1樓：貊正
南瓜蒸餃素餡的做法，家常做法，把南瓜洗淨擦成絲，用用鹽醃一會兒，用把水轉出去，放點雞蛋，放點粉條，把佐料放上蒸餃，挺好吃的。
2樓：網友
用料 南瓜 乙個。
油條 兩根。
海公尺 一把。
雞蛋 五個。
韭菜 一小把。
蔥 適量。姜 適量。
香油 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
南瓜素餡大蒸餃的做法。
純天然大南瓜乙個。
把南瓜去皮去瓤擦成粗絲。
放點鹽抓抓準備乙個紗布袋。
把水分攥出去。
雞蛋炒散。海公尺炒一下更香。
準備乙個大盆把擦好的南瓜。
和切好油條、韭菜、蔥薑末、
炒好的雞蛋、海公尺、
鹽、雞精、香油攪拌均勻。
要把面充分發起來最好。
我用的是顆粒的酵母。
二個小時發的不錯哦。
劑子大一點好裝餡，餡大好吃。
看這大餡夠大吧。
涼水上鍋共計18分鐘，皮薄餡大哦。
小貼士。不要放太多鹽鹹甜適中好吃，皮薄餡大是它的特點。
3樓：匿名使用者
南瓜蒸餃的做法步驟。
請點選輸入**描述。
準備好所有的食材。
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麵粉加入開水攪拌。
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加入一勺色拉油合成光滑的燙麵團醒置15分鐘。
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南瓜洗淨擦成絲加少許鹽醃製片刻。
請點選輸入**描述。
蒜切末，蔥切花，紅椒切粒備用。
請點選輸入**描述。
醃製好的南瓜擠去水分，放入蒜末，蔥花，紅椒粒加鹽，雞精，香油拌均勻成為餡料。
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醒置過的麵糰再次揉勻揉透。
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輕輕搓成長條，在切成等份小劑子。
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取乙份擀成中間厚周邊薄的圓皮。
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包入南瓜餡。
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捏成餃子生坯。
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依次全部做好放入蒸籠大火蒸制8-10分鐘即好。
南瓜素餡餃子的做法大全竅門
4樓：刺任芹
1.南瓜洗淨，去皮，切塊，用絲擦乾淨。
2.把南瓜絲用刀多切幾下，多掰幾下，然後放在棉布上擠出水分。不然調餡的時候會流出很多水。擠好的水不要扔掉，以後用來揉麵。將榨好的南瓜放入碗中備用。
3.擠出南瓜汁麵糰，根據水量加入麵粉，攪拌。一般好的麵糰會比較硬。
如果是軟的，加點水。媾和後，喚醒待用。水和麵粉的比例大約是1:
2。如果處理不好，可以用秤稱一下。
4.將大蔥和小蔥切碎，放入裝有南瓜的碗中，加入胡椒粉和花生油，拌勻後加入適量的鹽。攪拌均勻的餡料忘了拍照~
5.把麵糰分成幾條，繞圓，然後切成片，壓平。
6.把皮擀開，就可以開包了。多放點餡，放下來壓一壓。餡太少就不能吃了。
7.包起來準備做飯。
8.水燒開後，撒點鹽或者加根蔥，就不會粘了。我比較喜歡放鹽，以後喝餃子湯更入味。因為是素的，所以面煮的時候基本餃子都是熟的。燒開後會悶一會兒，然後開蓋就熟了。
9.出鍋，澆上餃子醋。
南瓜用的，綠色的，黃色的比較甜。
5樓：仉玉軒
學老媽做的南瓜水餃，吃再多也不傷胃。
因為長得醜，在《爸爸去哪兒》裡面被萌娃們嫌棄的南瓜你還記得嗎？在農村這種南瓜可是倍受歡迎的，我媽媽就喜歡包南瓜餡的水餃，吃再多也不會難受。今天我們一起來學習報南瓜素餡水餃吧~
用擦餡器將南瓜擦成餡，放入姜。
將雞蛋炒熟，剁碎，與南瓜餡一起調勻。（這裡的雞蛋要炒熟，否則南瓜出水太多，不好包）
取適量麵粉和成麵糰。
切成小麵糰，擀成餃子皮。
包成元寶形狀的餃子。
水燒開後放入餃子。
我們這講三起三落，餃子就煮熟了。
最後，不要忘了配大蒜哦，好吃到爆。
南瓜素餃子餡的做法大全『
6樓：
您好親，南瓜素餃子餡的做法：1.南瓜擦細絲，裝入盆中加入食鹽醃出水分。
2.蝦皮放入無水無油的鍋中翻炒2分鐘盛起。3.
起鍋燒油，倒入蛋液用筷子攪動，炒成雞蛋碎。4.醃出水的南瓜絲用紗布擠出多餘的水分。
克纖告麵粉加鹽用南瓜汁和麵（不夠的話，再加適量的清水）。揉成光滑的麵糰醒發半小時。6.
盆中分別裝入蝦皮碎、雞蛋碎、南瓜碎和就差碎，加入食鹽，花椒麵，雞精，亂陪再加入蔥花薑末和蒜蓉，淋上熱油，倒入香油攪拌均勻。7.擀皮包餡煮就行毀陪明啦。
南瓜素餡餃子的家常做法
7樓：呼延掣
南瓜素餡餃子，家常做法把南瓜洗淨，切成小丁，放入調料少許鹽，然後或成面趕成餃子皮，放入餡包成即可。
8樓：以陽德
南瓜素餡餃子，先把南瓜蒸一下弄成泥，然後加一些佐料鹽，雞精味精包出來的餃子很好吃。
9樓：網友
你好，這個南瓜的話，你可以先蒸熟，然後跟那個嚴呢，還有生粉啊，醬油這些攪拌均勻，做南瓜餃子餡。
10樓：江山
南瓜餡兒餃子做法就是，把南瓜洗卡插成絲兒，用鹽滷一下。然後用肉攪拌一下就可以包了。
11樓：情感諮詢
把南瓜弄好之後擦成絲 再用食鹽攥幹水分 切成段 再放入一些粉條 雞蛋碎 放入蔥薑蒜 料酒 生抽 食用油 味精調味兒就可以了。
南瓜素餡做法大全集 做南瓜素餡的方法
12樓：生活軌跡
1、做法一：首先將南瓜切絲，將青椒剁碎成丁狀，將大蔥切條剁碎備用。然後將南瓜絲用手擠出水分，將控出水的南瓜絲放入盆中，倒入切好的蔥花，青椒。
接著加入食用油，鹽，胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
2、做法二：雞蛋炒熟。蝦皮洗淨。炒一下。南瓜擦絲，木耳洗淨煮5分鐘，切好。把所有食材放在一起，加入各種調料拌勻。
3、做法三：鍋內倒入油2克，倒入打散的雞蛋，炒成碎備用。南瓜用叉板叉成絲，南瓜中加入蔥花、包子調味粉、雞蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克攪拌均勻。加入香油後再攪拌均勻備用。
南瓜餃子餡怎麼做好吃 南瓜餃子餡怎麼做
13樓：戴蒙崗居
1、買來的南瓜切下一段，洗洗，掏盡瓤。注意，南瓜會出水，得計算家人的飯量選擇南瓜的大小，剩下的放在一邊就可以了，可以放幾天的。
2、南瓜要先擦絲，用家中的擦子就可以。如果南瓜大，可以切開擦。擦完絲後，在整個絲上面撒上一點鹽。這是為了逼出南瓜裡的水分。
3、剁幾刀。這時，南瓜會因為鹽的原因迅速發蔫了。你就可以攥水了。用點力氣，把南瓜餡子攥成乙個個菜糰子。把南瓜糰子放入相應的的容器裡。
4、把買來的蔥洗淨，切碎末，要多一些，切完就把蔥和南瓜混合在一起，放置一邊。
5、調好肉餡，注意加點花椒麵。加一點薑末。攪拌均勻，放入南瓜餡子中。然後加入油，鹽，攪拌均勻，放在一邊。
6、先把面揉好，再把餡子攪拌一下，為了餡子更加均勻。把面劑子做好，就可以開始包水餃了。可以速度快一點、預防水分出來較多，夏季包完馬上就去下水餃，要不容易露餡。
南瓜蒸餃的做法 南瓜蒸餃怎樣做
14樓：戴蒙崗居
1、食材：南瓜100克、麵粉300克、烤麩適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、並滲香菇適量、球生菜適量、蔥沫適量、姜沫適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、色拉油適量。
2、將南瓜去皮，洗乾淨。
3、將南瓜用絕豎脊刀切成稍微厚一點的片，冷水下鍋蒸10分鐘。
4、在南瓜中加入麵粉，和成麵糰。纖遊用保鮮膜包好，在室溫下醒30分鐘左右。
5、餡料的製作：烤麩用涼水浸泡2小時，沖洗乾淨焯水，並切碎，備用。
6、雞蛋炒熟，並切成碎沫，備用。
7、胡蘿蔔去皮洗乾淨焯水，並切碎，備用。
8、香菇洗乾淨焯水，並切碎，備用。
9、球生菜洗乾淨焯水，並切碎，備用。
10、把烤麩、球生菜、雞蛋、香菇、胡蘿蔔放入盆中，加鹽、雞精、胡椒粉、姜沫、蔥沫、色拉油、香油調拌均勻，做成餃子餡料。
11、把醒好的麵糰，揉成長條，做成小劑子，在用擀麵杖擀成餃子皮。
12、用餃子皮包好餡料，做成元寶的形狀。
13、把餃子的生坯冷水下鍋，水開後蒸10分鐘即可。
南瓜素餡餃子要怎麼做，南瓜素餡大蒸餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
南瓜餃子 食材 南瓜一小塊 麵粉300克 韭菜1把 雞蛋4個 蝦仁適量 鹽 蠔油 五香粉少量。做法 1 南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，裝盤。2 蒸熟的南瓜壓成泥。3 南瓜泥倒入面盆中。4 揉成麵糰，太乾適量加點水，和成麵糰餳15分鐘。5 韭菜摘洗乾淨，控幹水分。6 5個雞蛋打散。7 鍋里加油，雞蛋倒入...
南瓜餡餅怎麼調餡，南瓜餡餅的做法家常做法大全竅門
秋收的時候家裡老媽種的菜都已經成熟了，冬瓜南瓜，茄子等，尤其是南瓜和冬瓜個頭比較大，一個都將近10斤。這不上次在家摘了一個大南瓜，吃了兩頓都沒有吃完，上次媳婦做的南瓜卷煎，這次做南瓜餡餅。入秋南瓜要多吃，加2個雞蛋，給家人做營養早餐，越吃越香 很多朋友們說自己做出來的餡餅外皮不焦脆，不好吃，而且涼了...
南瓜燜飯的家常做法大全，南瓜燜飯的做法家常做法
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