1樓：帽
漲發好的海參應反覆沖洗以除殘留化學成分；海參發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法 海參燉雞 主料： 海參（水浸） 500克 公雞 300克 配料： 調料：
姜 3克 鹽 4克 味精 2克 各適量 口感 海參軟糯，雞肉香醇。 製作方法 1. 海參用水洗淨內臟、泥沙，順長切成寬條狀； 2.
老母雞剁成塊； 3. 雞塊、薑片放入燉盅內，加水燒開，撇去浮沫，加蓋，用小火燉至雞塊七八成熱； 4. 再放入海參，繼續用小火燉20分鐘左右； 5.
揭去蓋，放精鹽、味精調好口味即成。 蔥爆海參 主料： 海參 500克 配料：
蔥白 150克 調料： 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黃酒 15克 蠔油 10克 鹽 6克 白砂糖 3克 雞精 2克 澱粉(玉公尺) 10克 各適量 製作方法 1. 將海參切開兩邊； 2.
把京蔥白切段備用； 3. 燒鑊下油，爆香姜和京蔥，濺紹酒，加入上湯或水，下適量的鹽、糖、雞粉調味，煮開； 4. 放入海參煮至入味，撈起海參，瀝乾汁備用； 5.
再燒鑊下油，爆香京蔥和海參，加入適量的上湯或水、蠔油、老抽、紹酒，調味； 6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。 海參豆腐煲 主料：
豆腐(南) 400克 海參 400克 配料： 豬肉(瘦) 12克 黃瓜 25克 胡蘿蔔 15克 調料： 大蔥 10克 姜 5克 鹽 25克 醬油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 澱粉(玉公尺) 10克 各適量 製作方法 1.
豆腐洗淨，切塊狀； 2. 海參剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段； 3. 將海參放進鍋內加適量清水，並放入蔥段、薑片； 4.
同時將鹽20克、醬油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸； 5. 肉末加鹽5克、醬油10克、澱粉10克調味2抓勻，做成丸子，放進鍋中； 6. 待海參、豆腐入味，加胡蘿蔔片、小黃瓜片稍煮即可起鍋。
2樓：珮玉藺相違
海參粥：水發海參(切碎)50克，粳公尺100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調味。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝痠軟、失眠盜汗等。滿意。
吃海參能補什麼
3樓：
海參主要是補腎填精的。塌廳運海參，別名遼參、海男子等，味甘、鹹，性平。歸腎、肺經。
有補腎益精，養團梁血潤燥，止血的功效。主精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，腸燥便秘，肺虛咳嗽咯血，腸風便血，外傷出血。現代研究伏橋，海參的營養價值非常高，富含蛋白質、鈣、鐵、碘，還含有維生素b1、維生素b2、尼克酸、甾醇、三萜醇、磷等。
藥理研究發現，海參中所含海參素為一種抗黴劑，能抑制多種黴菌。粗製海參黴素溶液能抑制某些肉瘤，對中風的痙攣性麻痺亦有效。海參好處很多，但是食用需多加註意，有脾虛不運、外邪未盡者禁服。
建議具體用藥在中醫師指導下使用。
吃海參能補什麼
4樓：
摘要。海參能補充人體所需的鈣、磷、鐵、鋅、鎂等礦物質，還能補充維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種氨基酸以及人體不可缺少的蛋白質、脂肪酸等營養物質。
親親！如下～
你講得真棒！可否詳細說一下。
海參能補充人體所需的鈣、磷、鐵、鋅、鎂等礦物質，還能補充維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素d、維生素e等多種氨基酸以及人體不可缺少的蛋白質、脂肪酸等營養物質。
吃海參能補什麼
5樓：
海參具有增強免疫力延緩衰老，預防動脈硬化抗癌等功效吃海參能促進胎兒大腦發育了吃海參，可以補充，蛋白質，氨基酸，膠原蛋白等物質營養價值較高，從海參的結構來說，他就是乙個天然的營養庫存能滿足人體的許多需求。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
吃海參可以補充體內的碘元素、蛋白質等優質物質。海參作為海產品，其含有的碘比較豐富，對促進甲狀腺素的合成作用會比較明顯。海參含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以為機體補充較好的優質蛋白質。
從中醫食療的角度上講海參可以補腎、補肺，適當食用海參對腎臟和肺有較好的滋補作用。
吃海參可以補什麼？
6樓：信必鑫服務平臺
海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的使用者，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
海參味道比較白，並不能稱得上美味，不過很容易和各種食物搭配食用。烹調方式也多種多樣，蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。
腎虛能吃海參嗎？吃海參對腎好嗎？
7樓：花為誰栽
海參生活中比較常見的海鮮。海參含有豐富的蛋白質，是對身體非常好的補品！那麼有人困惑，腎虛能吃海參嗎？關於，腎虛能吃海參嗎？吃海參對腎好嗎？我來為您一一解答！
吃海參對腎好嗎。
腎虛其實就是腎臟的精氣陰陽不足。一般分為腎陰虛或者腎陽虛，但是，不管哪種腎不虛都會降低人的免疫力，會丟失大量的蛋白質等，而海參富含蛋白質、鈣、鉀等營養成分。此外，海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽等陰陽雙補功效。
所以，腎虛的患者可以採用海參補腎。建議在食用的時候將漲發好的海參反覆沖洗以除殘留化學成分。
腎虛能吃海參嗎。
腎陰虛可以吃海參的，海參具有補腎益精；養血潤燥；止血的功效。主治精血虧損；虛弱勞怯；陽痿；夢遺；腸燥便秘；肺虛咳嗽咯血，腸風便血，外傷出血。腎虛是通過中醫辨證證明的，而儀器檢查不出。
如果確認為腎虛，還需分腎陽虛與腎陰虛對待。腎陽虛的症狀為腰痠，四肢發冷，畏寒，甚至還有水腫，也就是說表現為「寒」的症狀，性功能不好也會導致腎陽虛。
海參補腎一天吃多少。
吃海參要注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過乙隻海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。
所以，腎功能差者一次不可多吃。
吃海參進補，貴在長期堅持，每天食量不宜過大，30克左右即可。一般每週進食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜餚，一次則以不超過50～100克為好。
海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術後想讓自己身體早日**，一天要吃四五個海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發揮作用。
一天乙個海參，足可起到固本培元、增強免疫力的效果。
想要養生，海參怎麼吃？
8樓：至肉歡遠幸
海參的做法各種各樣，蒸燉炒拌烤煎炸樣樣都行，甚至有的人崇尚海參生吃，這樣吃是原生態的，不破壞營養，但是阿坤不建議生吃，必經海參還是有寄生蟲的，這樣吃並不健康。海參切條洗淨，鍋裡放清水燒開放入料酒把海參汆水。大蔥去除蔥綠，留蔥白，切三釐公尺長段，生薑切片。
鍋裡燒油，放入蔥姜爆香，爆香後放入汆好水的海參，翻炒。
<>準備一根大蔥，把蔥白切成細沫，然後起鍋燒油，油熱後下入蔥白，小火炒出香味，然後咱們下入處理乾淨的海參，並放入蠔油，料酒，糖，胡椒粉，雞粉少許，翻炒均勻即可出鍋。 只用前段不用葉子，將鍋裡放入少許花生油，熱鍋之後將蔥放入放上少許的醬油醋，再將海參放入爆炒，加入少許的鹽白糖，加入少許的澱粉。輕微的翻炒出鍋就可以了。
把海參撈出來，放在乙個無水無油的鍋內，倒入能夠沒過海參的純淨水，開中火煮至沸騰後立即關火。等到海參自然冷卻到常溫之後，再把海參撈出來，放在乾淨小碗裡， 新鮮海參用剪刀破腹，去淨沙腸後洗乾淨，放入清水內，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內一燙立即撈出，瀝乾水晾涼後，澆入調味汁拌勻片刻後裝入盤內。
加入一點清水小火煮5分鐘，最後再加點白糖，不用勾芡，因為耗油裡面有澱粉，越燒會越粘稠，也不行加鹽，出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了！放入鍋中煮（如果是泡發好的海參，本身就是熟的，也可以開鍋前入鍋，也可以下火大煮會，讓營養物質釋放在湯裡）。注：
海參建議小火慢燉，大火營養成分容易流失，口感也較差。
9樓：haoo一
海參最養生的做法就是煮著吃和蒸著吃。這兩種方法可以很大限度保留其營養成分，也能凸顯出海參的鮮味，是最營養的。
10樓：pan小
1、海參蘑菇湯，海參切條，蘑菇切片、與玉蘭片、蝦皮一起放入砂鍋中熬湯調味即可。滋補佳品，尤其適宜中老年人。 2、海參養生湯，煮一鍋沸水，加入料酒、糖、味精少許，煮沸後放入泡發好的海參，30秒後撈出，擺入湯盅中。
另煮少量水，倒入雞湯、鹽、味精、雞精，沸騰後倒入湯盅中，表面蓋上一層鹽水焯過的油菜心和海帶即可。具有補腎益精、養血潤燥、除溼利尿的功效。3、 海參粥，粳公尺煮好粥以後，將切碎的海參放入粥中，同時放入少量鹽、湯，適量生薑末，再熬五分鐘即可。
海參粥很好地儲存了海參的營養，並且生薑具有暖胃作用，尤其適宜體弱的老年人，產後體虛的女性。
11樓：人間學徒俊俊
海參可以作為早餐吃，把海參切碎熬粥 ，利於胃腸道對海參營養的吸收 。
12樓：a一此不懈
最經常吃的方法就是用來煮湯的，可以用來煮雞湯鴨湯，排骨湯，瘦肉湯，也可以用來燉紅棗枸杞，以及也可以用來炒菜吃。
鮮海參怎麼吃，鮮海參的吃法
鮮海參有很多的做法，要看你想要做成那種的，不同的口味可以做成不同的菜式。你要先將海參的內臟清理乾淨，去掉前面不能吃的部位，清洗乾淨以後你可以放高壓鍋裡面壓15分鐘左右，然後等高壓鍋沒有氣的時候開啟，拿出海參以後用清水清洗10遍差不多知道海參完全乾淨。你這之後你可以和鮑魚一起燉湯，也可以做成涼拌的冷菜...
即食海參怎麼做？即食海參怎麼吃？
即食海參一般煮2 5分鐘。即食海參沒有被冷凍過，一般放到水中大概煮2至3分鐘左右就可以撈出食用，如果即食海參是從冰箱冷凍室拿出來的，需要先結凍再放到水中煮5至6分鐘左右，徹底煮熟後再撈出。即食海參。即食海參是採用了一些加工技藝，把海參中的營養成分保留，可以直接食用的海參。而且即食海參一般是已經處理過...
海蔘怎麼吃最有營養，發好的海蔘怎麼吃最有營養
1 海蔘粥 作為早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒 ...