥、雞精、姜。
實踐]1.羊腿切塊，燒開一褲納鍋開水，羊肉焯一下撈出備用；
2.姜切大塊，香菜切小塊，蔥切條，胡蘿蔔切段備用；
3.將羊肉放入巧純衫湯鍋(砂鍋更好)，放入姜孝腔片，大火燒開，中火煮半小時；
4.然後加入切好的胡蘿蔔塊，中火煮半小時；
5.湯煮好後，加入適量鹽調味和雞精；
6.將湯放入碗中，加入適量的洋蔥和香菜。
提示]1.羊肉一定要提前燙過，這樣可以去除羶味。
2、最後放鹽。
羊肉和牛肉哪個營養好 羊肉和牛肉的區別
25樓：不愛吃香蕉的小朱
1羊肉和牛肉各有各的營養價值，沒有辦法比較說哪種更好。
羊肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素a、維生素e、鈣、鐵、鋅等營養物質，還含有微量性激素，具有壯陽、溫補、強身、補虛勞不足、暖胃、開胃的作用，適合胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰膝痠軟等患者食用。
牛肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素、煙酸、鈣、磷、鐵以及人體必需氨基酸成分，在《本草綱目》中記載，牛肉可以「安中益氣、養脾胃、補虛健體、強筋骨、消水腫、除溼氣」等多種功效，適合體力勞動者、青少年、神經衰弱、頭痛、血虛、貧血患者食用。
2羊肉性溫，有溫熱身體的作用，而牛肉性平，味甘，能滋補脾胃。
羊肉脂肪中含有特殊的揮發性脂肪酸，所以讓羊肉聞起來帶有一種腥味，而牛肉沒有這麼重的腥味。
每100克可食部分羊肉中含有的熱量為203大卡，而每100克可食部分牛肉的熱量為106大卡，羊肉的熱量明顯高於牛肉。
羊肉的蛋白質含量高於牛肉，脂肪含量低於牛肉，而且羊肉中的必須氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵等物質的含量均高於牛肉。
羊肉主要是補虛勞不足、冬季暖身、暖胃、開胃的作用，而牛肉主要有補脾胃、益氣血、驅寒暖胃等功效。
3一天適合吃50克羊肉。
羊肉性溫，一次性食用過多容易引起身體上火，所以建議攝入量為每次50克，一週食用3次左右為宜。
4一天適合吃80克牛肉。
雖然牛肉性平，有時候吃多一點也沒啥很大的關係，但是牛肉含有一定量的脂肪，過量食用容易使血脂含量公升高，所以建議每次攝入量為80克左右。
牛肉湯 與 羊肉湯 有什麼不同
這要看個人喜好，沒有一定的答案，不過這兩個湯品都具有很高的營養價值 牛肉的營養價值 1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血 修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品 2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，...
羊肉湯和什麼配菜最佳，羊肉湯和什麼搭配最佳
羊肉湯放白蘿蔔當配菜好。羊肉的功效在於 補 溫 升 而白蘿蔔山配鏈的功效正好是 瀉 清 降 其味賣襪甘性涼，能夠清涼 去火。逗孫。而且白蘿蔔還有助消化 降血脂的功效。放味甘性涼或性平的蔬菜不僅好吃還利於身體健康，營養吸收。羊肉湯性溫，應搭配性涼或性平的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引發內熱不適，上火的...
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沒有什麼相沖的bai du吃羊肉注意以下就好 羊肉與zhi南瓜相dao克 易發生黃疸專和腳氣病。羊肉與乳酪相剋屬 二者功能相反，不宜同食。羊肉與醋相剋 醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。羊肉與竹筍相剋 同食會引起腹痛，中毒。羊肉與半夏相剋 同食影響營養成份吸收。羊肝與紅豆相剋 同食會引起中毒...