1樓：匿名使用者
酸梅湯材料：幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰糖或者紅糖。
製作版步驟：1、從幹權貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
2樓：匿名使用者
應該沒什麼壞處吧，我只知道肚子有點難消化，有點難受。喝了會好點噢。真的，而且那酸梅湯蠻好喝的
3樓：匿名使用者
酸梅湯是去火的，喝些對身體沒有壞處
夏天喝酸梅湯的好處與壞處
4樓：幸運的森林深處
喝酸梅湯好處：
1、開胃促進食慾
酸梅湯的口感酸酸甜甜，不僅可以促進食慾還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。
2、保護腸道功能
酸梅湯的另一個神奇的功效就是可以很好的守護腸胃健康，在夏季適當的喝一些酸梅湯，可以很好地保護腸道功能，促進唾液分泌。
3、疏肝和胃
酸梅湯有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好的降肝火，還可以幫助脾胃迴圈，滋養肝臟。另外酸梅湯還是一種天然的潤喉藥，可以溫和我們喉嚨發炎的位置，減緩疼痛的情況。
喝酸梅湯壞處：
1、糖分過多，易增加肥胖風險
酸梅湯的酸**於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，酸味能夠讓人生津解渴，但武漢市中心醫院臨床營養科副主任醫師許淑芳介紹，無論是自制還是超市售賣的酸梅湯，由於烏梅味道酸澀，通常會加入較多冰糖來改善口味。
超市某酸梅湯配料表中冰糖排在烏梅之前，其每100毫升碳水化合物含量為9.8克，這些碳水化合物多為新增糖，一瓶500毫升的酸梅湯喝下，新增糖攝入量即可達到近50克。世界衛生組織建議每人每天新增糖攝入量不超過50克，最好控制在25克左右。
2、易引起腹瀉
許多酸梅湯多為加冰的冷飲，有些人胃腸敏感，喝了冷飲後容易引起腹瀉等胃腸功能紊亂情況。
擴充套件資料
酸梅湯營養價值：酸梅湯的原料主要是烏梅，配合山楂、桂花、甘草、冰糖等幾種材料，相得益彰，在口味上酸、甜、苦恰到好處。
現代科學研究表示，烏梅含有豐富的有機酸、甾醇、生物鹼等物質，具有驅蟲、抗菌的效果。所以，一杯真正的酸梅汁，不僅僅酸甜可口、解渴生津，冰鎮過後還能防暑解暑，補充水分，更具有很好的營養價值。
自製酸梅湯的做法？如何自製酸梅湯？
梅子湯的練習步驟。梅子湯的做法步驟 將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。梅子湯的做法步驟 2 2依次加入準備好的食材咐做 烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g 酸湯的做法步驟 3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動 鯽魚湯 功能 如果沒有這個功能，可以用 公尺粥...
如何自制酸梅湯，如何自制酸梅湯 簡單點的！
將烏梅 甘草 山楂 薄荷葉 陳皮 桑葚 桂花 冰糖 玫瑰花蕾洗淨，放入鍋中用小火煮1小時左右。工作方法。1.將幹山楂 甘草 烏梅 幹桂花用水略漂洗後，與冰糖一起放入砂鍋中，用1500ml清水 一般家用飯碗約六碗水 浸泡30分鐘左右 2.泡好後加入肉桂粉 有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過 大火煮開。...
酸梅湯自制方法，酸梅湯的配料及製作方法
熬製祕訣 酸梅湯的熬製其實就是中藥的熬製過程，第一次熬製完成後，再新增第一次水量三分之二的水進行第二次熬製，才能將材料中的物質充分熬製出來，而且味道並不比第一次熬製的淡多少。方法1材料 烏梅 山楂 甘草，比例大概就是3 2 1，甘草多了味會苦。還有就是冰糖 如果味道太酸或苦的話再放 製作的過程 第一...