1樓：乾萊資訊諮詢
立春吃的美食如下：1.春餅：在立春時節，傳統的老北京人家家戶戶都會吃春餅，也叫作咬春。春餅很多地區都會吃，但是老北京的春餅會有點不一樣。
2.合菜：合菜也是北京地區在立春時節吃的美食之一。製作合菜的食材並不是多高階，都是十分常見的食材，有韭黃，粉絲，菠菜，肉絲，豆芽菜。
立春吃什麼最好
2樓：乾萊資訊諮詢
1、薺菜可是立春「第一鮮」，春節吃膩了大魚大肉，適量吃一些春季的時令蔬菜，促進消化，清腸解膩，補充維生素，增強身體的免疫力。
2、立春時節的天氣忽冷忽熱，也是細菌滋生的季節，容易引發感冒和流感，適量多吃一些蘿蔔，可以增強人體的免疫力，預防疾病。
3、立春時期，最少不了的就是「春餅」，其中春餅卷的菜品種比較多，內容豐富。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
3樓：帳號已登出
你好，立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提公升陽氣之效，不妨適時補充一下。
咬春」是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於公升發和保護陽氣。
春季應肝，主公升發疏洩，而辛味食物恰好有此作用。
立春飲食的講究1、宜清淡：春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。2、宜溫補：
告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生薑、大蒜糯公尺、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。
4樓：網友
春餅、春盤、蘿蔔、春捲、春菜等。立春吃春餅是我國一些地區的飲食風俗之一，春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用麵粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。
5樓：平和幸遇知音
南方這邊立春比較多吃春餅，用薄餅捲上應季的食材，比如韭菜，蘿蔔，豆芽，春菜，喜歡葷食的增加些肉絲。
6樓：ccc菜辣椒
立春，二十四節氣之一，又名立春節、正月節、歲節、歲旦等。立，是「開始」之意，那麼立春吃什麼好呢？一起來了解一下吧。方法/步驟1立春要吃一根春捲。
2據說吃春捲可以咬住春天。
3春天吃生菜是很好的。
4春天還可以吃蘿蔔湯。
7樓：牛永嘯
立春節，民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。
運城地區新嫁女，孃家要接回，稱為「迎春」。
臨汾地區則習慣請女婿吃春餅。
8樓：網友
立春是二十四節氣之一，通常吃什麼傳統食物？立春，很多地方都有吃春捲的習俗，有不少南方的朋友說，在家和麵做春捲皮有難度，每次和麵憑感覺放水，一不小心放多了，為了不浪費，要加很多的麵粉，最後烙餅得吃好多天。對於南方人來說，平時不太做麵食！
立春吃什麼食物
9樓：白頭黑白白髮人
立春時節，民間習俗一般都吃春餅。
吃春餅的意思是咬春。立春日吃春餅稱為「咬春」。中國民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。
唐《四時寶鏡》記載：「立春，食蘆、春餅、生菜，號『菜盤'。」可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麵薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
立春吃什麼食物好？
10樓：**隨身吧
今年立春時間早，可是老輩人又說今年是無春寡婦年，也因此老輩人留下了這樣的一句老話「立春吃三樣，不做三件事」。
那麼吃的這三樣以及不做的這三件事分別指的是什麼呢？首先我們大家都知道在寒冷的冬天都是說「冬吃蘿蔔夏吃薑」然而到了春天就要吃「韭菜，白菜和蒜苗」那麼我們對於這三種食物都不會陌生。
因為這三種食物都是老輩人口中所說的「陽草」又是是韭菜更是可以讓人在立春到來之際充滿更多的精氣神，所以在立春後吃這幾種食物可以讓人更加春光滿面，當然吃這幾種食物只是我們當地的一種說法，至於說在立春後不能做的三件事。
第一件事情就是不能懶床，第二件事情就是不能洗澡，第三件事情就是不能講不吉利的話語，首先不能懶床是因為這一天是季節交替，再乙個就是一日之計在於晨一年之計在於春，因此在立春的時候一定要早起寓意著給自己乙個新的希望和生機。
其二不能洗澡是因為季節剛進行交替那麼溫度不是太穩定，如果這個時候就洗澡很容易著涼，至於說最後一件不能說不吉利的話，是因為在我們當地對於立春而言有一種說法叫「立春等同年」。
立春吃什麼傳統食物，立春養生吃什麼食物
立春，在這一天民間習慣吃蘿蔔 姜 蔥 麵餅，稱為 咬春 立春時還有自己的食品，主要是春餅 蘿蔔 五辛盤等，在南方則流行吃春捲。立春，是二十四節氣中的第一個節氣，明清官方曆書中被歸入正月節氣 到達時間點在公曆每年2月3 5日 農曆正月初一前後 太陽到達黃經315 時。立春是漢族民間重要的傳統節日之一。...
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