1樓：萬能製冷
西瓜放冷庫2℃會產生冷害。
西瓜放冷庫2℃會壞的原因： 西瓜冷害的臨界溫度是10℃，西瓜冷害的症狀為果實表面出現不規則的小而淺的凹陷：冷害嚴重時果肉顏色淺，纖維增多，風味變劣。
西瓜長期儲藏（30-60天）的適宜溫度為10℃~12℃，相對溼度為80-95%；
西瓜短期儲藏（14-21天）的適宜溫度為7℃~10℃，相對溼度為75-85%；
西瓜放入冷庫的注意事項：
1、西瓜放入冷庫前要進行預冷，西瓜預冷的時間安排在採後的12h內進行；
2、貯藏前要進行裝置檢修，冷庫清潔消毒等工作；
3、西瓜儲藏一段時間之後庫內的二氧化碳濃度公升高，產生其他有害氣體。建議對西瓜保鮮庫做好通風換氣工作。在氣溫降低的早晨或者傍晚進行，次數為一週至少一次。
4、儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查西瓜是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。
5、控制西瓜堆層，最好不超過4層，以防壓壞底層西瓜，有條件的農戶可搭架分層堆放貯藏。
2樓：home思貝信
不會。西瓜冷庫最佳的儲存溫度為2到4度，相對溼度維持在百分之75至百分之85，儲存期為14至21天。西瓜屬於呼吸躍變型果類，具有采後後熟特性，儲存過程中瓜瓤纖維增多，儲存不當會導致腐爛損傷加劇。
西瓜放在冷庫裡可以放多久？
3樓：萬能製冷
西瓜在冷庫存放不同溫度環境下西瓜的保鮮週期是不一樣的。
保鮮冷庫溫度10~12℃，相對溼度80%~85%,儲藏週期為30天~60天；
保鮮冷庫溫度2~4℃，相對溼度75%~85%,儲藏週期為14天~21；
保鮮庫庫體**。
西瓜在常溫下儲藏比較困難，由於氣溫高的原因西瓜的保鮮週期短，而且西瓜不耐低溫。
據科學研究表明：
西瓜出現冷害閥值（界限）溫度，上海地區為10℃，北京地區為，黑龍江地區為11℃」如果溫度偏高或者偏低都會影響西瓜儲藏時間。」
存放西瓜如採用貨架，則架層應離開牆壁，避免低溫凍傷西瓜；
儲藏期間若發現腐爛變質西瓜，建議撿出剔除，防止其他西瓜染病；
嚴防鼠害；儲存期間若出現潮溼，應及時除溼，並翻動西瓜。
4樓：悠然天下
瓜在冷庫中的儲藏時間與多個因素有關，比如西瓜品種，西瓜成熟度，西瓜含水量，冷庫溫度和溼度等。8-9成熟，含水量在92%左右的西瓜，放置在溫度為2-4℃，相對溼度為75%-85%的冷庫中，可以儲藏14-21天。國內主要的西瓜品種中，金鐘冠龍屬於中晚熟品種，新紅寶屬於晚熟品種，壽山屬於中熟品種，應該是比較適合放在冷庫中儲藏的。
5樓：回遠明
西瓜在冷庫放的時間建議在20天以內，西瓜短期儲存適宜的溫度為7~10度。
6樓：小冰粉
西瓜如果是放在冷庫裡面的話，那必須要設定好溫度，溫度大概是24度左右，溼度大概是75%左右的話是可以儲藏21天左右的。
7樓：古沐匠
選最耐儲存的西瓜品種、質量也是選符合長時間冷藏要求的，並且冷藏庫中的所有引數設定全按專業標準，幾乎也就能保鮮60天左右吧。
8樓：小小夏老師
20天。西瓜即使是放在冷庫中也僅僅可以儲存20天左右。
西瓜能放冷庫嗎
9樓：站在太陽下
雖然習慣可以放冷庫，但是由於冷庫溫度較低，西瓜會變成西瓜冰塊，會改變西瓜的結構，而當食用西瓜的時候，西瓜需要解凍，這時，西瓜水分降低，肉質變得鬆軟，影響口感。
西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。
西瓜放在冷庫裡可以放多久？
10樓：我的親親你在嗎
20天以內。
西瓜貯藏溫度：短期貯藏的適宜溫度為7～10℃，長期貯藏的適宜溫度為12～14℃。
補充：在不產生異味的前提下，貯藏溫度愈低肉質風味愈好，但低溫貯藏會影響瓜的外觀，果實表面出現不規則的小而淺的凹陷，嚴重時果肉顏色淺，纖維增多，風味變劣。因此，貯藏期短時可採用較低的貯藏溫度，以更好地保持品質。
西瓜在冷庫能放400天
11樓：
摘要。3、西瓜冷庫消毒法：在儲存西瓜前幾天，選用克菌靈噴霧消毒，保持庫內清潔衛生，無雜菌。然後啟動冷庫，將溫度調製8~12℃，然後逐漸降溫使其達到西瓜適宜儲存的環境。
是的。西瓜冷庫一般溫度控制高模在5℃~6℃，相對溼度控制在80-85%，根據不同品種西瓜分別可儲存1-3個月左右檔差，晚熟西瓜儲存時間會久一些戚蠢緩，實際想要達到如此長 的貯藏效果。
1、念逗頌採收西瓜需注意：打算長指信期儲存的西瓜，應選擇中晚熟的品種。採收時選擇8成熟的西瓜，採用無損傷瓜果測定儀測量。
採收選擇清晨露水過後和傍晚採收，人工採摘，並且瓜柄仔鄭上留5cm枝蔓。
2、採收知配後如何操作：將採收改猛宴後的西瓜放置陰涼處或預冷間，對其進行挑選，剔除有損傷、畸形、變質核銀等品質不好的瓜，按照瓜的大小進行分級預冷，預冷可提公升西瓜保鮮期，預冷溫度為8℃~12℃，相對溼度控制在80%左右。
3、西瓜冷庫消毒法：在儲存西餘神瓜前幾天，選用克菌靈噴霧消毒，保持殲困庫內清潔衛生，無雜菌。然後啟動冷庫，將溫度調製8~12℃，然後逐漸降氏毀念溫使其達到西瓜適宜儲存的環境。
4、西瓜儲存需注意：西瓜祥跡入庫前要預冷，西瓜出庫遲宴明前要預熱。西瓜地面應放置稻草等墊底，西瓜在儲存時會進行呼吸左右，釋放二氧化碳和乙烯等氣體，在庫內會降低西瓜保鮮期，所以要定期通風換氣，時間選擇清晨溫度較低時開庫換氣碼告。
以上就是西瓜長期保鮮3個月的。
方法哦。
西瓜冷藏會怎麼樣？
12樓：匿名使用者
冰鎮西瓜吃起來雖然爽口，但營養成分卻比在室溫下儲存的西瓜少得多。冷藏西瓜還容易變質，西瓜在13℃下的儲存期是14～21天，而將它們儲存在冰箱或冰櫃中，也就是5℃儲存時，西瓜一週後就開始變質。
13樓：匿名使用者
不會怎麼樣，還是西瓜嘍，只會涼涼的，吃上去更舒服。
14樓：匿名使用者
西瓜冷藏會引起很多病。
切開的西瓜能放多久常溫的，一般切開的西瓜放置多長時間就不能吃了呢
切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的儘量低溫冷藏，並儘量保證完整。到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出多不可計的細菌。對西瓜的處理方式越複雜，接觸的人員 使用的工具越多，與空氣接觸的時間越長，就越容易給細菌滋生留出空間 因此儘量別把西瓜...
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