1樓：乾萊資訊諮詢
梅子湯的練習步驟。
梅子湯的做法步驟：將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。
梅子湯的做法步驟：2 2依次加入準備好的食材咐做；(烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g)。
酸湯的做法步驟：3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能；(如果沒有這個功能，可以用【公尺粥】或掘簡桐者【燉雞】)。
酸湯步驟：4 4開啟鍋蓋，撈出湯渣。
酸梅湯的步驟：5 5將酸梅湯倒入容判坦器中，然後放入冰箱冷藏24小時。
2樓：食光記
酸梅湯蠢察該怎麼做？拍絕快來襲檔姿get吧~
3樓：格調
準備用料：烏梅50g、山楂20g、甘草5g、冰糖適量、乾桂花適量、清水2000ml
1、準備好所用食材。
2、把烏梅、干山猜芹楂、甘草用清水沖洗一下，放入清水中浸泡30分鐘。
3、然信首後再把泡好的烏梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起燒開。
4、燒開轉小火煮40分鐘，加入適量冰糖；然後蓋上鍋蓋，再煮10分鐘關火。
5、冷卻後將煮好的酸梅湯過濾滑兆數。
6、冰鎮後飲用口感更佳。
4樓：網友
原料： 烏梅10顆、甘草5片、山楂15片、冰糖2塊，大概40克（可按自己的酸甜喜好增減）。 做法：
1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中，加大半鍋水（大概1000ml），浸泡1個小時。
2、浸泡1個小時後開大火煮上，燒開後轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後熄火。
3、等到自然冷怯後，裝入玻璃容器中，入冰箱冷知扮藏2個小時就可悶衫以取出來喝了。 喝的時候，如果有桂花的花，上面撒一點，香氣四溢，酸甜可口。
備註：1、煮酸梅湯一定要用砂鍋或者不鏽鋼鍋；
2、煮酸梅湯的時候，不是料放的越多越好吃；要按實際比例來；
3、冰鎮的口感比較不酸點；
4、螞猛腔冰糖沒有的話可以用紅糖和白砂糖代替。
5樓：丁丹
酸梅湯製作方法。
材料：幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，鄭隱酸梅湯是很容易變質的，如果看喊做廳到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯胡森會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嚐試了！
6樓：直公升飛機
烏梅35克 山楂25克 甘草10克 陳皮5克 洛神花5朵 桂花少許 冰糖60克（冰糖根據自己喜好，可增減）
煲湯方法：一、烏梅、山楂等原料清水洗淨後放入砂鍋，加水公升，浸泡1小時。二、武火煮開，再用文火唯陸煮30-40分鐘。
三、加冰糖適量（60克左右），調至酸甜適中。四、關火過濾，倒出，加入少許桂花，待涼後即可飲用。五、冰鎮後口感更佳。
注：烏圓山歲梅、山楂等是酸性的，避免使用鐵、鋁等金屬器皿。
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如何自製酸梅湯？
7樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
8樓：一根弦兒
夏日必備～自製酸梅湯。
9樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈。
10樓：一哥八卦娛樂
鍋裡加入檸檬幹，蘋果幹，山楂幹，杏乾，酸末糕，烏梅，金桔幹所有的材料清洗乾淨，放入鍋裡，加入足夠的水大火煮開，然後再加入冰糖，再改小火，熬20分鐘再過濾即可食用。
11樓：可樂
首先在鍋裡放一些水，等水燒開以後再加入一些陳醋和一些楊梅煮十分鐘就可以了。
12樓：職場導師陳老師
首先把烏梅，山楂，陳皮，甘草片放到鍋裡面，然後在鍋裡加一點冰糖，再加入適量的水。煮一段時間，煮好之後過涼即可。
13樓：小
準備15克陳皮，25山楂，30克烏梅，10克洛神花，6克甘草，5克桑葚，2克薄荷葉，加入適量的清水清洗一遍，再加水泡30分鐘，泡好了撈出來放入大鍋裡，加適量清水大火燒開，加200克冰糖，涼至常溫以後把裡面的渣撈出來過濾，冷藏兩個小時以上口感更好。
怎麼自製酸梅湯?
14樓：乾萊資訊諮詢
自製酸梅湯只需要把烏梅、干山楂、甘草片、桂花、冰糖放到鍋子裡加水煮開後放涼就完成了，放在冰箱裡冰一下口感更好。
以下是自製酸梅湯的過程：
拿18顆烏梅出來，烏梅浸泡2個小時，去除煙燻味。干山楂25克、甘草6片略泡，洗淨浮塵。
2.原料放入不鏽鋼鍋（砂鍋也可，不能用鐵鍋），大火煮開。
3.蓋上鍋蓋轉小小火煮30分鐘，關火後浸泡乙個小時以上。
4.用濾網濾去渣滓，放涼飲用。
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的。據介紹，酸梅湯需要長時間熬製才能充分發揮功效，若使用白糖，不僅味道甜膩，容易上火，熬久之後還容易發苦，既影響健康，也影響口感。而冰糖則不同，不僅可以保持酸梅湯原有的風味，也可以中和酸梅湯中多餘的酸度，還可以起到「藥引」的作用，充分引發烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效，並且冰糖越熬越甜，只需新增少量便能達到極好的效果，既使酸梅湯口感更佳，更避免了讓飲用者攝入過多糖分。
如何製作酸梅湯？
15樓：惠企百科
酸梅湯是中國傳統的飲品之一，具有消暑解渴、飲食調養的功效。製作酸梅湯需要以下步驟：
1.選用優質梅子，洗淨晾乾。
2.將梅子放入容器中，加入適量的糖，蓋上蓋子，放置於室溫下24小時，讓梅子充分融化。
3.倒入適量的水，加入少許鹽和少許醋，再次攪拌均勻。
4.裝入瓶子，置於冰箱冷藏，隨時飲用。
在製作酸梅湯時，還可以根據個人口味新增一些其他的調料租豎，例如薄荷、檸檬片等。此外，還可以根據不同的需求加入一些食材，例如黃瓜弊薯大、西瓜等，使其變得更加清爽可口。
總之，酸梅湯是一道健康美味的飲品，製作簡單、易於儲存、在夏季特別適合解暑消暑。大家可以根據自己的口味和需要來嚐試不同的配方和製作方法，享受這道美味佳手祥飲。
酸梅湯怎麼做，如何做？
16樓：乾萊資訊諮詢
梅子湯的練習步驟。
梅子湯的做法步驟：將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。
梅子湯的做法步驟：2 2依次加入準備好的食材；(烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g)。
酸湯的做法步驟：3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能；(如果沒有這個功能，可以用【公尺粥】或者【燉雞】)。
酸湯步驟：4 4開啟鍋蓋，撈出湯渣。
酸梅湯的步驟：5 5將酸梅湯倒入容器中，然後放入冰箱冷藏24小時。
17樓：青春離線
酸梅湯的做法。
用料：烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、乾桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）
1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。
3、然後把紗布洗乾淨，把酸梅湯倒入，過濾掉裡面的材料渣。
4、最後撒點乾桂花進去，按個人口味可以決定加不加冰塊。
5、喝不完的時候，把酸梅湯放進去冰箱裡冷藏，2-3天內飲用完即可。
18樓：落雨看卿
製作酸梅湯的配方有桂花酸梅湯，準備一些桂花，白糖，山楂片，烏梅，把山楂，烏梅清洗乾淨，放進鍋裡面，加入適量的水浸泡30分鐘，把桂花也清洗一下，山楂烏梅倒進鍋裡面，加入適量的水用大火煮開，再加一些冰糖，桂花，蓋上蓋子轉成小火繼續煮30分鐘，酸梅湯隔著漏網再過濾到涼的杯子裡面，把保鮮膜蓋上，放到冰箱裡面，冷藏以後就可以喝了。
老北京酸梅湯，準備一些白糖，桂花，烏梅，烏梅先放到水裡麵浸泡一下，再撈出來，可以把異味以及雜質給去除乾淨，再用溫開水浸泡，中火上鍋，還沒有煮開的時候，就可以把桂花放進去，用小火熬煮，等到顏色變深以後就可以把火關掉，倒進容器裡面，再加入適量溫開水，水量要比第1次稍微少一些，繼續用小火熬煮，煮好以後就可以倒進容器當中自然放涼，加一些棉白糖攪拌均勻就可以喝了。
還可以做丁香酸梅湯，準備一些桂皮，白砂糖，丁香，陳皮，山楂，烏梅，把山楂烏梅清洗乾淨，逐個拍碎，然後和丁香，桂皮，陳皮一起裝進紗布袋裡面，把口紮好，再準備一些清水，把藥包放進水中，用大火燒開，再改成小火繼續煮半個小時，藥包去除沉澱，湯汁過濾出來，加入一些白砂糖就可以喝了。
19樓：藤原彌
烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片 30g、甘草5g、冰糖適量、乾桂花適量。
製作方法。1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。
3、用紗布過濾掉渣。
4、撒點乾桂花進去，加冰塊超爽！
原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖。
1、把這些原料清洗乾淨，裝入乙個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時。
2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。
3、加入5公升水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。
這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。
4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
1、首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2、然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。
3、最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：有開封的原料，放在冰箱里儲存可放三個月。
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4顆、水1800ml、冰糖25g。
1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下沖淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可。
配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1、把原料放入清水中冼淨；
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3公升左右清水，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了。
4、還可以再加入一小把乾桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。
如何自制酸梅湯，如何自制酸梅湯 簡單點的！
將烏梅 甘草 山楂 薄荷葉 陳皮 桑葚 桂花 冰糖 玫瑰花蕾洗淨，放入鍋中用小火煮1小時左右。工作方法。1.將幹山楂 甘草 烏梅 幹桂花用水略漂洗後，與冰糖一起放入砂鍋中，用1500ml清水 一般家用飯碗約六碗水 浸泡30分鐘左右 2.泡好後加入肉桂粉 有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過 大火煮開。...
酸梅湯自制方法，酸梅湯的配料及製作方法
熬製祕訣 酸梅湯的熬製其實就是中藥的熬製過程，第一次熬製完成後，再新增第一次水量三分之二的水進行第二次熬製，才能將材料中的物質充分熬製出來，而且味道並不比第一次熬製的淡多少。方法1材料 烏梅 山楂 甘草，比例大概就是3 2 1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖 如果味道太酸或苦的話再放 製作的過程 第一...
滋陰酸梅湯的做法步驟圖，滋陰酸梅湯怎麼做好吃
用料烏梅 7顆 冰糖 20克 陳皮 3片 甘草 5克 山楂 5克 黃芪 3克 蘋果 半個 大棗 4顆掰開 酸梅湯專 的做法今天小屬暑，陳允斌老師說今夏的酸梅湯宜放些大棗和黃芪，不適宜放桂花。滋陰的同時還可以補氣。尤其是給老人喝，預防心血管疾病。我放了半個蘋果，增加些甜度，其實也是覺得像小時候外面買的...