1樓：劍哥電影
螃蟹的種類繁多，最常見、**實惠、最受人喜愛的兩個品種就是梭子蟹和大閘蟹。梭子蟹是海水蟹，大閘蟹是淡水蟹，兩種螃蟹生活的水域不同，最佳的品嚐時節差不多，但是內陸地區難以見到鮮活的梭子蟹，螃蟹一般分為幾種：如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等。
螃蟹一般分湖蟹 （如陽澄湖、嘉興湖） 江蟹，（如九江、蕪湖） 河 蟹 溪蟹 溝蟹。
<>螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸。因此具有抗感染，促進傷口癒合的功效。秋天到了，每年一到秋天就是吃螃蟹的好時候了，秋季的螃蟹大，肥，蟹黃多。
特別是母螃蟹，蟹黃多。一般我們都是吃大閘蟹的。蟹對於高血脂，腦血栓等有很好的療效。
蟹清熱解毒是涼性的，感冒發燒。
其實應該是有兩層意思，乙個指的是好吃，螃蟹的什麼做法做的比較好吃，乙個是吃的爽，那當然是隨便吃，放開吃吃的過癮咯。不過大家也知道，螃蟹吃多了，身體也是扛不住的，所以我們在細化一些，說道螃蟹，那真是一道讓人欲罷不能、直流口水的美食，特別是每年進入到螃蟹的收穫季節，螃蟹上市，新鮮螃蟹的那個肉質，別提有多鮮美了，入口鮮香，海鮮的鮮香美味。
秋天到了，每年一到秋天就是吃螃蟹的好時候了，秋季的螃蟹大，肥，蟹黃多。特別是母螃蟹，蟹黃多。一般我們都是吃大閘蟹的。
蟹對於高血脂，腦血栓等有很好的療效。蟹清熱解毒是涼性的，感冒發燒，吃螃蟹正當時，雖然今年螃蟹上市晚些，質量也稍微差點，喜歡吃蟹的朋友可以自己去水產市場挑點品質好點的蟹來吃，最小也得四兩以上的蟹才好吃，這樣的螃蟹肉質肥美、蟹黃肥美。
2樓：白珍全全全
可以先掰下蟹臍，開啟背蓋，然後去吸蟹嘴下方的肉。也可以把肚臍的六角蟹心用針挑出來，去除蟹腮， 把螃蟹一分為二。或者先剪下蟹腳，在關節處剪兩段，用挑針將蟹肉刮出。
也可以將攔腰切一刀，用針刮出蟹肉。
3樓：行樂先生
可以用蟹8件來進行吃蟹，這樣就非常的優雅，也不會擔心吃螃蟹的姿勢不好看。
4樓：辛格
淑女吃蟹可以藉助工具，先用鉗子把螃蟹的腿揪下來，然後用乙個小棍子把螃蟹的殼撬開，再用剪刀把螃蟹裡面的肉弄出來，然後就可以優雅的吃了。
吃蟹有哪些技巧？
5樓：小琪聊教育
吃螃蟹到底有哪些好處呢？
雖然螃蟹具有很高的營養價值，但不是每個人都是可以吃螃蟹的。具體有哪些認識不個適合吃螃蟹的呢？
首先是脾胃虛寒的人，由於螃蟹性寒，如果脾胃虛寒的人吃了螃蟹之後，容易引起腹痛，腹瀉，或者是消化不良的現象，有的嚴重的還會導致胃病加重。特別是孕媽一定要少吃螃蟹，因為螃蟹性寒，容易導致孕媽流產，如果實在是忍不住，可以在螃蟹里加一些生薑或者說醋進行中和一下，這樣可以減少螃蟹的寒氣。
其次是傷風感冒的人。傷風感冒的人。讓我感冒的人吃了之後會加重她的病情。
最後就是患有心血管疾病的人，由於大閘蟹的膽固醇含量是非常高的，如果過多的食用大閘蟹，不僅沒有任何營養，還會加重冠心病，動脈硬化症，高血脂等心血管兒疾病。
6樓：pan小
1.剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。2.
將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；3.先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；4.
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；5.用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
7樓：今天退休了嗎
一定要買活的，然後在吃的時候一定要沾些醋，平時千萬不要吃隔夜的蟹，一定要吃新鮮的。在吃的時候不要把爪子掰下來，一定要先開啟螃蟹的肚子，然後把嘴上的沙包去掉，然後把肉掰成兩半，這樣才能吃到蟹黃。
8樓：劉心安兒
首先就是千萬不要放涼吃，而且也不要吃隔夜的螃蟹，在吃螃蟹的時候一次性不要吃太多，螃蟹的腮也是完全不能吃的，然後一定要將螃蟹的蟹腿以及蟹鉗全部都扒開，然後用筷子把裡面的肉吃掉。
怎樣吃蟹？
9樓：
怎樣吃蟹？您好，怎樣吃蟹步驟如下：第一步：
大卸八腳剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩凳塌只大鉗。注意啦，蟹腳留到最後吃！！因為放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
第二步：去掉蟹掩將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉。你會發現公蟹母蟹形狀不同的，不過這不是重點。
反正就是去掉去掉，順勢揭開蟹蓋。第三步：吃蟹黃，丟蟹胃先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨鍵御。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。因為蟹胃很髒，不建議食用。第四步：
開蟹身吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。第五步：去蟹心用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
因為中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。第六步：吃蟹黃蟹膏用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。
第七步：吃蟹身肉把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。
吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。第八步：吃蟹腿肉用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。
先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。第九步：吃蟹鉗肉將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。
最後的那段鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。第十步：吃蟹後要注意吃螃蟹前後1小時別喝茶水。
茶葉中多酚類物質會影響螃蟹中蛋白的吸收，不利於消化吸收。因為螃稿粗巖蟹等海鮮一起吃，有可能產生毒性反應。所以飯後也不要吃獼猴桃、西紅柿、橘子等富含維生素c的食物哦~
如何正確的吃蟹
10樓：組織賦講
先剪掉腳和大鉗子，再掀開蟹蓋，吃蟹肉和蟹黃，最後將腳和鉗子裡的肉吃掉。
工具/原料：螃蟹，剪刀，勺子。
步驟：1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗；
2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；
3、用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄；
4、把蟹身掰成兩半，順著蟹腳撕，將蟹肉拆出5、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹。
殼直接剪開，用勺舀出肉。
6、最後剩下的大鉗子用剪刀剪開，將肉食之。
注意事項：1、蟹的心臟、蟹肺、蟹胃等部位是不能吃的，吃時多留意一些；
2、在食用螃蟹的時候應該要注意儘量不要吃生的螃蟹，螃蟹要煮熟了之後再食用，可以補充人體所需要的一些微量元素。
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