乾果和水果的區別教案，水果和乾果的定義

1樓：一葉小船

新鮮的水果，鮮嫩多汁，既有營養，有好吃。風乾的乾果，美味內斂，易於儲存，也很受大家的歡迎，兩者可謂是個有千秋。但是就健康飲食的角度來說，到底哪乙個更甚一籌呢？

葡萄和葡萄乾。

新鮮葡萄水分充足，葡萄乾香甜可口，便於儲存。不少人聽說葡萄乾營養價值比葡萄更高，究竟是不是這樣呢？

在比較營養價值時，人們通常會拿100克葡萄和100克葡萄乾相比較，但這樣的比較方法其實並不合適，因為新鮮葡萄水分多，100克差不多可以曬出大約20多克的葡萄乾。

所以，要是吃100克鮮葡萄可以補充8毫克鈣、14毫克磷這類礦物質的話，那你吃20多克葡萄乾就能補充這麼多礦物質了。

新鮮葡萄營養齊全，葡萄乾糖分更高。

新鮮葡萄和葡萄乾兩者的營養價值其實差別不大，主要在於新鮮葡萄營養成分更齊全，含活性物質多；而葡萄乾經過風乾後，葡萄糖含量更高，但部分活性物質會有所流失。

專家建議糖尿病患者，如果血糖控制情況比較好，可以每天吃幾粒新鮮葡萄，因為葡萄皮、葡萄籽裡含有清血管、降血脂的物質，對心血管有好處。但葡萄乾則不建議食用。

葡萄，是大家都喜歡的一種水果，就葡萄來說，不論是新鮮的葡萄還是風乾的葡萄乾，都是不可多得的美味。兩者都受到大家的喜歡，但是結合專家的意見來說，在營養上面還是水果更佳，因為風乾後水果的營養成分會有很大的流失。

2樓：杉

水果一般都是水分比較多的，適合生鮮食用的，乾果則是適合經過加工食用會更可口。水果含的糖分、水分、維生素、纖維素會比較多。乾果一般含水分少，含植物油、亞麻油以及微量元素多一些。

水果因為水分多，容易變質，不容易儲存。乾果由於水分少，經過炒制、加工，用適當的儲存方法，保質期相對較長。

3樓：心安是福

乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。

擴充套件資料：水果大量使用農藥、各種化學保鮮劑及防腐劑、各種生長激素，清洗水果注意事項：

不要使用普通的洗滌劑清洗水果，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在水果上，用鹽水沖洗。

葡萄】：葡萄表面有一層白霜（一般為農藥波爾多液的殘留物，有小毒），還粘附著一些泥土，把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

蘋果】：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。蘋果過水浸溼後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以了。

水果和乾果的定義

4樓：凌瀅瀅花世

棗子可不是乾果，其他的按樓上的說。

幼兒園科學水果和乾果的區別怎麼講

5樓：匿名使用者

活動目標：1、通過觀察、比較概括出水果和乾果各自的特徵。

2、依據特徵，對水果和乾果進行分類，並記錄分類結果。

3、知道水果和乾果營養豐富，喜歡吃水果和乾果。

活動準備：秋天果實豐收的一段錄影、人手一張記錄表、一支記號筆、各種去殼去皮工具、

提供各種水果和乾果按果實展銷會的形式佈置成三個區（觸控區、分類區、品嚐區）。

活動過程：一、激發興趣、引出主題。

1、出示神秘的小口袋，請幼兒摸摸，口袋裡藏了什麼？（蘋果和核桃）說說蘋果和核桃哪個是水果，哪個是乾果？

3、請幼兒說說果園裡自己認識的果實名稱。