1樓：網友
菠蘿屬於熱帶水果，營養豐富。
菠蘿中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素c，還含有礦物質、檸檬酸和蛋白酶等物質，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
2樓：萌探小清新
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血迴圈。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便秘**也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。
除此之外，菠蘿富含維生素b1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。[6]
菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。
尚含一種酵素，可以分解蛋白質。
菠蘿裡含有什麼成分
3樓：健身只為你
菠蘿裡含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，另含多種有機酸及菠蘿酶等。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生，同時，使一部分有機酸分解在鹽水裡，菠蘿的味道顯得更甜。
菠蘿含有什麼成分
4樓：向陽
菠蘿含有的成分有糖、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、鐵、磷等和多種維生素，其中維生素c含量最高，還含有一種叫菠蘿蛋白酶的酵素它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心臟病的死亡率。
菠蘿是熱帶水果之一，福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿，它有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。
葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
菠蘿裡含有什麼營養成分
5樓：可愛的若陽
菠蘿包括膳食纖維、有機酸、維生素b1、維生素c、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。當中維生素c的含量是蘋果的5倍。
此外，菠蘿含有鳳梨蛋白酶，能分解蛋白質，但在消化道中會失去活性，無法繼續發揮分解蛋白質的作用。這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質，因此吃未經熱水、未泡鹽水的菠蘿後舌頭會有刺痛感。
菠蘿可減緩關節與肌肉發炎等疼痛、具有纖維可促進消化、新陳代謝、改善呼吸道等功能。
6樓：拾萬里之外
菠蘿的營養成分：
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分克，蛋白質克，脂肪克，纖維克，尼克酸毫克，鉀126毫克，鈉毫克，鋅毫克，碳水化合物克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，維生素c8~30毫克，灰分克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
營養表：
7樓：網友
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，氨基酸、檸檬酸和蛋白酶、粗纖維等。
8樓：應平藍
維生素 葡萄糖 檸檬酸等。
9樓：景駿祥
有著豐富的水分和維生素。
10樓：星華
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助**。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
食用功效。1、消除水腫：溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
2、**、助消化，促進食慾：具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。
3、去油膩，清理腸胃：菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化。
5、美容：防止**乾裂，滋潤頭髮的光亮。
6、保健：促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂。
7、消除感冒：新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。
8.利尿：適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
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