1樓：匿名使用者
甲魚要煮多久才能熟？看你拿什麼鍋煮了 普通鍋，甲魚湯一般煮45分鐘上下，用低火。如果是高壓鍋，會比較快；壓力鍋燉甲魚，一般是壓20分鐘就可以了。
用高壓鍋壓制甲魚多長時間就可以好了
2樓：幽鬼要放大
用高壓鍋壓半小時即可。主料：甲魚1條。
輔料：鹽適量、枸杞適量、生薑適量、料酒適量、雞精適量。
清燉甲魚湯的做法：
1、從市場買回來的甲魚要求殺好去內臟（一定買的時候要求去內臟，自己一般很難處理）。如下圖所示。
2、用開水浸泡甲魚10分鐘左右這樣可以方便去掉甲魚身上的那層外膜。
3、將生薑切片大蔥切段洗一把枸杞枸備用，準備料酒鹽根據口味可適當放點雞精。
4、開始洗甲魚洗背殼的時候注意不要把硬殼周圍的鮶邊洗壞肚皮四肢的表皮也要脫掉。
5、洗乾淨的甲魚。
6、湯鍋倒入清水依次放甲魚上述配料文火慢燉半個小時左右。
7、出鍋了。
3樓：曹仙
高壓鍋燉甲魚要燉半小時左右的時間。
高壓鍋燉甲魚做法：
用料：蔥、姜、蒜、甲魚、鹽。
1、市場買回來的甲魚洗乾淨，砍小塊，蔥洗淨，切段，薑切片，蒜頭去皮。
搜狗問問。2、鍋裡放水，冷水下鍋將甲魚焯一下水。撈出備用。
搜狗問問。3、放入高壓鍋裡，蔥段，薑片，蒜頭一起放入。
搜狗問問。4、加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，上汽後轉小火壓半小時。
搜狗問問。5、高壓鍋可以開蓋時加入適量鹽調味，甲魚湯就可以食用了。
4樓：旋風弒盡一切神
甲魚不煒燉你拿高壓鍋？用小火燉，砂鍋更好，這樣味道才鮮美！
5樓：匿名使用者
個人覺得甲魚，用砂鍋燉，味道會更加鮮美。
6樓：匿名使用者
5分鐘就好了。，高壓的很快，我很喜歡。
7樓：匿名使用者
一般都是60分鐘就可以了。
甲魚要煮多久才能熟？
8樓：
摘要。親，甲魚要煮多久才能熟？甲魚湯一般煮45分鐘左右，用中火。
親，甲魚要煮多久才能熟？甲魚湯一般煮45分鐘左右，用中火。
親，甲魚要煮多久才能熟？1、甲魚一般需要蒸45分鐘左右。2、甲魚是鱉的俗稱仔辯，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水念扒缺生龜的統稱。
甲魚的味道鮮美，一般需要蒸45分鐘左右才會熟，如果甲魚沒有蒸熟，是不能吃的，因此如為不僅味道不好，也沒有營養成分。
親、甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材橋頌料，還可作為中藥激扮材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾明消灶腫大等……
紅燒甲魚多長時間
9樓：網友
紅燒甲魚要燒多長時間寫。
紅燒甲魚要燒多長時間。
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關注。紅燒甲魚要燒40分鐘左右。
食材配料：甲魚、青紅椒（小公尺辣）、生薑、花雕酒、八角、香葉、食用油、桂皮、幹辣椒、鹽、雞精、白糖、生抽，大蒜。
製作過程：首先，準備1-2只新鮮且個頭不大的甲魚，宰妥當後，尤其是腿上的黃油，再把肚子裡頭看著不順眼的「雜物」統統去除乾淨，畢竟它不是常吃的東西，究竟哪些該吃，哪些不能吃，普通人對它並不是十分的清楚，留著這些無關緊要的東西不僅沒有必要，而且腥味極重。
然後，連殼帶肉的把它放入熱水中燙1-2分鐘，這樣殼上面的「膜」就容易刮掉了，燙好後，再把它撈出剁成塊狀，盛入碗中備用，這樣做比直接用開水燙會來得更輕鬆、容易些，算是一種較為省時省事的辦法，不把去除乾淨，燒出來的菜品不僅賣相不好，而且多半人會感到噁心。
再起一鍋，將剁好的甲魚肉冷水下入鍋中，把肉塊焯至發白變色後立即撈出，瀝乾水分後，盛入碗中備用，焯水的目的就是燒起來會更入味些，亙古不變的做法，對它照樣管用，去腥的作用尤為的明顯，切忌把此步驟省略掉，否則燒出的味道不僅不鮮美，而且異味特別的大。
起鍋燒油，油燒製5-6成熱時，先把姜塊爆香，然後，再下入甲魚肉開大火爆出香味，務必把它多餘的汁水「爆」出來，這樣肉吃起來，就會比起q彈爽滑些。
然後，放入適量的八角、桂皮、蒜頭、幹辣椒炒香，再加入少許的陳醋、生抽、花雕酒、鹽、雞精、白糖調味，再注入些清水燒開，水量高過食材1-2公分即可，再蓋上鍋蓋轉小火慢燉20-30分鐘。
起鍋前10分鐘轉大火，並且放入適量的青紅椒，或者小公尺辣進去，儘量把湯汁收得幹一些，美味的紅燒甲魚製作完成，這種東西只能把它當作下酒菜吃，估計沒人用它來下飯吧，還是單獨吃起來會比較鮮美些，大家怎麼說呢？
10樓：boy文
紅燒甲魚多長時間？多長時間都可以，希望能幫到你。
甲魚火鍋要煮多久
11樓：使用者名稱用
1．將鮮活甲魚宰殺，颳去老皮，剁去頭、爪不消，砍成12塊，入滾水鍋中氽一下，除盡血汙，洗淨。牛環喉遊隱撕去外壁上的筋絡，剞十字花刀，切發展6釐公尺、寬2釐公尺的凳缺便條。牛蹄筋洗淨，用開水氽一下，改為中指粗細的條。
冬菇。用手撕成條。冬筍、火腿分別切片。小白菜擇好洗淨。以上各料除了甲魚塊外，均分別裝盤上桌，圍在暖鍋周圍待用。
2．炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，下蔥節、薑末，炒出香味，下泡辣椒、料酒、花椒、鹽、味精、白糖、胡椒粉，煮沸，參神粗廳加魚湯燒開，打去浮沫，放入金鉤。暖鍋中先放入甲魚塊，然後舀入湯汁，煮20分鐘，再去一次浮沫，便可燙食。
味碟：用辣椒油、味精、芝麻以及鹽調製而成，每一從一碟。
甲魚營養價值。
甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
12樓：電飯鍋撒點粉
甲魚火鍋。甲魚火鍋味型：鹹鮮味。
特點：湯汁清澈，清鮮肉嫩。原料：
甲魚1只，大棚源則白菜100克，冬瓜100克，白蘿蔔100克。調料：精製油10克，味精10克，雞精20克，蔥5克，姜5克，胡椒粉5克，料裂鄭酒20克，大棗10粒，鏈棚枸杞子20粒，白開水3000克。
製作方法：（1）姜蔥切成7釐公尺長，2公釐厚的長絲。（2）甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成4釐公尺見方的塊，入湯鍋氽水撈起待用。
3）大白菜，冬瓜，白蘿蔔切成5釐公尺長，5公釐厚的片，裝入火鍋盆，加姜蔥絲，味精，紅棗，枸杞子，雞精，胡椒粉，料酒摻白開水，放甲魚，淋上精製油上臺即可。
13樓：猴覓字
甲魚切開，煮湯，湯裡放蔥姜和一點點鹽，砂鍋唯瞎鎮的話指粗煮半個小時就差不多。鍋裡放白菜和粉絲就可以，儘量不神碼要放味道很大的菜會把甲魚味道搶走，肉的話放豬五花我覺得最合適。
紅燒甲魚要燒多長時間
14樓：帳號已登出
紅燒甲魚要燒40分鐘左右。
食材配料：甲魚、青紅椒（小公尺辣）、生薑、花雕酒。
八角、香葉、食用油、桂皮。
幹辣椒、鹽、雞精、白糖、生抽，大蒜。
製作過程：首先，準備1-2只新鮮且個頭不大的甲魚，宰妥當後，尤其是腿上的黃油，再把肚子裡頭看著不順眼的「雜物」統統去除乾淨，畢竟它不是常吃的東西，究竟哪些該吃，哪些不能吃，普通人對它巧陵並不是十分的清楚，留著這些無關緊要的東西不僅沒有必要，而且腥味極重。
然後，連殼帶肉的把它放入熱水中燙1-2分鐘，這樣殼上面的「膜」就容易刮掉了，燙好後，再把它撈出剁成塊狀，盛入碗中備用，這樣做比直接用開答啟水燙會來得更輕鬆、容易些，算是一種較為省時省事的辦法，不把去除乾淨，燒出來的菜品不僅賣相不好，而且多半人會感到噁心。
再起一鍋，將剁好的甲魚肉冷水下入鍋中，把肉塊焯至發白變色後立即撈出，瀝乾水分後，盛入碗中備用，焯水的目的就是燒起來會更入味些，亙古不變的做法，對它照樣管用，去腥的作用尤為的明顯，切忌把此步驟省略掉，否則燒出的味道不僅不鮮美，而且異味特別的大。
起鍋燒油，油燒製5-6成熱時，先把姜塊爆香，然後，再下入甲魚肉開大火爆出香味，務必把它多餘的汁水「爆」出來，這樣肉吃起來，就會比起q彈爽滑些。
然後，放入適量的八角、桂皮、蒜頭、幹辣椒炒香，再加入少許的陳醋、生抽、花雕酒、鹽、雞清寬如精、白糖調味，再注入些清水燒開，水量高過食材1-2公分即可，再蓋上鍋蓋轉小火慢燉20-30分鐘。
起鍋前10分鐘轉大火，並且放入適量的青紅椒，或者小公尺辣進去，儘量把湯汁收得幹一些，美味的紅燒甲魚製作完成，這種東西只能把它當作下酒菜吃，估計沒人用它來下飯吧，還是單獨吃起來會比較鮮美些，大家怎麼說呢？
甲魚煮多長時間，甲魚要燉多久
15樓：千冥靚傲
甲魚要燉3個小時。
主料：甲魚1只。
輔料：紅棗3顆、枸杞1把、生薑1塊、料酒適量、鹽適量。
清燉甲魚的做法：
1、去除內臟、皮膜後清理乾淨，煮出血水備用。
2、剁成塊，放入水中洗乾淨。
3、把甲魚放入砂鍋中，加入生薑和料酒。
4、撇去煮出的浮沫。
5、小火慢燉乙個小時後，加入幾顆紅棗。
6、再煮乙個小時的時候把肝臟跟枸杞放入，加入鹽繼續燉煮1個小時。
7、盛出即可食用。
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