1樓：竹報平安
海厲子，應為：海蠣子。
1、食材。海蠣子 120克。
豆腐 23克。
醬油 13克。
油 98克。
蔥 34克。
姜 87克。
蒜 9克。鹽 23克。
2、步驟。首先備齊所有的食材，北豆腐洗淨後用刀切塊，海蠣子提前用清水沖洗乾淨。
把蔥和香菜洗淨後用刀切成段備用。鍋中倒入適量的清水燒開後，把切塊的豆腐焯水後撈出瀝乾水份。
鍋中重新倒入適量的清水，放入焯過水的豆腐，加入料酒調味。這個時候再根據個人口味加入適量的鹽調味。
蓋上鍋蓋大火煮開後，小火繼續燉煮5分鐘左右。這個時候開啟鍋蓋加入提前洗淨的海蠣子。
大火煮沸後加入味精調味提鮮。大火煮沸後。這個時候加入提前用水化開的水澱粉勾芡。
再一次用大火煮沸這個時候撒上蔥花和香菜段即可關火。淋上芝麻油即可。
把做好的海蠣子豆腐湯盛出後，撒上枸杞即可食用。
海蠣子，一般指褶牡蠣。
褶牡蠣，俗名： 蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵、牡蠣。為重要海水養殖品種。
牡蠣為重要經濟貝類，肉味鮮美，營養豐富。每百克肉含蛋白質11．3克、脂肪2．3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質。除鮮食外，還可速凍、制罐頭、加工蠔豉和蠔油。
蠣肉還有一定的藥用價值。殼可燒石灰。
牡蠣貝殼通常為三角形，殼高40mm許。左殼大而凹，右殼小而平。右殼表面具有多層同心環狀鱗片，鱗片層緊貼。
幼小個體鱗片層末端邊緣伸出很多長方形或尖形的棘。殼面顏色變化多，通常為淡黃色、青色和紫褐色等。殼內麵灰白色，前凹陷極深。
韌帶槽狹長，呈銳三角形，似僧帽。
2樓：芊芊梓沫
材料準備：海蠣子肉，老豆腐，蔥，香菜，胡椒粉，鹽。
步驟。鍋里加清水，放入切小塊兒的豆腐，加鹽，蓋蓋子煮開，千滾豆腐萬滾魚，多沸騰兒，豆腐好吃，鍋裡的水正沸騰著，加入牡蠣肉，稍微一停，關火，加蔥末和香菜末，加鹽，出鍋加胡椒粉。
海蜊子豆腐湯的做法
3樓：汗朗楊柔靜
前言。海蜊子也叫生蠔，它是海中的產物，營養比較高，而且很鮮，做湯很鮮美。
以前**不是很高，現在漲得不少了。最早有在大汽車上賣就更便宜了，現在都成了精品海貨了。都是一些吃貨把**抬起來了吧。不管了看到新鮮就買了點回來。
用自己做的豆腐來乙個海蜊子豆腐湯，那叫一銀態罩個鮮美呀。
材料。主料：海蜊子130g；
輔料：油適量、鹽適量、豆腐300g、姜適量。
海蜊子豆腐湯。
買來的海蜊子洗乾淨。看這海蜊子多肥多大。
豆腐切塊。姜切成絲。
鍋中放水加入薑絲、海蜊子、豆腐。開始煮。鋒鬧。
煮好後加入鹽。
再加點香油。出鍋撒上點香蔥閉山就可以了。
小貼士。海鮮就用原煮味道很鮮美，不過一定要買鮮的才能做出這個味。
蜆子豆腐湯怎麼做好吃，做法，蜆子豆腐湯怎麼做好吃，蜆子豆腐湯的家常做法
主料蜆子 400克 豆腐1塊輔料姜 適量蒜適量生抽 適量色拉油適量鹽 適量步驟 1.蜆子洗淨。2.姜蒜切片，豆腐切條。3.熱鍋冷油爆香姜蒜。4.下蜆子大火快炒，炒至開口調入適量料酒。5.加入一碗水煮開。6.下豆腐大火稍煮，調入適量鹽。小貼士蜆子本身就很鮮甜，所以不必另加味精。食材 黃蜆子 豆腐調料 ...
鯽魚豆腐湯的做法
鯽魚豆腐湯。用料 鯽魚1條 豆腐350克 真姬菇150克 料酒15克 食鹽3克 姜5片 蔥白5段 香菜2根 白胡椒粉3克 花生油50克 水升。1 鯽魚讓魚檔工作人員幫忙開膛去除內臟 鱗 腮，回家後洗淨去除鯽魚腹內的黑膜，然後抹乾，用鹽和料酒醃製去腥。2 豆腐切成塊，白玉菇 真姬菇 摘淨用鹽水浸泡15...
鯉魚豆腐湯下奶做法
旅和友推薦 天津，簡稱 津 別稱津沽 津門，是中華人民共和國省級行政區 直轄市 國家中心城市 超大城市 年夜飯菜譜吉祥菜名 甜甜蜜蜜 紅棗蜜豆 芝麻開花節節高 芝麻玉米蒸糕 五穀豐登 五穀素炒 瑞雪豐年 雞蛋 銀杏 西藍花 白玉菇 腰果素炒富貴吉祥 孔雀開屏魚 福壽臨門 福壽魚 錦上添花 什錦拼盤 ...