1樓：小喬神技能
如何挑選優質枸杞？教你乙個小方法，注意這「一點」，一挑乙個準，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
2樓：聲春冬
挑選枸杞也有訣竅，按照這幾種方法，包你挑到優質的好枸杞。
枸杞怎麼挑 選擇枸杞的方法
3樓：夕志畫
1、枸杞的顏色：枸杞的顏色是偏暗紅的。如果枸杞的顏色是鮮紅色的則最好不要挑選，以免經過染色處理。
2、如果枸杞的表面出現了黑斑或者其它的表面特徵，則可能存在質量的問題。
3、在購買枸杞時最好選擇大小比較均勻的枸杞，如果大小差異較大，則最好不要選擇。
4、看枸杞的手感。質量較好的枸杞應該是比較乾爽的，沒有粘手的感覺。
5、看果臍的部分。質量較好的枸杞的果臍部分是白色的。如果出現黃色或者其它顏色可能是經過染色的。
6、聞一聞枸杞的氣味。***的枸杞是比較清香的。如果有明顯的刺鼻的味道則可能是經過了處理。
如何挑選好的枸杞子
4樓：健康小馬甲
導語：枸杞子，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。
遇陰雨可用微火烘乾。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。
枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。
1、看
枸杞看上去，顏色不是鮮豔的過分，大小整齊統一，沒有潮溼。
2、聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的薰染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺燻出來的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的'，就是好的。
4、扒
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對於夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗
取一粒枸杞放進嘴裡，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
6、色
好的枸杞，其實並不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺燻出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發黑，因為這是自乾的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現象。
7、泡
拿幾粒枸杞，放進溫水裡，如果枸杞很快就沉入了水裡，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進水裡後，自然吸水，過幾分鐘後，才沉入水中。
8、細
在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有乙個自然的白點，如果沒有，就是燻過了的。
9、捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
10、粒
對於枸杞來講，並不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。
11、切
如果再仔細一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然後看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。
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