1樓：windy隨風而散
一斤乾麵粉，能出斤左右的幹掛麵。掛麵，在壓制過程中，會加入鹽等新增劑，讓掛麵更勁道耐煮。通常加入的量為斤。而鹽在晾曬過程中不會蒸發掉。
掛麵晾乾後，其壓制過程中。
新增的水分不會完全蒸發掉，也會增加麵條的重量。
2樓：穆十**師
一斤麵粉大約出一斤二兩左右的掛麵。
3樓：小周喜歡熬夜
一般情況下，做麵條的中筋粉一斤麵粉加40%左右的水，也就是一斤麵粉能做出斤麵條。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
4樓：薄荷糖
一斤白麵可以用機器加工出斤左右鮮麵條，採用手工製作可以製作出出斤左右鮮麵條；
每斤麵粉+四兩水=每斤麵粉的麵條產出量，再乘以麵粉總量就是麵條的基本產出量；
一把掛麵多少克？
5樓：汽車解說員小達人
一把掛麵大約是50-100克，具體需要看是多大一把。比較常見的紙筒裝掛麵的重量是500克或1000克，袋裝掛麵比較常見的重量是200克、500克、1000克等，可以根據包裝上的總質量估量一把掛麵大概有多少克。
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸。
掛麵等。目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、**低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
掛麵發展到今天，品種繁多，製作技術各異，可以分為兩大類：一類是以中國，日本為代表的東方面條，是經過多道壓輥壓成面帶，切條後利用低溫或中溫保溼較長時間烘乾而成。
全乾燥時間一般為4～8小時；另一類是以義大利為代表的西方通心麵。
是在高壓下用擠壓機擠壓成條再經中溫或高溫烘乾而成。這兩類產品都起源於我國。
掛麵加入適量的鹽和鹼，使其耐煮，煮得的麵條湯清，吃時爽口；也有的新增一些輔料，使其營養更為豐富，味道鮮美。由於掛麵具有食用、攜帶、保管都方便的特點，所以深受廣大群眾的歡迎。過去製作掛麵都是手工操作，以後發展到用機械製作。
一斤麵粉可以做多少麵條一斤麵粉能做出多少麵條
6樓：潮孤陽
1、一斤麵粉可以做斤麵條。
2、一般情況下，做麵條時，一斤麵粉加40%左右的水，如果用麵條機制作麵條，會有面粉的損耗，一般可以出斤的麵條，而如果是手工製作，沒有面粉的損耗，能做出斤麵條。
3、麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。而且麵條花樣繁多，品種多樣。
地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外香濃的義大利麵等。
一斤面出多少斤麵條?
7樓：娛樂暢聊人生
一斤乾麵粉，能出斤左右的幹掛麵。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻彎明圓成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵。
以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
8樓：火虎生活小達人
機器出斤多點，手工製作。
出斤。鮮麵條配方：高筋麵粉。
95斤、澱粉5斤、鹽斤、筋力源斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和麵水埋讓擾中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。
50克麵粉能做多少掛麵
9樓：腦棟大開001號
50克麵粉能做70克掛麵
掛麵是以小麥粉。
新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。掛麵因口感好、食用方便蔽或頃、**低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
做掛麵會新增食鹽，大約一斤巨集陸麵粉團鎮新增斤左右的食鹽，而食鹽曬乾不會揮發，增加重量。做掛麵還需新增水，而水分不會完全蒸發了，也增加了重量，所以1斤麵粉能做出大約斤的幹掛麵，50克是斤，斤，也就是70克。
60斤乾麵粉出多少幹掛麵
10樓：點點法則
80斤幹掛麵。
60斤麵粉能做出大約84斤幹掛麵，因為做掛麵會新增食鹽，大拿態知約一斤麵粉新增斤左消消右的食鹽，而食鹽曬乾不會揮發閉裂，增加重量，做掛麵還需新增水，而水分不會完全蒸發了，也增加了重量，所以1斤麵粉能做出大約斤的幹掛麵，60斤麵粉斤幹掛麵。
炸麻花一斤麵粉放多少小蘇打,一斤麵粉炸麻花需要多少小蘇打？
麻花做法 麵粉 花生油 鹽 水 將麵粉放盆中倒入油400g麵粉放40g油 5g鹽 用手將麵粉和油搓均 油多則後面難操作 搓透後加水揉成麵糰 麵糰不可太硬 蓋溼布餳20分鐘。將餳好的麵糰拿出再次揉均 搓成長條切出小劑子 蓋溼布再餳10分鐘。餳好後均勻的搓成細長條 兩頭向不同方向搓上勁 合併兩頭捏緊。再...
一斤紅薯有多少斤糖,一斤紅薯能出多少澱粉？
有些有二十來克 不會超過三十克 紅薯不同，其含糖量也是不一樣的，所以不好說 您好！一般食用糖是從甘蔗裡提取的，紅薯含量多的其實是澱粉，可以製作粉條。一斤紅薯能出多少澱粉？紅薯的澱粉含量一般在20 28 不等，也有更高或者更低的，導致加工澱粉出粉率有較大差異，不過一般來說紅薯澱粉的出粉率在百分之12到...
一斤玉米能煮多少酒，一斤玉米出多少酒放多少酒麴
一百斤玉米要用七八兩酒麴。發酵好了就可以蒸餾 釀酒裝置 了呀，蒸出酒了呀。補充一點 玉米發酵之前要粉碎。小曲和生料酒麴，糖化才能更好，發酵愈加完整和充沛，所以產量很高，普通來說，如今很多人都採用生料釀酒辦法，工藝簡單，糧食發酵比擬完整和充沛，產量更高，關於工藝程度和技術的請求更低，所以被很多人所採用...