1樓：24hous汽車
某些醃菜亞硝酸鹽過高，這東西不僅本身有毒性，而且可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的「亞硝胺」；第二，鹽分或糖分過高，對慢性疾病不利。如果還要加上第三個罪名，那就是維生素損失大，營養價值偏低，但這和有毒是完全不同的概念。泡辣椒、酸蘿蔔、泡豇豆、老壇酸菜、泡姜等，這類是老壇泡菜。
川菜好吃，與這些老壇泡菜密不可分。
<>四川泡菜，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。泡菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，這是公認的致癌物質；並且亞硝酸鹽的含量與鹽濃度、溫度、醃製時間等眾多因素密切相關，家庭、小作坊或無嚴格安全檢測廠商生產的泡菜更容易出現亞硝酸鹽含量過高的問題。因而泡菜不宜多食。
時蔬出來了泡跳水菜，青菜出來了泡酸菜。外面吃，店老闆會先上份泡菜讓你打發時間開開胃。家裡吃，最後上份泡菜多個菜。叫份外賣，公尺飯上面還有泡菜來點綴。
經常吃沒問題，不過通常泡菜含鹽量偏高，每次要注意不要吃太多，攝入太多的鹽不健康。泡菜是乳酸發酵的蔬菜，它的含鹽量不高，味道清新爽口，酸味比較重，泡菜中乳酸細菌的活動佔絕對優勢，乳酸菌是對人體有益的細菌，它們進入人體可以抑制有害細菌，可以幫助消化、增加食慾的作用，吃泡菜是對人體有好處的但是確實多吃鹽或是油真的對人體不好，特別是年級偏大的人群更不好。
2樓：邂逅浪漫
這種說法肯定是不正確的，因為泡菜裡面還有很多的亞硝酸鹽，如果攝入這些泡菜過多會導致出現痛風，高血壓糖尿病這一類的疾病的。
3樓：我們回首那些年
吃泡菜有排毒的作用。在主食中也可以多吃一些帶酸味的菜餚，比如醃製的泡菜，或者是在製作菜餚的時候加一些醋。這對排出脾臟毒素也是很有利的，脾臟排毒正常後，腸胃功能也會隨之變好，腰腹部肥胖也能得到緩解。
4樓：路非鹿邑
假的。沒有理論依據支援，泡菜也是食物，會先進入為中被各種酶分解，沒有能排毒物質。
5樓：青君竹影
假的，在沒醃製五到七天的泡菜不但不能排毒，還亞硝酸含量超標，嚴重影響人的身體健康。
6樓：阿紫說星座
不是真的。泡菜是醃製類食品，並沒有排毒的作用，只是乙個好吃的食物而已。
鵝蛋真的可以排毒嗎？吃鵝蛋女人能排毒嗎
鵝蛋中並不含有排毒的成分，也不具有排毒的作用，所以如果僅僅只是靠吃鵝蛋來排毒的話所起到的作用是很微弱的。但是鵝蛋的營養非常豐富，含有較多的蛋白質 脂肪 膽固醇 維生素和礦物質等營養物質，堅持食用的話能夠幫助維持人體組織和器官的正常生命活動，具有補中益氣 滋補肝腎 增強身體抵抗力的作用，所以對於排出毒...
出汗說是排毒，是這樣嗎？人出汗是在排毒嗎？
一般情況下，人們在運動的時候，身體就會產生熱量，就會容易出汗，這是很正常的一種生理現象。運動出汗可以加速身體新陳代謝，那麼運動出汗是在排毒嗎？下面讓我們具體來看看吧！運動後出汗並不完全是排毒。運動能加速血液迴圈，促進人體新陳代謝，在排汗過程中機體區域性代謝產物，如乳酸，尿素，脂肪酸等隨汗液排出體外，...
有人說晚上吃鈣片效果更好，真的是這樣嗎？
並不是這樣的，夜間我們消化能力吸收開始減緩，變得非常慢，這個時候吃鈣片是沒有什麼用的，還是在早上去吃好。是真的，因為在晚上的時候都是身體生長的一個關鍵時期，所以在這個時間段補充鈣片可以有助於升高。是真的，因為晚上睡覺的時候吸收也是非常不錯的，這個時候吃鈣片效果是特別好。不是這樣的，想要補鈣必須得食物...