1樓：乾萊資訊諮詢
將烏梅、甘草、山楂、薄荷葉、陳皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗淨，放入鍋中用小火煮1小時左右。
工作方法。1.將幹山楂、甘草、烏梅、幹桂花用水略漂洗後，與冰糖一起放入砂鍋中，用1500ml清水(一般家用飯碗約六碗水)浸泡30分鐘左右；
2.泡好後加入肉桂粉(有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過)，大火煮開。煮沸後，用小火煮50分鐘。關火，晾涼！
可以放冰箱，冰鎮酸梅湯更美味。
2樓：鐵板魷魚飯
酸梅湯 自制酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。
如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。燒製的方法如下：
烏梅（在中藥店能買到）100克，赤砂糖600克，糖桂花25克（如果買不到，也可不用），清水1500克，先把烏梅沖洗一下，放入盛有清水的鍋內煮沸，然後加進赤砂糖、糖桂花，再燒開即可，待涼後用紗布過濾，除去烏梅及桂花渣，冷卻後就可以衝飲了。
還有以下幾種更簡單的：
山楂湯：將山楂片100克、酸梅50克加公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開後撈出，然後放入適量白糖，涼後即可飲用。
冰鎮西瓜露：將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置於冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。
3樓：匿名使用者
冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑髮紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。
另一種，按配料熬製酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。製作時，將烏梅、山楂、大棗洗淨，與五味子一起加水煮沸，30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。
4樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
5樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈。
6樓：一根弦兒
夏日必備～自制酸梅湯。
如何自制酸梅湯 簡單點的！
7樓：匿名使用者
酸梅湯是我國祖傳的民間流行飲品，是盛暑期間止渴生津的恩物。許多人不知道，原來自己在家裡做非常方便簡單：
■ 做 法：
只要到中藥店買一些「酸梅湯料」回家，用熱水煮滾，慢火熬半小時就成了，冰冷後更美味。
■ 注 意：
酸梅湯含有重酸性物質，所以切勿用金屬煲來煮或貯藏，最好用瓦煲、
玻璃瓶。貼士1：每次買十元，可以分四次煲，每煲約用料一兩半，加十碗水。
貼士2：加黃糖（例如**砂糖）調味。
■ 補 益：
梅子有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對於心臟激烈跳動、神經痛、坐骨神經痛、肩膀痠痛、蛔蟲為患、夏天食慾不振，都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力，同時預防傳染病。
酸梅湯製作方法。
材料：幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
8樓：一根弦兒
夏日必備～自制酸梅湯。
如何製作酸梅湯?
9樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
10樓：罐頭小廚
懶人電飯煲酸梅湯！老北京正宗酸梅湯配方就在這裡啦。
11樓：職場達人豆小喵
在酷暑難耐的夏天，來上一碗冰涼的酸梅湯，真的是非常生津止渴，這可比之冰棍兒要好多了，因為酸梅湯的話，它本身是甘甜可口，而且原材料都是自己準備的，所以，喝起來也比較安心，也不含新增劑。而現在網上賣的東西也非常多，如果實在不想自己準備食材的話，在網上網購。半成品也是可以的，現在科技這麼發達，物流也很方便，生活中自己動手做些食物起來也是十分的便利。
12樓：一根弦兒
夏日必備～自制酸梅湯。
13樓：射手座的
將楊梅放入鍋中，加入適量的水，放電冰糖，燒開後晾涼就可以，也可以放進冰箱冰凍一下更好。
14樓：m阿繁
首先準備好烏梅，陳皮，甘草，山楂，冰糖等材料。然後將烏梅，陳皮，甘草，山楂用清水泡開，倒入鍋中，用大火煮開。最後用小火慢熬十幾分鍾，再加入冰糖即可。
15樓：小懵懂
一。準備材料：烏梅50g，山楂25g，洛神花8g，陳皮6g，甘草6g，桑葚10g，薄荷10g。
二。先將準備好的材料用流動水衝兩遍，這一步的作用就是去除材料上的土和附著物，然後加適量的清水，浸泡15分鐘備用，浸泡的黑水就不要了。
三。浸泡好以後，將材料瀝乾水分，放入一次性茶葉包中包好，繫緊口，這樣酸梅湯煮好後就省掉了撈出材料的過程，而煮出的酸梅湯也更加乾淨。
四。然後將包好的料包放入鍋中中，加入2000ml的水，大火將水煮開，然後改小火熬製20分鐘。
五。20分鐘後把料包瀝乾水拿出來，然後依據個人口感把冰糖放進去，因為冰糖具有潤喉去燥，生津止渴的作用，所以使用冰糖以後可使人感覺清涼舒適，將冰糖攪拌至融化，關火，蓋蓋兒燜20分鐘出鍋。
自制酸梅湯的做法?和材料
16樓：滿山肖笑柳
酸梅湯自制酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。
如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。
燒製的方法如下：
烏梅（在中藥店能買到）100克，赤砂糖600克，糖桂花25克（如果買不到，也可不用），清水1500克，先把烏梅沖洗一下，放入盛有清水的鍋內煮沸，然後加進赤砂糖、糖桂花，再燒開即可，待涼後用紗布過濾，除去烏梅及桂花渣，冷卻後就可以衝飲了。
在家如何自制酸梅湯？
17樓：一根弦兒
夏日必備～自制酸梅湯。
自制酸梅湯怎麼做 試下這三種做法
18樓：畸形的豬
用料烏梅 26g
幹山楂片 幹陳皮絲 6g
甘草 我就放了一片，也可以不放）
洛神花 沒買，所以我沒放，其實這個可以選用）
冰糖 100g（看小貼士）
水 自制酸梅湯的做法。
稱量好所有原料。
幹烏梅在水中泡三分鐘洗去表面的雜質，其他原料混合起來沖洗乾淨即可。
放入鍋中，倒入水，浸泡半小時也好，直接煮也好，都可以的。當然，有時間的話浸泡半小時更好。
（如果有紗布包的話，把這些材料放紗布包裡，沒有的話，酸梅湯煮好用篩網過濾一下，一樣的。）
大火煮開後轉小火煮半小時，也可以多煮一會兒。
關火後趁熱加入冰糖，糖會自己融化掉的。
待酸梅湯冷卻去渣，倒入瓶內冰鎮，味道更好。其實室溫的我也覺得就很好喝，我家某男喜歡冰鎮的。小貼士。
怎樣自制酸梅湯？
19樓：匿名使用者
配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。 1、把原料放入清水中冼淨； 2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水（可以用大可樂瓶計量），再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖； 3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了。
4、您還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。 煮好的酸梅湯涼涼，放進冰箱裡，做為家庭常備的飲料，無色素無新增，天然健康！下班後喝杯自己煮的酸梅湯，一天的疲勞都掃除一空。
20樓：匿名使用者
在茶葉店買山楂乾和桂花，桂花少許就行，在中藥店買烏梅、烏棗、甘草。烏梅、山楂、甘草的重量比例為3:2:
1，烏棗幾顆就行。上述材料（不含桂花）先行浸泡30分鐘，然後把它們一齊放進砂鍋內，加滿水煮35~40分鐘，第一鍋潷好後倒在一個容器內。原料再煮一煎，第二煎20分鐘就可以了，潷好後一併放入一個容器內，待溫度不熱也不涼（一定，否則口感總是酸的）的時候根據自己的口味放冰糖（白砂糖也可），再加點蜜更好，撒上少許桂花。
如果等不及完全晾涼，喝的時候最好加冰塊，如果是冰鎮的自然再好也沒有啦。口感超好，而且材料完全是天然的，就是製作起來要搭上點等待的耐心，但那都是值得的。記住，一定要用砂鍋，因為材料的酸性對金屬的耐受性有一定考驗。
21樓：源穎神話
去藥店買上烏梅、山楂、陳皮、甘草來自己煮吧，烏梅大概8、9顆加3、4個山楂，陳皮、甘草加一點點就行了，能煮一鍋了，我是用電壓力鍋壓的，很快就好了，然後煮完可以加些冰糖或加點蜜都行。口味嘛，當然看自己去調整了。我覺得比康師傅的好喝，主要是更天然，沒新增劑。
22樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
23樓：一根弦兒
夏日必備～自制酸梅湯。
自製酸梅湯的做法？如何自製酸梅湯？
梅子湯的練習步驟。梅子湯的做法步驟 將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。梅子湯的做法步驟 2 2依次加入準備好的食材咐做 烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g 酸湯的做法步驟 3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動 鯽魚湯 功能 如果沒有這個功能，可以用 公尺粥...
酸梅湯自制方法，酸梅湯的配料及製作方法
熬製祕訣 酸梅湯的熬製其實就是中藥的熬製過程，第一次熬製完成後，再新增第一次水量三分之二的水進行第二次熬製，才能將材料中的物質充分熬製出來，而且味道並不比第一次熬製的淡多少。方法1材料 烏梅 山楂 甘草，比例大概就是3 2 1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖 如果味道太酸或苦的話再放 製作的過程 第一...
滋陰酸梅湯的做法步驟圖，滋陰酸梅湯怎麼做好吃
用料烏梅 7顆 冰糖 20克 陳皮 3片 甘草 5克 山楂 5克 黃芪 3克 蘋果 半個 大棗 4顆掰開 酸梅湯專 的做法今天小屬暑，陳允斌老師說今夏的酸梅湯宜放些大棗和黃芪，不適宜放桂花。滋陰的同時還可以補氣。尤其是給老人喝，預防心血管疾病。我放了半個蘋果，增加些甜度，其實也是覺得像小時候外面買的...