1樓：碧友易侍仙
牛蒡絲。貌似沒有。
有肉卷，其實都可以在網上查到的說。
基本材料。三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。
1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。
2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定，然後下油鍋炸一下。
4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉卷，再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸後，改小火熬兩小時，待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。
2樓：
基本陸州散材料三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。1.
肉切薄片均10公分長、5公分寬。2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定，然跡高後下油鍋炸一下。4.
蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉卷，再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸後，改小火熬兩小時，待汁稠黏時調入味素拌早氏勻即可起鍋。
紅燒牛蒡絲是什麼東西？
3樓：三九
紅燒牛蒡絲是一道菜，其中的牛蒡是菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作衡仔用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。
紅燒牛蒡絲的做法。
材料：牛肉、牛蒡、蔥。
輔料：酒、醬油、冰糖、味精。
做法：1、將牛肉清洗乾淨，切成薄片備用；
2、將牛蒡清洗乾淨，切成絲，放入開水中焯五分鐘，撈出備用；銀襲。
3、將蔥清洗乾淨切成段備用；
4、將牛蒡絲和牛肉片捲起，用牙籤固定；
5、鍋中放油，燒至八成熱，加入肉卷，炸五分鐘後撈出備用；
6、將蔥鋪在鍋底，加入炸過的牛蒡絲肉卷鋒攔兄，淋上醬油、酒、冰糖，加入水，用大火煮開；
7、改小火煮兩個小時，待汁稠黏時，加入味精拌勻即可。
牛蒡絲炒牛肉應該怎樣做？
4樓：菜籃子
牛蒡炒牛肉絲牛蒡炒牛肉絲簡單易學，並且此道菜品中牛蒡有排毒利尿的功效，牛肉還可以補血補氣，常吃可以改善水腫體質。
一、用料牛蒡400克。
牛肉100克。
香蔥15克。
橙皮10克。
食用油20毫公升。
食鹽15克。
檸檬汁50毫公升。
糖10克。醬油10毫公升。
胡椒粉5克。
芝麻5克。橄欖油5毫公升。
水50毫公升。
二、牛蒡炒牛肉絲的做法1、首先把牛蒡、牛肉舉圓派切絲、蔥切段、橘皮切末備用腔前。
2、將鍋中倒油，油熱後倒入牛肉絲，炒至八成熟後成出備用。
3、原鍋中再倒油，放入牛蒡絲翻炒。
4、將檸檬汁，少許糖，鹽，醬油正賀，胡椒粉，水調汁。
5、鍋中倒入牛肉絲和調好的汁，放入陳皮末和少許芝麻即可出鍋。
6、裝盤後可倒入少許橄欖油提亮。
三、小貼士1、生病、過敏的人不宜吃牛肉2.體質虛，寒性體質的人適合吃牛肉。
2、體質虛，寒性體質的人適合吃牛肉。
3、牛蒡泡水喝可以利尿排毒。
4、.腹瀉的時候不可以吃牛蒡。
5、橘皮具有促進消化的功效。
5樓：網友
1.將醃過的牛肉知絕切絲。（醃法見-香根牛肉 食譜）；紅辣洞猛塵椒切絲備用。
2.牛蒡削皮切成細絲，沖水10分鐘備用。
3.將作法1的牛肉絲氽燙撈起備用。
4.炒鍋中入油燒熱，以大火炒牛蒡絲約3分鐘，再加入牛肉絲、調味料、紅辣椒絲，以大火炒3分納禪鍾即可。
6樓：匿名使用者
做法。準備］所需食材。牛蒡去皮後切絲，泡水(加醋)洗淨瀝乾備簡告用。(牛蒡泡在加醋的水中可防止氧化變黑哦~)
熱鍋，以小火爆香薑絲，再加世拆入牛肉絲（用玉公尺搜咐棗粉抓醃）炒散。
加入牛蒡絲及調味料a，炒至牛蒡變軟、湯汁收幹。
灑上調味料b及熟白芝麻拌勻。
盛盤後，就可以開動羅！
涼拌牛蒡絲的常見做法？
7樓：團隊小助手
做法。牛蒡削皮先將牛蒡外皮的土洗淨，用刀被打斜45度角輕輕的刮除牛蒡表皮即可(為防止變埋拆色，先準備一盆水，削好皮的牛蒡就先丟進水裡面)
牛蒡切絲牛蒡切細絲需要靠宴明點小工具，如右圖所示，將削好皮的牛蒡用多層刀在表面割劃，拿削刀如削果皮一般削下牛蒡，這樣就不用手切的那麼辛苦羅，且牛蒡絲也會薄薄的，口感更好(為防止變色，取一鍋子放入水及白醋(1:1)，將削好的牛蒡絲浸在其中)
煮一鍋熱水，將削好的牛蒡絲煮3-5分鐘(因為是切薄絲，所以不用煮太久)撈起瀝乾，如果是晌液告自己手切比較厚的牛蒡片就需要拉長烹煮時間。
將調味料調好後，將步驟三的牛蒡絲倒入攪拌均勻並灑上黑白芝麻，冰到冰箱2-3小時就可以吃羅~~上桌。
8樓：帳號已登出
涼拌昌滑牛蒡絲是非常常見的乙個涼拌菜，因為這個菜的做法很簡單，將牛蒡絲洗淨，切成細絲，加入一些蔥絲，薑絲，然後放入糖宴則醋胡椒麵和蒜耐祥臘泥。
9樓：扈棠
這個的話，那我們只需要背少量的花拿尺生碎小公尺那兒，然後的話，那蒜，薑末。然後的話呢，首先調味料汁，然後把那消手高個薯舉調汁澆在上面就可以啦。
涼拌牛蒡絲怎樣做？
10樓：跳跳熊出沒
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。
2、萵筍去皮，洗淨切絲。
3、牛蒡颳去外皮豎迅橡，洗淨切絲，泡入滴有白醋的水中。
4、鍋中水燒沸，撒少許鹽，按照牛蒡-萵筍-胡蘿蔔的順序分別炒熟，撈出過冷水。
5、將三種食材放入沙拉碗，撒少許鹽、白糖拌勻，吃之前餘旁澆上公尺醋昌飢和熟芝麻即可。
紅燒牛蒡絲是怎麼做出來的（概括)
11樓：令狐秀愛修鳥
基本材料。三層牛肉1斤、仿中牛蒡半斤、蔥20枝。酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。
1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。
2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片捲起用牙籤固定，然後下油鍋炸一下。
4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉卷，再倒入醬油、酒、冰糖、森亮水煮沸後，改小火熬兩小備春山時，待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。
牛蒡炒肉絲怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 牛蒡根 350克 豬裡脊肉 250克輔料： 雞蛋 50克。
調料： 大蔥 5克 姜 3克 鹽 4克 雞精 2克 醬油 5克 料酒 10克 醋 2克 澱粉(玉公尺) 3克 花生油 25克 各適量。
牛蒡炒肉絲的做法：
1. 將豬肉洗淨切成絲，放入器皿中加精鹽、雞精、料酒、雞蛋液、水澱粉，拌勻入味待用；
2. 蔥、姜切末；
3. 牛蒡洗淨切細絲待用；
4. 坐鍋點火放油，油至五成熱時，倒入肉絲炒散，裝入盤中；
5. 鍋內留餘油，油至七成熱時，放和蔥末、薑末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡絲、精鹽翻炒，再加入醬油、高湯、肉絲炒勻，勾薄芡即可出鍋食用。
紅燒南瓜絲的做法，紅燒南瓜怎麼做好吃呢？
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一 紅燒羊肉的做法 一 紅燒羊肉 材料帶皮羊排兩斤半，蔥，姜，大蒜，青蒜葉，花椒一小把，大料，桂皮，香葉，料酒，老抽，生抽，雞精，鹽 做法1 羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2 鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火 不要蓋蓋...
紅燒土豆是怎樣製作的,紅燒土豆的做法
紅燒土豆 bai 原du料 土豆500克，蹄膀200克，油 zhi醬油 糖 蔥dao 姜 味精 五香粉適量專。做法 屬1.土豆洗淨去皮切成滾刀塊，蹄膀剁成塊，蔥切成段，薑切片。2.鍋放油燒熱，投入蔥段 薑片炸出香味，倒入蹄膀燒至變色，放入醬油炒至上色，加入涼水大火燒開，用小火慢燒5分鐘，倒入土豆塊，...