1樓：戰火l紛飛
準備材料。麵粉400克，酵母4克，水220克，青蘿蔔400克，洋蔥120克，五花絞肉120克，料酒1茶匙，薑末茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙，鹽1茶匙，蝦皮粉1茶匙，油2茶匙，香油1茶匙。
特殊工具：多功能料理機1臺。
開始製作：1 水和酵母混合均勻，倒入麵粉，揉成光滑柔軟的麵糰，覆蓋發酵。
3 洋蔥切大塊，放入料理機，打碎。
4 再將蘿蔔絲放入，略打碎。
5 放入絞肉、薑末。
6 調入料酒、生抽、老抽、鹽、蝦皮粉、油和香油。
7 攪打均勻成餡料（攪勻即可）。
8 麵糰發酵至兩倍大。
9 將發好的麵糰取出，充分揉。
10 面排除氣泡，搓成長條，分切成約70克/個的劑子。將面劑擀開成圓形麵皮，放上餡料。
11 對摺後從一端開始捏上褶子。
12 收口捏緊，鋪墊好。全部做好後，覆蓋醒發20分鐘，開水上鍋，大火蒸16分鐘即可。
小貼士。1. 家有料理機，做餡兒既快又方便。如果買回來的是大塊肉，要先在料理機裡把肉絞成肉餡。
2. 不必太早調餡，發酵快完成前十分鐘再調就來得及。調餡太早容易出水，不過出水也沒問題，用筷子攪勻就好了。
2樓：網友
不用什麼特殊的調料。只不過是用鹽殺一下即可，這樣的蘿蔔絲才脆。
蘿蔔餡包子的做法竅門,蘿蔔絲包子的做法
3樓：血刺熊貓
1.主料：豬肉餡250克、麵粉500克、白蘿蔔250克。
2. 輔料：花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蠔油1勺、五香粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量。
3. 蘿蔔去皮洗淨。
4. 白蘿蔔擦成細絲。
5. 鍋裡燒開水，把檫成絲的蘿蔔下鍋焯水2分鐘，瀝乾冷卻後，把蘿蔔絲的水分擠幹。
6. 酵母放在知早碗裡，用35度溫水化開。
7. 酵母水和清水分別倒入麵粉中。
8. 用筷子攪拌成絮狀。
9. 麵粉和成光滑麵糰，蓋上溼籠布或封上保鮮膜，將其發酵至2倍大。
10. 蔥、姜洗淨切碎備用。
11. 青花椒油適量。
12. 將肉餡裡調入老抽、蠔油、五香粉、花椒油順乙個方向進行攪打。
13. 在放入蔥末、薑末 繼續順乙個方向攪打上勁。
14. 第三加入擠去水分的白蘿蔔絲，嘗下味道要是淡了 ，沒虛在放點鹽，攪拌均勻。
15. 將發酵好的面，排搭察雀氣揉成光滑的麵糰。
16. 發酵好的麵糰切成小劑子。
17. 用擀麵杖將小劑子擀成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入肉餡，納褶、封口，包成包子。
18. 冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到屜上，二次餳發15分鐘左右。
19.大火燒開，轉中火蒸15分鐘，關火後再燜至5分鐘後開啟鍋蓋即可。
幹蘿蔔條包子餡兒怎麼做
4樓：一念溫柔
1、把蘿蔔乾泡發好，洗淨切碎備用。
2、鍋里加入食用油，油熱後把大蒜末放入鍋中煸香。
3、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，放涼待用。將泡發的粉條切碎，韭菜切碎。
4、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻。
5、等餡兒變溫後再放入韭菜，調料攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰，揉光切小劑子擀皮兒。
7、包好放入蒸屜中，涼廳含瞎水起鍋，鍋裡冒扮空氣後20分鐘即可，關火燜老孝兩三分鐘再揭開鍋蓋。
幹蘿蔔絲包餡的做法
5樓：生活小常識
方法是：把紅蘿蔔洗乾淨切成絲，放到熱水裡面焯水，再把豬肉剁碎，把各種配料放入豬肉中，再把紅蘿蔔絲放入豬肉餡裡。
幹蘿蔔絲包子餡因為其風味獨特，受到了很多人的歡迎，很多朋友就想在家裡自己動手製作，可是又苦於不知道具體的製作方法，究竟這種用幹蘿蔔絲做餡的包子，製作的方法是怎樣的呢？
01 紅蘿蔔乙個洗淨，去掉兩頭。
02 用搽板搽成絲。
03 鍋中燒開水。
04 放入蘿蔔絲焯一下，蘿蔔絲燙軟（不要焯時間長，過一下水就可以），馬上撈出，放入涼水中。
05 撈出擠幹水分，切碎放入碗中。
06 蔥洗淨切碎，姜去皮切碎。
07 豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替），順乙個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
08 放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素，蔥，姜攪拌均勻，最後放入食用油拌勻，放入香油拌勻。
09 放入切碎的蘿蔔絲攪拌均勻即可，蘿蔔絲包子餡就做好了。
青蘿蔔包子餡的做法，綠蘿蔔絲粉條包子的做法
把白蘿蔔洗乾淨去皮，擦出細絲，加入鹽醃出水分。2.在肉末碗中加入生薑 蔥末 料酒 鹽 胡椒粉 生抽。3.肉末中加入蛋清，充分攪拌。把蘿蔔絲擠幹水分，放入肉末碗中。將餡料放入大盆中，用手充分攪拌勻，完成餡料的製作。綠蘿蔔絲粉條包子的做法 主料 麵粉500g，蘿蔔500g，粉條200g，五花肉250g輔...
雞蛋白蘿蔔絲餅的做法，雞蛋白蘿蔔絲餅怎麼做
步驟1.白蘿蔔洗淨 2.擦絲，放些鹽醃十分鐘 3.攥幹殺出的水分 4.放入兩個雞蛋 5.放入蔥花，糖專，蠔油，香油，白屬胡椒粉6.最後放入麵粉調節粘稠度 7.攪拌均勻 8.用勺子盛一勺放入電餅鐺，按成餅狀 9.煎成兩面金黃即可 10.外邊酥脆內裡綿軟的蘿蔔絲餅就做好啦！這樣大小做了六個都吃掉了，一個...
蘿蔔絲粉條大包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料白麵粉 500g 玉米麵粉 100g 開水 適量 餡料肉餡 300g 色拉油 150g 蘿蔔 2根 粉條 200g 蔥 姜 十三香 鹽 適量 生抽 2小勺 蘿蔔絲粉條大包子的做法 1 將兩種面混合攪勻 2 倒入開水，把面2 3燙熟，邊燙邊攪拌，再加入涼白開把面和均勻3 揉成光滑麵糰，待用 4 蘿...