辣白菜的辣椒粉要炒熟嗎？

1樓：網友

辣白菜的辣椒粉不需要炒熟，生著放更好些，這樣做出的辣白菜才是正宗的。

辣白菜可以用麵粉嗎

2樓：馮蜜柚子茶

1、在準備工作中我們是用不到麵粉的，但是在之後的製作過程當中，我們可以用麵粉塗抹在白菜表面，把麵粉塗抹在白菜表面可以利用酵母菌來進一步的發酵。

2、在塗抹麵粉之後，我們也要撒上一定的酵母，就和揉麵團一樣，撒酵母的原因就是讓酵母來幫助白菜進行發酵，而且有面粉的存在，酵母的生存會變得更加容易，繁殖也會更快。

3、除此之外就不再需要麵粉了，當然在辣白菜做好之轎凱後，是可以用辣白菜來和麵食搭配猜扒的，在我國東北的很多地方都比穗帆昌較喜歡用辣白菜來搭配麵食，比較常見的搭配是饅頭或者麵條。

如何炒辣白菜

3樓：請叫我蘑菇娘娘

初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃。

4樓：罐頭小廚

零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。

5樓：雙龍美食教做菜

一分鐘學會製作辣白菜。

6樓：大雁做美食

辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。

7樓：網友

快速簡單辣白菜，可以炒飯炒土豆片炒五花肉。

8樓：

做辣白菜要準備的原料有辣椒麵，大白菜，姜，蒜，蘋果，桔子，糖，鹽，味精。

我們先把洗好的大白菜去掉外幫，放在盆裡。然後在大白菜上，撒上適量的鹽。拿乙個重物壓在白菜上，醃製兩天。

兩天之後您會發現白菜裡出了很多水。再擠掉醃好的白菜中的水分，放入盆中。下面我們把辣椒麵放到碗裡，加入熱開水。

這樣放置十幾分鍾，一直到熱水冷卻了。取出大蒜，把它們搗成碎末，放到辣椒麵中。再拿出蘋果塊，搗成碎末，放到辣椒麵中。

同樣我們把姜塊也搗成碎末，放到辣椒麵中。把橘子包了皮，將橘子的汁液擠到辣椒麵裡，就象這樣。現在我們加入適量的味精，適量的糖。

好了，開始攪拌吧。您可以根據自己的口味隨意控制辣椒麵和蘋果，橘子的比例。攪拌好了，就成了象這樣的辣椒糊。

現在我們要把調好的辣椒糊抹到白菜上，不過在抹辣椒糊之前，您一定要帶上乾淨的手套，來保護您的手。在向白菜上抹辣椒糊的時候，您要先抹大白菜的外層，然後再一層一層的把整棵白菜裡裡外外都抹勻，就象這樣。抹好了辣椒糊，我們把它放到盤子裡，在上面蒙上保險膜，就象這樣。

然後把它放到冰箱內，三，五天後就可以拿出來吃了。為了吃起來方便，您可以把辣白菜橫著切成小塊，就象這樣。好了，一道可口的朝鮮辣白菜就做好了。

9樓：網友

其實跟在家裡炒一般的白菜步驟很類似，只不過不用再放鹽，如果類似於年糕，肉片等等的配料比較多，再加一點南韓辣醬，普通的品牌裡面戶戶辣醬比較好，十來塊錢，超市的進口貨區裡面的進口辣醬40塊左右，不過我覺得辣白菜一炒就不好吃了。

10樓：網友

大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。