1樓：乍暖
做法一。1.將牛肉薄片切成小段狀(約5公分長)；馬鈴薯去皮切塊，泡入水中去除澱粉質和澀味；蒟蒻絲用滾水煮約3分鐘，瀝乾備用。
2.將洋蔥切成粗條狀；紅蘿蔔去皮切塊；青豆仁汆燙後泡冷水以保持鮮綠，香菇切塊。
3.將煮汁材料混勻煮開備用。
4.熱油鍋，放入牛肉片炒至變色，再依序加入洋蔥條、蒟蒻絲、馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊拌炒均勻，待所有食材吸收油份後加入煮汁，蓋上紙蓋煮至食材上色入味、馬鈴薯鬆軟時，再加入青豆仁拌勻即可熄火盛盤。
做法二。1.鍋中放一大匙的油，爆香薑片，蒜末，蔥段(用蔥白部份)跟辣椒後，放入切塊的肉，煎至兩面金黃。
2.換個較深的鍋，放入步驟1的食材，倒入醬油，海山醬(可以用蕃茄醬代替),公尺酒，冰糖，水，煮滾後，用小火煮約30分鐘。
3.放入切大塊的馬鈴薯，拌一下，鍋上鍋蓋，用小火再煮約30~40分鐘。
4.煮至湯汁收快乾即可。
5.盛盤後撒上蔥花就可以上桌了。
2樓：帳號已登出
土豆香菇燉肉的家常做法一般把土豆的話切成塊狀，相互在水裡面進一下，然後放在這個湯裡面加一些肉，他就可以做成 。
香菇土豆燉肉怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 香菇（鮮） 75克 豬肋條肉（五花肉） 250克 土豆 75克。
調料： 醬油 25克 鹽 5克 味精 2克 大蔥 15克 姜 10克 八角 5克 各適量。
香菇土豆燉肉的做法：
1. 香菇洗淨，切開，焯水。豬肉切成3釐公尺見方的塊，焯水。土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2. 鍋置火上，加入500克肉湯、蔥段、薑片、八角、醬油、精鹽燒沸，放入豬肉塊，再移至小火燉約1小時，然後放入香菇、土豆塊，繼續小火燉約20分鐘，調入味精即可。
豬肉燉土豆香菇的做法
4樓：網友
選用上好的肥瘦相間的五花肉，再加上新鮮軟糯的土豆，配上紅辣椒和其他調料在鍋中燉得爛爛的，汁水濃濃的，燉好後成菜色澤紅亮微辣，味道醇香，即有紅燒肉的滑軟滋潤，也有土豆的綿軟香甜， 不管是用它佐餐下酒， 還是澆在公尺飯上，拌著吃，都非常美味可口。
用料 五花肉。
土豆 香菇。
薑片 蔥段。
紅辣椒 八角。
桂皮 花椒。
冰糖 紅燒汁。
海鮮醬 料酒。
胡椒粉 油。
鹽 豬肉燉土豆香菇的做法。
準備好原材料。
燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油。
小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘。
這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘。
加入鹽和胡椒粉調味。
最後大火收汁即可。
5樓：網友
香菇洗淨，切開，焯水。豬肉切成3釐公尺見方的塊，焯水。土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。
鍋置火上，加入500克肉湯、薑片、八角、醬油、精鹽燒沸，放入豬肉塊，再移至小火燉約1小時，然後放入香菇、土豆塊，繼續小火燉約20分鐘，調入味精即可。
香菇雞肉燉土豆這道菜怎麼做呢？
6樓：珺珺觀劇
這菜從年頭吃到年尾，只要一塊，多錢一斤，蘊含的營養相當豐富！什麼食材竟然是這麼的優秀呢？答案其實就是我們平日裡非常常見的土豆啦！
那麼平時你們是怎麼做土豆這個菜呢，用什麼來搭配會更好吃呢？
土豆是老百姓最喜歡的家常菜之一，一年到頭都可以見到它的身影，而且**往往都比較便宜，說是從年頭吃到年尾，一點都不誇張，同時它還具有著非常多樣的烹飪方式，烹製出來的菜品往往也都蠻不錯的。
今天我帶給大家的，就是一款有關於土豆的菜品，這是我家在冬天，吃的比較多的一種做法，把土豆香菇還有雞肉放在一起燉，香味簡直不要太濃郁，味道的話也是一級棒，我個人覺得大家一定是會喜愛的。
【香菇雞肉燉土豆】
準備食材：幹香菇、雞肉、土豆、生抽、老抽、蠔油、食用鹽、食用油製作步驟：
1、首先要做的肯定是將食材都處理一下，幹香菇的話要提前用溫水泡發，老土豆去皮稍微切一下，個人建議燉土豆的話切成滾刀塊比較好。然後把肌肉加到鍋裡面去焯一下水，焯水的時候，要裡面加上三片左右的生薑，這樣可以很好的去除肉裡面的腥味。
2、然後起鍋放油，先往裡面放生薑和大蒜，香味出來之後，把雞肉放進去翻炒，等聞到雞肉特有的那種香味，我們就把土豆、還有香菇也倒入到鍋中，同時再往裡面加一勺的食用鹽，炒到土豆的表面變軟之後，我們往鍋里加水沒過所有的食材，隨後在往裡面加生抽、老抽、蠔油，大火燒開之後用中火慢燉，差不多20分左右，只剩下一點湯汁，我們就可以點綴上一些香菜出鍋了。
7樓：職場導師陳元芳
首先就是在鍋中放一點油，然後把雞塊給放進去給炒一下，然後再加一點的生抽蠔油鹽，然後加水，再把土豆塊給放進去，然後等水燒開之後再放入香菇，然後等水基本上燜幹之後就可以直接出鍋了。
8樓：江江問問從
熱鍋少油，姜蔥、八角香葉一起炒。炒出香味後下入雞塊，雞腿塊上色後， 再加入香菇、少量的蠔油和水 。大火蓋上蓋15分鐘。
9樓：網友
雞塊洗淨放開水裡焯水撈出，油熱時放冰糖炒焦糖色，讓雞肉上色。
加辣椒、桂皮、香葉、八角翻炒幾分鐘。
加入生抽三勺、老抽兩勺、蠔油一勺、少許鹽和雞精後，繼續翻炒然後加入水燉，收汁即可。
香菇土豆燉肉的做法
10樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、香菇幾片、豬肉適量、辣椒粉適量。
土豆香菇燒肉塊。
香菇洗乾淨，切片。
請點選輸入**描述。
土豆切滾刀塊，肉切片。
請點選輸入**描述。
把香菇片放入炒菜鍋裡。
請點選輸入**描述。
土豆塊和肉一起放進去，安東炒菜鍵。
請點選輸入**描述。
工作最後幾分鐘，加入鹽和辣椒粉，繼續工作即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。用炒菜機炒菜，全程不用操心哦，真方便。
香菇燉土豆的做法大全家常做法
11樓：網友
用料。主料香菇150克土豆500克豬五花150克尖椒2個。
輔料姜少許蔥少許豆瓣醬1勺植物油適量花椒少許大料面少許生抽少許鹽適量糖1勺。
香菇燉土豆的做法。
土豆去皮切滾刀塊，冷水浸泡備用。
香菇去掉根部洗淨。
熱水燙一下。
尖椒洗淨撕成塊狀。
豬五花切大片。
生薑切絲，大蔥切小段。
鍋內入油熱鍋，加入花椒、大料面炒香。
下薑絲，炸香。
放入肉片，翻炒均勻。
把土豆瀝水跟尖椒一起放入。
放入豆瓣醬，大火炒勻。
香菇瀝水後加入。
加鹽、糖，再次炒勻。
倒入一碗水，簡單拌勻，蓋上蓋子，轉中小火燉十分鐘左右。
開啟蓋子，撒上蔥末。
大火收汁，非常簡單的一道家常菜就完成了。
香菇土豆的做法
12樓：牛一種態度
土豆香菇飯所需材料。
主要食材軟飯、土豆、香菇、鮪魚、油、海帶湯。
土豆香菇飯的做法。
1、土豆去皮洗淨，切成小丁；香菇洗淨，汆燙一下，切成同樣大小；鮪魚洗淨，切成塊。
2、起油鍋，煸炒土豆、鮪魚，最後放入香菇。
3、再放海帶湯和軟飯熬煮，最後淋入香油即可。
土豆香菇飯的功效與作用。
香菇含有獨特的清香，能促進人的食慾，健脾開胃，鮪魚含有豐富的鐵和維生素b12，經常食用能預防缺鐵性貧血，土豆可起到和胃健中和活血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等症狀。和香菇一起搭配的話可以保護肝臟，同時還可以防止動脈硬化的作用，對於降低膽固醇有很好的 作用哦，同時這樣的食譜還具有降壓降脂的作用，還可以預防貧血的哦，是不錯的養生補氣的要選擇呢，大家可以放心食用、
雞肉土豆燉香菇怎麼做
13樓：ii怪獸別跑
用料雞大腿、雞骨架。
土豆香菇料酒、紅燒醬油。
鹽、糖、雞精。
花椒、大料。
香菇雞肉燉土豆的做法。
雞大腿、雞骨架各乙個（老公愛吃肉、我愛啃骨頭。嘎嘎）剁小塊開水焯過瀝乾水份備用；
土豆去皮滾刀切小塊；香菇洗淨對半切開；蔥姜切絲；正好還有半個洋蔥等快出鍋時也一起加里！
鍋內放油適量；放入花椒大料，油開後撈出椒料不要；放入蔥姜炒出香味（爆香花椒大料還有炒蔥姜時都要小火噢，不然很容易糊的）
倒入雞塊。倒入料酒。一定要耐心炒一會，大約要幾分鐘。炒至雞肉變色、水份大部份消失。
倒入紅燒醬油，繼續炒。
倒入香菇，再翻炒一會。
加水沒過材料。大火燒開後依次放入適當鹽、雞精、一點點糖。轉小火慢燉20-30分鐘。放洋蔥。大火收汁。關火燜幾分鐘~ok！
香菇雞肉味美營養豐富，香菇鮮嫩，土豆口感綿軟略沙，味道鮮美至極。
香菇，南瓜，土豆，可以一起吃嗎，香菇土豆冬瓜可以一起煮吃嗎？
不能好吃。建議土豆和肉一起。做法 1.土豆削皮。2.土豆切成片，豬肉切成片。3.鍋裡放入油，蔥花爆香。4.放入肉片，再放入料酒和醬油。5.放入其它準備好的材料爆炒。6.放入各種調料。7.出鍋。香菇土豆冬瓜可以一起煮吃嗎？香菇和土豆可以一起食用，並不會產生不利影響，香菇和土豆中維生素以及礦物質含量豐富...
豆角燉肉燉土豆的做法，土豆豆角茄子燉肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
豆角燉肉是一道菜品，製作原料主要有豆角 五花肉等，口味鮮美，營養豐富。適宜癌症 急性腸胃炎 食慾不振者食用。原料 豆角 五花肉 蒜 大料 姜 土豆 生抽 料酒 鹽 十三香 味素。做法步驟 第1步 洗淨豆角去蒂，土豆洗淨去皮，切滾刀。第2步 肉洗淨切片。第3步 蔥切段，蒜切末。第4步 炒。第5步 加入...
東北土豆丸子的家常做法，家常土豆丸子的做法 簡單
食材準備。材料 土豆2個 不要太大，一個有2兩就夠了 五花肉或火腿肉少許，幹澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。圖1調料 鹽 味精或雞精。做法步驟。1 土豆用水煮透，去皮，拍爛 一定要多拍一陣子，要有粘性才行 2 五花肉或火腿 生薑 蔥頭 香姑 筍片剁碎。3 把拍好的土豆和配料加澱粉...