1樓：匿名使用者
小魚可以連刺帶骨頭吃
連刺都能吃的酥燜帶魚的做法。
首先處理帶魚，這個帶魚比較腥，把魚鰭撕掉，這樣能把最腥的魚鰭，完完整整的拔出，還更容易入味，然後用鋼絲球擦魚身，這樣就把帶魚的魚鱗就去掉了，接下來把帶魚切段打花刀，隔一指寬打乙個花刀，方便入味，便於骨酥。
接下來煎制，不用放太多油，把帶魚下入鍋中，不要老翻面，把一面煎制金黃再翻面，這樣更好的把腥味散發出來，煎好帶魚後，接下來燜制，往鍋裡放入底油，放入煎好的帶魚，烹入醋燜制，
要烹入一小碗醋，蓋上鍋蓋燜一會，利用醋香給菜增香，還可以讓醋的酸性讓帶魚骨酥肉爛，蓋上蓋子燜兩分鐘，然後放入一點醬油，放入熱水，蔥薑蒜，大料，燉制15—20分鐘，這個酥燜帶魚就可以出鍋了。
2樓：小酷江湖菜館
川子魚是瀨溪河裡面本地的一種小魚，整條都可以吃，不能吐骨頭。
3樓：李斯寒
酥骨帶魚]帶魚好吃 可是刺太多 尤其的破肚的那幾節怎麼才能吃魚不用吐刺呢當然是學會這道酥骨帶魚啊魚肉香而不爛 魚骨酥而不扎解救不愛吃魚的北方人。
吃魚時，連刺帶骨頭一起吃掉營養嗎
4樓：福龍
對啊，魚肉沒有營養，魚刺對你的嗓子，喉管有一定的好處，吃完了，你就會很開心的。
5樓：手機使用者
可以啊，骨頭裡面有鈣的，是幫助我們增加鈣的吸收！但是要嚼碎喔！
如何做魚連刺都可以吃
6樓：狼入兔口
連刺都能吃的酥燜帶魚的做法。
首先處理帶魚，這個帶魚比較腥，把魚鰭撕掉，這樣能把最腥的魚鰭，完完整整的拔出，還更容易入味，然後用鋼絲球擦魚身，這樣就把帶魚的魚鱗就去掉了，接下來把帶魚切段打花刀，隔一指寬打乙個花刀，方便入味，便於骨酥。
接下來煎制，不用放太多油，把帶魚下入鍋中，不要老翻面，把一面煎制金黃再翻面，這樣更好的把腥味散發出來，煎好帶魚後，接下來燜制，往鍋裡放入底油，放入煎好的帶魚，烹入醋燜制，要烹入一小碗醋，蓋上鍋蓋燜一會，利用醋香給菜增香，還可以讓醋的酸性讓帶魚骨酥肉爛，蓋上蓋子燜兩分鐘，然後放入一點醬油，放入熱水，蔥薑蒜，大料，燉制15—20分鐘，這個酥燜帶魚就可以出鍋了。
7樓：面具
油炸！不過必須油鍋大、火力猛。一般自己家是難弄的，只有外面飯店才能開的了這種鍋。而且想要連大刺都酥脆，那得是要相當的烹飪功力的。
8樓：學無止境
可以用 油炸 這樣可以把 魚刺炸酥了 就可以了。
9樓：如意非常
可以剁碎，不過一般是小魚，另外可以用油炸，炸酥，這樣剌也可以吃。
10樓：網友
油炸，控制火候，炸至金黃，魚刺酥脆即可，味美且能補充鈣質。
如何才能把小魚炸至酥脆到連骨頭也可以吃掉的程度呢？
11樓：新使用者在此
想要將小魚炸至酥脆，當然是要將小魚多炸一會兒時間，多放一些油備喊，讓小魚充分的炸一下，這樣譗就能把骨頭也炸脆。連骨頭都炸脆的塌滾凱小魚是非常團喚好吃的。
魚連刺骨頭打碎做湯好嗎
12樓：我的花圃
魚連刺骨頭打碎做湯營養價值應該比較好，裡面的維生素、微量元素、蛋白質及礦物質含量特別豐富，有補血補鈣養胃的功效，不過食用要特別小心，當心裡面的小魚刺卡住喉嚨。
怎樣燉出來的魚連魚刺也能吃
13樓：匿名使用者
樓主叫你一種做魚的方法就是悶酥魚。
做完的魚刺就可以吃。
我媽媽老這麼樣做··
很好吃的··不信你做一回。
啤酒燜酥魚。
主料：三條帶魚、羊排、白菜幫、蔥。
輔料：公尺醋、糖、醬油、大蔥、薑片、花椒、幹辣椒、一瓶啤酒、胡椒粉、白酒。
基本步驟：1、帶魚收拾乾淨，控幹，去魚嘴，切片；
2、油七成熱，下油鍋炸焦黃出鍋；
3、羊排焯水；羊排上抹上白胡椒粉；
4、高壓鍋底層鋪薑片、花椒、幹辣椒、胡椒粉、白菜幫，再鋪上帶魚、羊排，上層鋪一層大蔥，再鋪白菜幫，加一斤公尺醋、少許老抽、白酒、一瓶啤酒、一兩五油。上汽小火12分鐘。自然冷卻。
魚羊鮮美，使魚腥味和羊的羶氣味互相中和，味道更鮮美。
關鍵點：先炸再燜，魚的骨頭都是酥的。
底下鋪白菜和蔥，不放大料，動物蛋白和植物蛋白都有。
14樓：小小蔥素偶
軟骨魚三秘訣~
加入酒釀和醋清蒸，旺火10分鐘蒸熟，再文火燉1-2小時，魚刺脆軟，酸甜可口。
另外一種吃法和清蒸類似，只是加了火腿片、筍片，甚至雞片之類，慢火煨熟，味道甚佳。
燉紅燒魚。可用雞蛋清拌上麥粉，把。
魚包起來，然後放在油鍋中氽。加醬油、糖、鹽，至熟，味極美。這種吃法並不複雜，大家不妨一試。
15樓：副科級副教授
燉魚之前把魚過油，能炸酥最好。然後文火燉時間長點，一切ok！
16樓：劉洪
我告訴你乙個做魚的方法，你買幾條鯽魚把它洗乾淨放到鍋裡，放上蔥薑蒜醋醬油（醋一定要多放）再放少許水和糖，小火燉上4小小時即可。
17樓：好好發財
在湯裡放點醋一湯匙就好了，這樣煲起來又可以提香又可以將魚刺的鈣溶解！
18樓：說話老準了
把魚下鍋燉到開鍋，然後放最小火(微火),讓湯保持到根本不沸騰的狀態，燉上兩個小時或者4小時以內，出鍋的魚連刺都可以吃了。--飯店裡什麼秘製軟骨魚就是這麼做的，只是他的調料裡有中藥。
19樓：網友
有一種魚只有一根主刺，我家裡叫耗兒魚，不知道普通話叫什麼，放一點醋會軟一些，但是最好也不要連刺一起吃！
20樓：網友
似乎放醋管用 可以變酥 我媽就那麼做的。
21樓：李叔榮
炸酥就沒有營養了！不行的．
要看什麼魚，大魚怎麼做都不可能連刺都能吃．做時放適量的醋刺會軟一些．
有一種長春人叫扒皮魚的小魚到是可以．但我不喜歡吃這道菜，根本就沒有是在吃魚的感覺．
做法：先用油炸熟，調糖醋汁，用壓力鍋壓四十分鐘．
22樓：網友
用高壓鍋做啊，再放點錯，多壓一會，就全部酥酥的了~
23樓：網友
兄弟，吃不起魚翅，這麼喜歡吃魚刺啊，
24樓：網友
燉怎麼可能 如果骨頭能吃了那肉還有了麼。
要吃骨頭 油炸啊。
魚骨頭能吃嗎？
25樓：黎約聖殿
例如，可以把魚骨曬乾、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。另外，燉魚的時候可以用高壓鍋，裡面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。
日本還有一種傳統的醃製魚的方法，也可以使魚骨軟化後直接食用。選擇一些小型淡水魚，洗乾淨、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再準備一些拌了鹽和甜公尺酒的公尺飯。然後，在缸裡鋪一層公尺飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，醃製3個月就可以食用了。
用這種方法醃好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。
當然，不是所有魚的骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃製以後比較容易變軟，可以經常吃。（
魚能吃骨頭嗎
26樓：網友
絕對沒有任何問題。只要它吃下去了，並且正常遊動。你就不用擔心了。你想，大魚吃小魚那魚骨頭還不都消化的乾乾淨淨。。希望對你有幫助。 我也養了很多年魚了。
27樓：網友
放心吧，它會更精神，消化不了骨頭，你會找到幾個的。龍魚吃小青蛙小鳥也吃。
有一種做魚的方法連肉和骨頭都能吃。怎麼做
28樓：東方明珠
材料榨菜1包，魚腹3塊（洗淨），生薑3片，生抽。
做法1、將魚放盤中，倒入生抽和榨菜，加點薑絲去腥。
2、在不鏽鋼鍋底放入少量的水，放上底座再放裝有魚的盤，上蓋，中火15分鐘後關火。
29樓：柔情a意
比較小條的(一兩左右)可以做。
清道夫會吃小魚嗎，清道夫（魚）為什麼會吃魚
當然會吃，你買清道夫的時候，魚店老闆肯定囑咐過你，魚在繁殖產卵的時候，要將清道夫隔離。它不會主動捕捉活的小魚吃,但是死去小魚的屍體它肯定會吃 所以你不用太擔心 不過拿清道夫來當清潔員就不甚理想了，它的食量大得驚人，至多回吃點玻璃上的青苔而就談不上改善水質了。不會，清道夫是替魚清除雜質的，只吃微生物和...
吃複方阿膠漿能吃魚嗎，喝東阿阿膠湯可以吃魚嗎
你好，膠源堂建議服用阿膠期間不能吃以下五種食物 1 蘿蔔 阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。2 濃茶 食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。所以，在吃阿膠的夥伴最好不要喝濃茶，以免影響效果。3 大蒜 阿膠不能和...
桔子可以帶皮吃嗎，橘子可以帶皮吃嗎 ？
可以。主料 金桔500g 輔料 冰糖適量 1 金桔洗乾淨備用。2 用刀在金桔上豎劃幾刀，用拇指使勁壓扁，去掉桔籽。3 全部做好後就放一層金桔。4 放一層白糖。5 白糖放好後。6 再放一層金橘。7 就這樣一直放完。8 放入冰箱醃製兩天。9 接著將醃製好的金桔放入鍋中開始煮。10 煮到湯汁收濃，金桔幾乎...