1樓：蜘蛛俠
可以的玉公尺排骨湯。
原料： 玉公尺、豬肋排、蔥、姜。
製作方法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，薑切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉公尺， 一同煲製。
5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。
2》玉公尺棒燉排骨湯。
原料： 玉公尺棒400克，蘿蔔200克，小排骨200克。
操作： 將玉公尺棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉公尺棒、蘿蔔共燉40分鐘。
功能： 玉公尺，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿蔔，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。
3》玉公尺香菇排骨湯。
配料： 排骨1斤，玉公尺2個，香菇5個，鹽。
製作方法：排骨燙去血水，玉公尺切段，香菇泡軟去蒂。
水煮排骨、玉公尺、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可。
風味特點：此湯具有明目，解熱之效。
4》玉公尺燉排湯(圖)
原料： 精瘦排骨15克、玉公尺半條、黑胡椒少許、雞精少許、精鹽少許。
做法： 1.將洗淨的玉公尺切成釐公尺長的小段備用；
2.排骨用沸水燉過後，用五碗水小火煮30分鐘，加入少許黑胡椒及雞精；
3.在排骨湯中加入切塊的玉公尺，小火再燉30分鐘；
4.加入精鹽少許即可。
2樓：萌夢猛唉
應該可以的吧，我也沒有嘗試過，不過蟹味菇燉老雞湯比較好吧。
松茸可以和排骨燉湯嗎
3樓：無雅詩
豬小排500克，松茸菇150克，生薑、紅棗、枸杞適量。
先把松茸菇表層用牙刷清洗乾淨，然後用刀切去松茸根，再用手掰下松茸頂蓋，再把松茸菇柄切片。
然後把生薑切片，再把小排斬成小段，鍋中燒上水，把處理乾淨的松茸菇放入鍋中，燙20秒馬上撈出。
然後把小排放入鍋中焯水，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，然後撈出清洗乾淨備用。
再把小排骨和松茸菇放入燉鍋中，再在鍋中放入薑片和紅棗，然後放入一鍋涼水，再淋入少許料酒，蓋上鍋蓋，中小火慢燉乙個小時。
中途水分蒸發再加一到兩次水，燒的時間到排骨燒到酥爛時，再放入一勺食鹽和前面準備好的枸杞，再蓋上鍋蓋，燒3分鐘。最後撒上白胡椒粉，這樣一鍋健康營養的松茸排骨湯就做好了。
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種醣蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多醣、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質--松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝髒等多種功效。
松茸排骨湯怎麼燉最好喝
4樓：匿名使用者
準備食缺帶材：松茸（新鮮的和乾的都可以，這個主要看自己能買到什麼食材）、排骨適量、紅棗、枸杞、生薑、食鹽和料酒等。
具體步驟：首先將松茸提前用溫水浸泡一下，大概半個小時左右，中間需要換一次水，然後將松茸清洗乾淨備用，第二次泡松茸的水保留下來沉澱好。排骨也清洗乾淨剁成小塊，再將紅棗和枸杞用溫水泡一下，放在一旁備用，準備適量生薑切薄片備用。
鍋中加水，水中加適量的生薑和排骨，煮開後去掉血末，再繼續煮兩到三分鐘，然後將排骨撈出瀝乾水分備用。然後將排骨放進乙個砂鍋中，再將泡好的松茸也放進去，再加適量清水，稍微的攪拌均勻即可，蓋上鍋蓋大火燉煮。
大火煮開伏中後，將蓋子揭開，輕輕舀掉浮在上面一層的泡沫，再加少許料酒去腥提味，繼續蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煨煮兩個小時，等到香味飄出來，我們就可以將枸杞放進去，再撒上適量的食鹽調味即可，營養美味的松茸排骨湯就做好了。
其實松茸排骨湯是可以的當做下午茶來喝的，下午有點小餓的時候來上一伏廳蘆碗松茸湯，既營養健康，還很美味，但是提醒大家不要一不小心喝多了哦，這樣反而會給腸胃造成負擔。
赤松茸燉排骨湯
5樓：生活寶典
赤松茸燉排骨湯，松茸排骨湯營養價值高，尤其是松茸，營養價值絕對是公認的，而且有很好的抗癌效果，還能夠幫助我們恢復精力，益胃補氣，對於改善心血管。
功能也有很好的作用。下面就是赤松茸燉排骨湯的做法。
【赤松茸排骨湯】
食材：赤松茸、排骨、枸杞、生薑。
料酒、鹽。【做法】：
第一步，首先把赤松茸洗刷乾淨了，然後將赤松茸切成片備用。
第二步，排骨洗乾淨，然後冷水下鍋，加薑片和料酒，焯水撇去浮沫，然後撈出轉移至砂鍋中，加適量熱水，大火燒開，裝小火燉個30分鐘。
第三步，30分鐘後將切好的赤松茸下鍋，繼續燉20分鐘。
第四步，20分鐘後，撒些枸杞，加適量鹽調味，關火出鍋即可。
烹飪技巧：
1、赤松茸和排骨一起煲湯，煲湯都湯會有點發黑，這是正常情況，不過味道還是很鮮美的；2、赤松茸味道鮮美，因此也不需要加味精。
雞精等調料，保持原有的鮮味。
鮮松茸排骨湯的做法
排骨，脊骨，洗淨。
焯水2分鐘，再次洗淨。銷瞎。
新鮮松茸切片。
松茸和骨頭放入燉盅。
燉2小時。加鹽調味即可。
姬松茸排骨湯】的做法
姬松茸用水沖洗一下，用小刷子刷一刷，租碼把它的根部刷乾淨點。沖洗乾淨後用冷水提前半小時以上泡發（時間不充裕可用溫水，不過還是用冷水泡最佳）
準備其他食材，枸杞和蟲草也是要提前泡發，大概5-10分鐘即可。同時把排骨洗乾淨了，準備下一步飛水。
飛水：就是將初步加工的原料放入冷水鍋中，再加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。）
鍋中燒開水，淋少量料酒（去腥）將排骨放入，煮一會至看不到血色就立馬撈出。撈出後要沖洗的話只能用溫熱水，而不能用冷水隨便沖洗。否則會致使排骨肉質瞬間變老變硬，後期再燉多幾個鐘還是燉不爛咬不動的，這點是常識切記哦。
泡發姬松茸的水不要浪費，倒入電飯鍋中後加適量清水，按煲湯模式是小時，等水沸騰了再倒入剛飛水好的排骨，同時把蟲草、玉公尺和薑片也一塊倒入鍋裡一起煮。（泡蟲草的弊鬥哪水我就不要了直接倒掉，怕味大蓋了我的姬松茸味哈哈）枸杞等最後5分鐘倒入即可。
喜歡多喝湯的話一開始就要多加點水開煮~切記，中途想加水的話只能加熱水。
煮的`時候坐在旁邊一直聞到香味，忍了好久，現在趕緊趁熱喝掉哈哈，真的好香啊~~好喜歡的湯。
排骨的肉也是燉得很嫩了，這時準備一碟加了白胡椒粉的醬油，我喜歡這樣蘸著排骨肉吃。隨便搭一道簡單的素炒青菜吃就很滿足了~
小貼士
排骨飛水後只能放入熱水中；
蟹味菇不能和什麼一起吃？
6樓：心的舞台
蟹味菇不宜和菠菜一起吃。蟹味菇可以做成美味的蟹味菇燉雞。做法如下：
主料：土雞半隻、蟹味菇300克。
輔料：鹽適量、姜10克、枸杞2克。
1、準備好材料。
2、把新鮮的土雞洗淨切塊。
3、蟹味菇去蒂，用淡鹽水泡泡，多清洗幾次。
4、把雞塊和薑片加進飯煲壓力鍋。
5、再加入清水，愛喝湯可以多加點，電飯煲燉湯，一般損耗水不多。
6、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動“燉肉”模式。
7、中途就這樣排到壓力，加蟹味菇進去。
8、等時間到了，加鹽和枸杞攪拌均勻，再燜幾分鐘就可以出鍋吃了。。
9、雞肉熟爛帶有蟹味菇的鮮美香味，綿軟好吃，營養又美味。
10、蟹味菇燉雞的成品。
白蘿蔔黑木耳白芸豆能一起煲排骨湯嗎
一，能一起煲湯啊。二，白蘿蔔白蘿蔔內含有豐富的維生素及微量元素，可以幫助腸道蠕動，增強身體免疫力，促進腸胃的消化吸收。多吃白蘿蔔對身體有很大好處，白蘿蔔可以預防感冒 癌症等，還可以增加食慾。黑木耳是一種非常美味的食用菌，性平入胃經，大腸經具有補氣益血，潤燥養胃的作用，新鮮的黑木耳中含有毒素，不建議生...
松茸可以和雞蛋一起做菜嗎，松茸能和雞一起搭配做菜吃嗎？
松茸可以和雞蛋一起做菜，具體做法如下 食材 雞蛋 松茸 蟲草花 綠尖椒。1 準備好食材。2 雞蛋打散備用。3 蟲草花焯水備用。4 煎好雞蛋。5 鍋內加油燒熱。6 加入松茸翻炒。7 加入尖椒和蟲草花一起翻炒。8 加入雞蛋 鹽，生抽，翻炒均勻。9 完成。舌尖上的美食，大姐用松茸炒雞蛋，好吃的眼淚都流出來...
冬瓜玉米排骨湯，玉米和排骨要一起下鍋嗎
可以的 1.輕鬆烹煮 排骨洗淨焯血水，和生薑 冬瓜塊 玉米塊一起放進膳魔師燜燒鍋內鍋，加入清水3000毫升，料酒適量，大火燒開20分鐘。2.便捷燜燒 將膳魔師燜燒鍋內鍋從爐具上拿下，移至外鍋，扣上鍋蓋，燜約1小時。3.立享美味 開啟鍋蓋，加入精鹽 蔥花，美味的冬瓜玉米燉排骨湯即完成。小貼士根據對食物...