1樓：匿名使用者
可以是可以，只要木耳沒有黴爛，曬乾後再泡了就沒問題。 但是如果木耳泡久了，易有細菌病菌的滋生，而易有黴變質的可能，而且久泡後，木耳中的一些營養成分也會流失一些，口感也不是很好，所以更建議泡發後及時食用。
2樓：網友
泡過水的木耳乾乾後是可以再吃的，因為木耳在生長，過程中，經常被雨淋溼，也經常被太陽曬乾，所以泡過後的木耳，晾乾後可以繼續吃。
3樓：帳號已登出
泡過水的木耳晾乾可以再吃嗎？那我個人覺得應該是可以的。但是營養成分一定是損失了很多。儘量的還是。泡過水的木耳就給它吃掉。不要再晾乾再吃。
4樓：弭延
不能在吃了，因為木耳泡久了，吃了會中毒的，已有多起事件發生，最好把它扔了，免得傷害自己的身體。
5樓：地球方圓
可以。如果浸泡過多的木耳較多，短時間兩三太天內吃不完的話，建議將泡的木耳瀝乾水分，然後將其放在竹床或報紙上攤放著，再置於太陽底下暴曬2-3天，重新曬乾至幹品狀態，可繼續儲存木耳1個月以上。
6樓：昝憶秋
我覺得泡過水的木耳不可以晾乾再吃吧，因為這樣的話很可能導致木耳變質引起一些疾病。
泡發的木耳無法及時食用，可以再次曬乾嗎？
7樓：小方汽車來了
黑木耳泡發時長不適合超過8鐘頭，不然會變質造成生物毒素，大家服用以後易患亞急性肝慢性腎衰。
因而木耳一旦泡開就趕快撈起來，不必一直泡浸著。尤其是夏季氣溫高，木耳變質的速率迅速，假如聚氨酯發泡。
時長超過8鐘頭，變質造成的病菌將到達原先的多倍甚至是幾十倍，極有可能造成毒素。黑木耳通過泡開後，在水中泡浸並放到適度的環境溫度自然環境。
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適度魚缸換水木耳是沒有問題的，在吃以前充足加溫或是安全的。木耳一般吃以前都需要泡幾小時，讓它充足融進來水份，很有可能有時木耳一次吃剩放進冰箱裡，第二天再吃都是還可以的，木耳中其餘的成份例如木耳含糖量等都不會伴隨著泡浸時間消失毀壞。儘管說白木耳用熱水泡發的快，可是白木耳歸屬於菌類。
食物，環境溫度過高可能促使白木耳裡的一些微量元素。
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毀壞營養元素，進而危害口味與營養成分。木耳泡開儘可能用乙個整潔沒有水的碗，用冷水，蓋緊保鮮袋放在冰箱裡泡開，這樣可以合理的阻攔毒素的滋長。此外提議吃多少泡是多少，儘量不要泡多。
家中儲存得話，一般並沒有真空幫浦。
抽的標準，但需要用整潔的純棉毛巾，先簡易壓擦木耳不必要的水分，隨後，採用食品保鮮袋，木耳裝上，壓出來不必要氣體，鮮凍儲存。
一般不推薦超過2天！再次晾乾還可以把泡開過的木耳放進太陽底下晾乾，那樣也可以避免木耳產生變質。木耳用小水泡發後，上邊有很多的水份留有，這種水份與空氣中的病菌相互影響便會造成木耳爛掉變質。
因此，要徹底把水份瀝乾才可以儲存時間久些，用漏勺把木耳水份瀝乾後，再放進有小圓孔透氣性的盆中待用。
8樓：神級小玩家
可以再次曬乾儲存，泡發過的木耳如果經過陽光的暴曬，將水分全部蒸發，讓木耳重新回到幹品的狀態，仍然可以儲存乙個月以上的時間。
9樓：網友
當然是可以曬乾的， 但是想要完全的曬乾是比較困難的，可能會出現發黴的狀態。
10樓：時間帶給我們的快樂
泡發的木耳最好吃當天就吃完，如果吃不完，可以把它涼拌當成冷盤吃，曬乾之後就沒有原來的價值，營養就會流失。
煮熟的木耳曬乾還能吃嗎
11樓：無雅詩
木耳曬乾後再泡可以吃嗎。
1.答案當然是肯定的，木耳曬乾後再泡是可以吃的。我們目前大部分吃的木耳都是經過曬乾後再泡發的木耳。
木耳曬乾後便於儲存跟運輸，可以密封在袋子裡放進冰箱儲存，也可以壓成真空包裝儲存。每次吃的時候拿出適量然後提前泡發就可以了。木耳曬乾後再泡吃起來的口感跟新鮮木耳幾乎沒什麼兩樣，營養成分也不會缺失的。
2.但是木耳曬乾後再泡要注意控制好泡發時間。特別在炎熱的夏日，泡發的時間不要過久，只要木耳發開了就可以用了。
因為木耳泡久以後容易形成毒素，已經形成毒素的木耳吃下去對人體是非常有害的。
木耳曬乾後再泡可以吃嗎。
3.還要注意的是木耳每次泡發最多乙個小時，如果木耳泡水超過八個小時了就肯定不能吃了，一定要把它丟掉。想要讓木耳泡發得更快更乾淨可以使用溫開水來泡木耳，清洗木耳的時候還可以在水中加入一些小蘇打，這樣木耳就會洗得更乾淨。
泡的木耳吃不完第二天可以曬乾嗎
12樓：jq左
泡發的木耳怎麼儲存：
1、不要放太久。
泡好的木耳如果一次沒有用完，最好在下一餐的時候就把剩下的用完，木耳泡發後是不能放太久的，特別是在常溫下儲存，常溫下最好不要放超過一天，特別是現在天氣熱，最多隻能放半天，木耳放的時間越久，滋生的細菌就會越多，而且木耳吸水後就容易變質，所以以後記住吃多少泡多少。
2、可冰箱儲存。
如果想要放的時間長一點，可以放在冰箱裡面，但是不是說放在冰箱裡面就可以放很久了，畢竟木耳泡開後性質都不一樣了，一般情況下放在保鮮室可以放兩三天，而且最好是用保鮮袋密封好，以免滋生細菌。可能會有人想到放在冷凍室，確實可以，但是凍過之後的木耳口感就變差了。
3、也可以曬乾。
如果實在是泡的太多了吃不完，最好的方法就是曬乾，只要不嫌麻煩的話這樣是能儲存最長時間的。一般來說木耳用涼水泡三四個小時食用是最佳的，泡短了時間可能沒泡開，時間泡長了有會滋生細菌，所請大家掌握好泡木耳的時間，儘量讓自己能吃到美味又營養的木耳。
13樓：網友
泡好的木耳如果吃不完，當時可以淋幹水分，在太陽底下曬乾，還是可以吃的，假如泡好的木耳沒有吃完，又在水裡泡著，到第二天是不可以吃的，因為木耳是菌類食物，所以沒有當時快速曬乾的木耳是不行的，如果再吃了這種木耳對身體健康是沒有好處的，也是有著很大的害處的。
14樓：庹淳雅
浸泡過多的木耳較多，短時間天內吃不完的話，這時可以將泡好的木耳瀝乾水分，然後將其放在竹床或報紙上攤放著，再置於太陽底下暴曬2-3天，重新曬乾至幹品狀態，可繼續儲存木耳1個月以上，所以木耳泡完之後是可以再晾乾的。
幹木耳不完全泡開能吃嗎？
15樓：塵塵塵塵塵囂
可以，沒有完全泡開的幹木耳會影響口感，另外如沒有完全泡開，木耳裡面的髒東西不能出去。由於木耳是屬於乾製品，平時在做菜前，需要先將木耳用水給浸泡開，大多數人在浸泡木耳的時候都做錯了，導致泡好的木耳不僅口感差而且還不乾淨。
16樓：網友
可以是可以，只不過有幾個問題。
一是影響口感，二是洗不乾淨（因為你不知道木耳在曬制過程中經歷了什麼，單純地落灰或蒼蠅爬過就不說什麼了，不泡開洗不乾淨；有的商家在曬制過程中會加料，讓木耳變重，通過泡發可以溶於水或沉澱，清洗一下就行了）
如果這兩者你都不介意的話就隨意了。
講道理你用開水泡泡很快就泡開了，五分鐘左右，只不過口感不咋地（畢竟菌類，開水焯過的不好吃）
木耳泡長時間再曬乾還能吃嗎
17樓：充昊天
木耳大巖泡長時間再曬乾還能吃，頌仿賀只要木耳沒有黴爛，曬乾後再泡了是可以吃的。 但是木耳泡久了，易有細菌病菌的滋生，而易有黴變質的可能，同時，由於久泡後木耳中的一些營養成分也會流失一些，從而影響口感。所以還是建議適量泡，時間也不宜過久。
木耳的注意事項野派：
1、鮮木耳不可食用。這是因為鮮木耳中含有一種「卟啉」的物質，食用鮮木耳後經陽光照射會發生植物日光性皮炎，所以木耳都需要陽光暴曬，分解掉卟啉，製成幹品再**食用。
2、乾製木耳食用前需要泡發洗淨，儘量用溫水泡發，
木耳浸泡後可以直接食用嗎?木耳用水泡完能直接吃嗎?
18樓：向陽
木耳含有豐富的營養元素，適合滋養調理身體，買回來後一般都要浸泡一段時間再吃。那麼木耳浸泡後可以直接食用嗎？木耳用水泡完能直接吃嗎？
木耳浸泡後能直接吃嗎。
木耳本身是有菌的，最好不要在剛摘下時食用。但把它曬乾後再用水泡發就不一樣了，它含有的所有對身體不利的成份都會流失，建議食用木耳前它最好是被曬乾後泡發的。所以您可以放心的食用泡發後的木耳。
木耳生長時是很髒的，建議在泡發木耳之後，一定不要急著吃，而是應該為了衛生起見，最好煮一下，這是為了去除一些髒物質，煮過之後，什麼吃法都是可以的。
多吃木耳的好處。
1黑木耳味甘，性平，有滋補，涼血，清肺潤腸的功效，對於老年人有特別的好處，能降低血漿中的膽固醇和脂肪含量，防止中風發生。另外，黑木耳還含有豐富的纖維素，它能夠促進胃腸蠕動，防止便秘。
2對於愛美的女性朋友來說，黑木耳還含有豐富的維生素e，是美白肌膚的佳品，最重要的是含鐵量較高，是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。因而，身體虛弱的女性可以多食用。
3黑木耳中的膠質可以將殘留在雜質，廢物吸附後排出體外，連續食用一週據說能起到纖體**的效果，所以廣大的女性朋友多吃的話，對自己的身體健康也會起到很好的作用喔。
木耳怎麼泡發。
食材：幹黑木耳約30克，帶蓋且可密閉的保鮮盒1只，熱水大約1茶杯（水溫約45度左右就可以了，以手指插入時感覺不怎麼燙手為好）。
做法：1、把黑木耳放入保鮮盒並倒入熱水，隨後蓋上盒蓋並關閉密封閥。
2、雙手握住保鮮盒快速晃動，3分鐘後再開啟保鮮盒就可以了。
3、接下來將黑木耳揉洗兩到三遍，徹底清洗乾淨就可以做菜了。
tips：東北黑木耳的朵形較小，只需要3分鐘就可以泡發了，朵形較大的黑木耳要適當延長1到2分鐘。
木耳浸泡後可以直接食用嗎?
19樓：乾萊資訊諮詢
木耳涼水泡完是不可以直接吃的。
要經過煮或者是炒熟了之後才能食用，如果生食的話會引起消化巧局梁不良以及腹瀉的。
木耳浸泡過之後，將木耳撕成適當的小塊，然後去掉硬硬的根部。
作為營養豐富的配菜，可以最後再炒它，翻炒幾下就可以出鍋了，或者熱水焯過，做涼拌木耳，也很美味。
1、木耳可以直接食用，用燒開的水裡焯的臘銷過程，實際上也是殺菌消毒的過程，也可以用淘公尺水泡發木耳，又厚又大，又柔軟，可以試試。
2、木耳浸泡一定要用冷水，這樣才能充分泡開。浸泡透了的木耳吃法很多。孝運做涼拌菜時，一定要在燒開的水裡焯一下，撈起後用冷水沖洗、瀝乾再涼拌。不宜浸泡了就直接涼拌。
3、生木耳中有種物質對人體是不好的，浸泡可以去掉一部分，焯一下還可以去掉一部分，使有害物質降到最低限度。在燒開的水裡焯的過程，實際上也是殺菌消毒的過程，所以不要直接拌了就吃。
4、黑木耳質嫩味美，一般以幹品泡發後，炒食，做湯或涼拌，也可水發後直接食用。幹品以乾燥、朵大、肉厚、黑亮者為佳。幹品因失水而收縮成脆硬的革結構，浸泡後又恢復原狀。
黑木耳可製作多種菜餚，用作主料或配料皆宜，多用來涼拌、炒菜、做湯或籌甜羹等。
泡過水的鮮檸檬可以用來做什麼，泡過水的鮮檸檬可以用來做什麼
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蘑菇木耳可以浸泡過夜嗎，黑木耳可以隔夜吃嗎 能過夜泡發嗎
蘑菇木耳部可以浸泡過夜，木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。當黑木耳泡發的環境溫暖溼潤 特別是在夏天 時間也足夠長時，就可能產生生物毒素，並迅速繁殖至 中毒劑量 或者是一些菌類可能在此泡發過程中產生變性，大量繁殖，此時食用則很有可...