1樓：乾萊資訊諮詢
沒有。
據目前研究證據，空氣炸鍋對身體沒有危害。空氣炸鍋是利用急速迴圈的熱風讓食物變熟。它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內，使高溫空氣在封閉空間內迴圈對食物進行加熱，利用食材本身的油脂煎炸食物。
因此，空氣炸鍋在工作期間不會對身體產生危害，空氣炸鍋在加工食材過程中，溫度往往在180℃，食物長時間處於高溫環境中，其自身的營養成分會流失。因此，從營養學方面考慮，建議儘量少使用空氣炸鍋。
2樓：包易戎
兩年，空氣炸鍋在市場上熱銷。它的工作原理很簡單，內部有乙個加熱裝置，通過熱風迴圈，將鍋內食物「烤」熟。因其宣傳語常含「健康」「低油」，給大家傳遞了一種美味和健康可以「兼得」的觀念。
其實，經常食用空氣炸鍋烹飪的食物也不健康。
空氣炸鍋宣稱「無油」甚至是「低油」，但除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。
需要提醒的是，無論是哪一種烹飪方式，長期大量吃油炸食物都是對健康不利的，最好還是遠離這類食品。
空氣炸鍋對身體好嗎
3樓：尐洋
空氣炸鍋對身體好壞，主要在於使用方法和火候。如果火候過了，容易把食物烤焦，這樣吃了烤焦的食物就會對身體帶來傷害，但是如果烤不熟也有傷害。所以只要火候掌握的好，就沒問題的。
4樓：睢鳩曉曼
無害。空氣炸鍋的原理是用高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，能避免食用時攝入過多的油脂。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。
其原理是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。
5樓：網友
總得來說還是高溫油炸食品，但是比傳統油炸食品的油含量能少點！
6樓：青年突擊手
前段時間空氣炸鍋再一次被磚家帶上了熱搜，好傢伙那熱搜下面嘎嘎清一色都是質問磚家的。請問什麼器具做菜不會致癌，請問是不是直接回到古時候，請問要不要直接不要吃飯了等等問題。
專家的話不無道理，但是不能因為乙個角度就去否認一件事情。 我國自古以來就有各種烹飪方式，而這些方式都會有致癌的元素在內，那真以為這些理由就不吃飯了，那是不是社會的一種倒退，對於生活的一種恐懼以及忙不跟風。
工具沒有好壞，關鍵看你怎麼使用。
專家的建議是不要多用空氣炸鍋，但是其中的頻率等都沒有明說。
這個建議就像少喝酒或者多看書，因人而異，能聽進去的又有多少呢？
致癌物質丙烯醯胺 是通過美拉德反應產生的，而在高溫情況下工作，富含澱粉類的食物容易產生。比如哪些呢？比如土豆、紅薯等，那你說就不吃了嘛？顯然不可能。
我們需要看待空氣炸鍋的優勢，也要正視空氣炸鍋的劣勢，而往往就是這些劣勢才能引導空氣炸鍋越來越好。
空氣炸鍋對身體有沒有什麼危害
7樓：河農大公升河工大學姐愛聊教育
空氣炸鍋對身體沒有什麼危害，目前沒有科學研究證實空氣炸鍋製作的食物會致癌。
空氣炸鍋的工作原理主要是採用熱風對流系統，即高速空氣迴圈技術。它的內部使用熱管來產生熱空氣，再用風機將熱空氣吹到炸鍋內的每乙個角落，讓熱風在密封的空間中快速迴圈，加速使得食物變熟。空氣炸鍋之所以不用放油，是因為它可以利用食物本身的油脂來充當介質讓食物脫水，表面變得酥脆金黃，達到類似於煎炸的效果。
相比於傳統烤箱，空氣炸鍋，烤制食物時不需要用到油或者只需加入少量的油，這讓得做出來的食物更加健康。
護理：1、使用前先在炸網上噴油或者鋪上烘焙紙。
處理頭類前，先預熱後在鍋內噴一些食用油，或者鋪上烘焙紙，這樣可以避免肉類沾粘。但是要注意，鋪上烘焙紙後可能會影響食材的熟成速度，所以烹調的時間和溫度必須提高，而且可以增加翻動的次數。
2、每次使用完就洗，不要留到下次。
每次使用完後，記得先泡熱水再清潔。有些人會一直放到下次才洗，這樣很容易產生汙垢，而且會滋生細菌，這樣很不好。
空氣炸鍋食物對身體有什麼危害
8樓：梧桐灰原
空氣炸鍋本身並不會致癌，食物在經過高溫處理如果被烤焦，是會產生一定的致癌物質，不過只要糊的不是太嚴重都是不會對健康有什麼影響的，想想我們平時吃的烤串、烤鴨，其實嚴格檢查的話，都是有一定量的致癌物的，只要攝入不過量就不需要擔心了。
在使用空氣炸鍋的時候，建議溫度不要調得過高，如果烤糊了就不要吃了，油炸食品雖香，也不要每天都吃哦～
丙烯醯胺的產生原因是美拉德反應的產物，美拉德反應指的是當食物中同時有碳水化合物和氨基酸，經過120℃以上的高溫烹調（方式包括但不限於煎炒、烤、紅燒、油炸），就會出現美拉德反應。
簡單來說就是說不管有沒有空氣炸鍋，只要烹調溫度大於120℃的條件下加熱就有很大可能會產生丙烯醯胺這種有害物質。
因此，對我們來說，我們要做的就是如何有效減少烹調過程的丙烯醯胺，這個才是重點。才是保持健身生活的前提。
主要有以下2個方法。
1.調整烹飪方式。
避免高溫爆炒，可以選擇蒸，煮等方式。
2.平衡飲食。
平時還是要少吃油炸食品，多吃蔬菜水果。
9樓：哈哈哈哈哈哈芾
空氣炸鍋食物對身體有什麼危害：一是較小的電輻射；空氣炸鍋作為廚房小家電無可避免需要用到電，帶電的電器都會有一定的輻射。二是油脂危害不可避免；雖然不是用油為主體烹飪食物，但是在烹飪很多食材時仍然需要用油。
三是高溫烹飪有致癌風險；食物高溫烹飪會產生丙烯醯胺，而丙烯醯胺在1994年被認定為2a致癌物。
10樓：電子數碼達人小黑
1. 普通的空氣炸鍋使用過程中油溫超過200℃時會產生一定的油煙，烹調油煙含有多種有毒化學成分，對機體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。2.
空氣炸鍋的最大危害是封閉的空氣無法驅散某些有毒物質，全部有害性東西集附在食物上，長期食用可導致免疫功能失調。
11樓：網友
空氣炸鍋類似於高溫電吹風用熱氣將食物「吹」熟。
它的加熱方式決定了無需像傳統油炸那樣需要大量用油，所以相對健康些。
但是比如加工雞腿，就是利用雞肉中的油脂來將食物 炸熟，所以相當於油炸食品，好處就是不是迴圈油而已。
另外，加工方式也常常被廣東等地區說成「熱氣」，食用多了容易上火。
12樓：網友
我剛買的，應該是沒有危害吧，不用高溫油炸，再就是可以把肉類裡面的肥肉弄出來，就是多吃一些肉類也不會脂肪多，不容易肥胖，自己在家就可以吃到熱乎乎的烤地瓜，經濟又衛生又省事，就是有那麼一點點危害，也不會有大問題，因為又不是天天吃。
13樓：生活**解惑
空姐找過在炸的過程中會產生一些有害物質，所以呢，如果經常是或者是靠著一片食物的話，可能連體吃了以後再沒有油脂的同時會產生一些有毒害物質，被人體使用。
空氣炸鍋對身體有沒有什麼危害
14樓：好學者百科
有。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。
空氣炸鍋雖說比較方便，但是也具有一定的***，主要有有以下幾點：
1、空氣炸鍋具有一定輻射，雖說比較小，但長期使用對人體危害就會增加。
2、空氣炸鍋也是具有一定油煙的，長期使用會打破人體抗氧化平衡，加劇人體**老化。
3、空氣炸鍋在不少烹飪環節（例如蔬菜、土豆等食材的加熱）仍然需要用油，但其油脂的使用量較傳統的油炸方式較少，產生的危害可能會少一些，但不可避免。
空氣炸鍋可以取代烤箱嗎，空氣炸鍋可以代替烤箱嗎？
空氣炸鍋是能代替烤箱的，因為空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表面的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。另外空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術，可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達 的美味炸薯條，快...
空氣炸鍋能做麵包蛋糕嗎？空氣炸鍋能做麵包和蛋糕嗎
空氣炸鍋是可以做麵包蛋糕的，但是需要你先期把食材準備好就可以按照說明進行製作了。空氣炸鍋是不能做麵包，蛋糕的，空氣炸鍋是炸各種食品的。是免油炸的東西，麵包和蛋糕是做不了的。空氣炸鍋可以做蛋糕麵包。把蛋糕麵包按配料配好，放在空氣炸鍋內，按相應的溫控鍵即可。可以。現在這個空前炸鍋是萬能的，有好多美食都可...
空氣炸鍋可以炸薯條嗎，空氣炸鍋怎樣炸薯條？
冷凍的薯條使用空氣炸鍋炸其實是最簡單的。步驟如下 第一步 空氣炸鍋預熱5分鐘，溫度二。第二步 將冷凍的薯條 不需要解凍 均勻地鋪在空氣炸鍋的蒸籠裡，記住不要太厚。第三步 炸鍋繼續設定二，時間12 15分鐘，這個時間要根據自家空氣炸鍋的功率自家酌情處理。期間將蒸籠抽出，把薯條翻一遍，使其受熱均勻。這樣...