1樓：網友
香菜爆炒羊肉。
內蒙古草原羊的特點：羶味小，因為是草原綿羊，所以羶味小，肉有青草香味，肉質鮮嫩，肥而不膩，源自內蒙古天堂草原的天然無汙染的優質生長環境，絕對的綠色健康美味。
食材明細 主料 羊肉卷 500克。
輔料 香菜 適量 香蔥 適量 配料 蒜瓣 2個 油 適量 鹽 適量 香油 幾滴 醬油 幾滴 花椒麵 少許。
鹹鮮 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度香菜爆炒羊肉的做法步驟。
1新鮮羔羊肉卷。
2羊肉入涼水洗去血水，攥幹水分。
3蔥，香菜，洗淨瀝乾水分。
4香菜、香蔥切段，蒜切片。
5鍋裡放油加熱，放入羊肉，用筷子攪開啟，放少許花椒麵。
6待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽。
7快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
8裝盤 小竅門。
1.因為是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水湯。
2.還可以放入小公尺椒爆炒，增鮮辣香。
2樓：劃過天空的翅膀
羊肉切成薄片，然後在油鍋下油放上味極鮮蠔油，把肉片輕輕的放鍋裡一炒，肉片很快就熟的，不用炒時間長了，如果羊肉片炒時間長了，反而更幹這樣子輕輕一炒呢，他就很好了，然後在出鍋的時候最好放上又放上香菜葉，輕輕一攪拌出來就好，然後是顏色帶點綠色的，還帶點羊肉的清香，就是很好吃了。
3樓：網友
香菜羊肉怎麼炒，首先把羊肉片用麵粉清洗或衝乾淨，然後用算片抄羊肉片，先抄幾遍，後放香菜，然後出蝸就可以了。
香菜炒羊肉應該怎麼做？
4樓：千森茶具
我覺得炒牛肉的話，就應該把牛肉先用料酒，或者是蔥薑蒜醃一下，讓它入入味，而且也能夠去掉這種騷味，等炒到後面羊肉快要出鍋的時候，再加入香菜，再翻炒一分鐘左右，這樣子非常的香。
5樓：愛吃西瓜的熊
還是非常簡單的，就是起鍋燒油，放上蔥薑蒜炒香之後到羊肉，然後放入料酒，鹽等一些調味品。再放入香菜進行爆炒就可以了。
6樓：網友
首先把羊肉洗淨，焯一遍水把油汙和髒東西去掉，然後放在一邊曬乾水分，緊接著熱鍋加入涼油，再把羊肉切片放入八角茴香等材料，炒至七分熟加入香菜，再中火翻炒十分鐘。
7樓：依依很美的
蔥薑蒜幹辣椒爆香，然後放入羊肉片，15分鐘左右可以出鍋了，出鍋之前放香菜和孜然面，這樣做出來的香菜羊肉非常美味。
8樓：愛唱的英侃
首先我們應該把羊肉做熟，然後切成我們想要的樣子，然後再放入鍋中，用一些辣椒，青椒香菜之類的，爆炒即可出鍋。
香菜羊雜怎麼做好吃？
9樓：熱愛三農
主料：羊雜300克、香菜1根、大蒜4瓣、芝麻將適量、鹽少圓春態許、白胡椒粉少許、雞粉少許、辣椒油少許。
步驟：1、羊肝、羊肚、羊腸、羊肺等羊雜準備好，用清水沖洗乾淨。
2、準備好香菜、大蒜、辣椒油、芝麻醬。
3、將羊雜入小鍋中，水多放森喊一些，可放一點兒橘源雞精提味，再加適量鹽、白胡椒粉同煮。
4、煮羊雜時將小料備齊，香菜切段，大蒜拍扁砸碎，放幾小勺涼開水調成蒜汁，芝麻醬加適量涼開水澥開。
5、將羊雜和湯盛入碗中，撒上香菜段，澆上蒜汁、辣椒油、花生醬，邊吃邊攪拌。
茴香炒羊肉怎麼做
10樓：懂視生活
炒羊肉大家都愛吃，只是製作羊肉還是講究方法的，如果做得不好，很可能會有羶味。今天教大家茴香炒羊肉，用茴香作為配料，炒出來的羊肉風味獨特，而且製作方法不難，大家可以試試。
食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克。
茴香炒羊肉的做法：
1、羊肉切成絲，然後加料酒、澱粉拌勻，醃製20分鐘；
2、洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷；
3、鍋中倒適量油，油溫6成熱時，下羊肉炒散，放入小茴香炒香，再加入大伏粗蔥、姜、幹辣椒、洋蔥，大火炒1分煮；
4、調入鹽、生抽、缺派鎮白胡椒粉、十三香粉，炒勻即可。
小貼士：羊肉本身帶著羶味，所以在炒之前一定要提前醃製羨洞一下。
羊肉怎麼炒?
11樓：乾萊資訊諮詢
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克、鹽3克、澱粉5克，醃製15分鐘。
2、冷鍋熱油，下醃製好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱。
12樓：帳號已登出
1/16羊肉切片放入碗中。
2/16加入清水浸泡半小時。
3/16再洗幾次至水變清。
4/16加鹽、料酒、生抽。
5/16澱粉，拌勻醃製一會。
6/16金針菇切去根部，撕成小朵。
7/16胡蘿蔔、姜洗淨切片，蔥洗淨切段備用。
8/16鍋燒熱油，放入醃製好的羊肉，炒至斷生。
9/16撈出瀝油，裝碗備用。
10/16鍋留底油，爆香姜蔥。
11/16放入胡蘿蔔，炒斷生。
12/16加入金針菇，炒至變軟。
13/16調入鹽、白胡椒粉，炒勻。
14/16放入羊肉、味精炒勻即可。
15/16一道美味的金針菇炒羊肉片就做好了。
羊肉怎麼炒
13樓：陳其喜
白切羊肉。特點】此菜味道鮮美爽口，不羶不膩，是佐酒佳餚。
原料】羊肉一斤；黃酒三錢；蔥二根；白糖一錢；姜二片；甜麵醬；五錢；蒜二錢；味精一分；香菜三錢；芝麻油五錢。
做法〗羊肉洗淨後，放水沸水鍋內焯去血水後再洗淨，裝入盛器內，加入京蔥、 生薑、黃酒、白蘿蔔和精鹽，上籠蒸至羊肉酥熟時取出，除淨京蔥、生薑和白蘿蔔， 放一邊稍涼後，放入冰箱冰冷。
2.取乙隻炒鍋，放入麻油燒熱後，加入白糖、 味精、胡椒粉和甜醬再稍炒並調味，裝入碟子內備用。
3.取出羊肉，用刀切成薄片後裝入盆內，連同碟子內的調料一起上臺供食。
14樓：奈子
蔥爆羊肉 配料：
羊肉、雞蛋1個、大蔥、精鹽、醬油、紹酒、味精、溼澱粉。
操作：將羊肉批成釐公尺厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成1工釐公尺的長條，再切成方丁，放入碗內加精鹽、雞蛋清、溼澱粉攪勻。將大蔥一剖為二，改刀成釐公尺的段備用，取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、溼澱粉攪勻成汁。
炒鍋內放入花生油，在旺火上燒至六成熱。
約150℃）時，放入羊肉丁，用手勺撥散，乙再放入蔥段攪散迅速撈出。鍋內留少量油，用旺火燒熱後放入羊肉丁、蔥段爆炒，接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。
香菜炒肉怎麼做，香菜炒肉渣怎麼做詳細做法
用料 香菜1把 豬裡脊肉1塊 調料 色拉油3湯匙 食鹽半茶匙 蔥5克 姜5克 幹辣椒少許 生抽3湯匙 澱粉少許 花椒粉少許 香菜肉絲的做法 1.香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用2.肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。蔥薑切片，辣椒切絲 3.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時...
羊肉香菜餃子怎麼做如何做好吃
主料 小麥富強粉bai250克，羊裡脊250克，du香菜zhi100克，肥豬肉100克，輔料 雞蛋 dao150克，調料 大蔥20克，姜10克，植版物油20克，鹽 權3克，味精2克，醬油5克，胡椒粉2克，香油5克，白皮大蒜10克，醋5克 做法1.蔥姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水 豬肉剁成末...
炒孜然羊肉怎麼做好吃，洋蔥炒孜然羊肉的家常做法
1.凍羊肉取出後，稍微放置到稍軟，切片。不要整塊直接泡水裡化凍，太軟不好切，有硬度才能切得薄。2.切好的羊肉片在水裡浸泡若干小時，泡出血水。中途要換幾次水。3.泡到已經沒什麼血水出來之後，擠幹水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺澱粉，用手抓勻並適當揉搓按摩，使調料被羊肉吸收。然後...