1樓：網友
打包的剩菜要分開放。
剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放，回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不一樣，將它們分開儲存可以避免交叉汙染。
打包的食物需涼透後再放入冰箱。
這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。
打包剩菜要儘早吃掉。
打包回家的剩菜存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5～6個小時內吃掉它。在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅大部分致病菌的，但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，單純加熱對這些毒素就無能為力了。
打包食物必須回鍋。
冰箱中存放的食物取出後必須回鍋，這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之後就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
在回鍋加熱以前可以通過感官判斷一下食品是否變質，如果感覺有異常，千萬不要再食用。加熱時要使食物的溫度至少達到70℃。
2樓：甄甄
寶寶的飯菜怎麼儲存？打包的。飯菜。放在冰箱或者冰櫃。冷凍。
紫菜包飯的儲存方法,紫菜包飯怎麼儲存
3樓：血刺熊貓
1.紫菜包飯想要儲存，可以使用一冊卜個乾淨的空碗或者便當盒，將做好的紫菜包飯放進去，然後蓋好蓋子，放進冰箱冷藏起來。
2. 冷藏起來的紫菜包飯要儘快吃完，存放的時間不宜超過兩天。
3. 紫菜包飯是一道十分常見的南韓料理，起源於日本壽司，隨後被朝則租鮮王國改名為紫菜包州盯穗飯。
4.南韓美食界的官方稱呼為「朝鮮式紫菜包飯」。
包裝好的菜肉包怎麼存放
4樓：李和霖
包子最好是現蒸現吃，口感最佳。要是儲存的話，當然是蒸熟儲存，冷凍保質期三個月。煮熟之後進行冷凍是比較好的，這樣能將其中的微生物殺滅的，家庭的冷凍的溫度還是比較高的，直接的冷凍可能還是會導致微生物的汙染的。
包子包好放入冰箱冷凍室冷凍，沒有變硬之前最好不要摞起來，以免把包子壓扁了影響外觀。其次從外面買回來的包子只要不是太熱都可以直接放進冰箱冷凍室。
主要根據具體情況而定。
包子放冰箱冷藏可以儲存一天，冷凍可以儲存半個月。
包子最好是現做現吃，如果需要儲存，可以放在冰箱冷藏儲存，不考慮冷凍儲存，冷藏的味道會比冷凍的要好；但如果是需要長時間的儲存，則應該冷凍儲存。
包子要蒸熟後再放入冰箱儲存，生包子放在冰箱儲存再拿出來蒸就會變成死麵。
如需要長時間的儲存包子，應冰箱冷凍儲存。
最好將包子密封好後再放入冰箱儲存，否則容易串味。
飯菜打包回去之後要怎麼吃才是健康的？
5樓：峰佘無敵
除了合理儲存，回鍋加熱也是保障健康的關鍵。剩菜在冰箱裡儲存，吃之前一定要高溫回鍋。因為低溫只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺死細菌。
不同剩菜，加熱也各有技巧：剩菜中，魚蝦蟹貝最不耐放，即使在低溫下儲存，也會產生細菌，容易變質。所以，加熱時最好再加點酒、蔥、姜、蒜等作料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適。
與海鮮蔬菜相比，肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物，但一定也要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，或微波加熱1分鐘以上。加熱時，不妨加點醋，肉類富含礦物質，這些礦物質受熱後，會隨著水分溢位。這些物質遇上醋酸就會合成醋酸鈣，有利於人體的吸收和利用。
6樓：尋醫問藥網聞康
為了面子，聚會吃飯免不了要多點幾道菜。雖然不算鋪張浪費，但一餐飯下來，剩著的菜也確實不少。本著環保、珍惜食材的原則，現在的人都會將剩菜打包回家。
然而，你是否清楚哪些食物適合打包呢？飯菜打包回去之後要怎麼吃才是健康的呢？
海鮮和魚。海鮮類的食物除了鮮甜味美外，其營養豐富，四季皆宜。但是，海鮮類的食物也是大腸桿菌繁殖的溫床。有研究表明，在20℃左右的溫度下，經過6小時，1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。
因此，把剩魚或海鮮帶回家後放在冰箱的保鮮格內的時間不應過長，食用時必須徹底加熱，最好另加些酒和蔥、姜等作料，這樣不僅能保持鮮味，還有一定的殺菌作用。
蔬菜這類食品不宜打包，因為煮熟的蔬菜含有亞硝酸鹽。過夜的蔬菜經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量還會進一步增加。
主食主食易被細菌汙染，細菌的毒素即使經高溫加熱也不易分解破壞，所以，澱粉類食品最好在4小時內食完，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃。否則，即使從外**，食物並未腐敗變質，也不可食用。
注意事項。1.涼拌食物由於烹調後已放置一段時間，不適於打包。
2.打包的菜餚要迅速放在冰箱中，而且應儘快食用，切勿放太久。
3.打包熟食品進入冰箱前須涼透，否則食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使黴菌生長，導致整個冰箱肉食品發生黴變。
4.冰箱中放置的打包熟食品取出後必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。
紫菜包飯的做法
準備熟米飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，米飯用紫菜包裹住後切斷。原料 糯米 火腿 黃瓜 蛋 沙拉醬 醋 紫菜。做法 1.黃瓜一早就切條放醋醃製，一上午就成了傳說中的酸黃瓜糯米蒸熟後，倒入適量醋，拌勻放一邊涼快 蛋打勻放少量油攤成餅，切絲，火腿切條，記得上次做的時候用的是肉鬆，感覺更有風味，不過用...
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洋槐花可以直接放到塑膠袋，然後再放冰箱冷藏，也可以放到乙個籃子裡再蓋上一塊溼布，放到陰涼處儲存。這樣的方法是可以很好的儲藏洋槐花的。最好是把洋槐花放在乙個密封的袋子裡面，然後放在乙個陰涼乾燥的地方儲存。當然最好是放在冰箱的冷藏室裡面儲存。洋槐花比較好的儲存方式是用清水沖洗 去除表面灰塵後陰乾。這樣既...
紫菜包飯飯裡的秘訣是什麼，要放些什麼調料
2 紫菜 1片 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了 3 雞蛋 2個 攤成蛋皮，切長條。4 胡蘿蔔 黃瓜各1長條。5 輔料 肉鬆 蟹肉柳 火腿 香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。6 佐料 白糖 白醋 鹽少許，喜歡豐...