1樓:吾問請問請問
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而成。不同地域,不同製法,同樣的葉子,有人品出甜香、有人品出花香、有人品出果香。那麼,迷戀紅茶的,你知道哪些紅茶?
金駿眉。原料採摘於原生態茶山,每500克金駿眉需6-8萬顆芽尖。金駿眉外型勻稱緊秀,色澤為金、黃、黑相間;開湯湯色金黃透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感頓生。
其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾。
坦洋工夫。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。其外形條索緊結纖細,峰苗顯,色澤黃黑,還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀;香氣鮮純,毫香沁心,味清鮮甜;內質湯色紅豔明亮,醇和甜美,葉底柔軟紅勻。
祁門工夫。其外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤;內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香,馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底紅亮。清飲能品味祁紅的雋永香氣。
湖紅工夫。湖紅工夫以安化工夫為代表,外形條索緊結尚肥實,香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。<>
滇紅工夫。其芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤;湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈。
寧紅工夫。寧紅工夫茶外形條索緊結圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色烏略紅,光潤;內質香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,葉底紅勻。
英德紅茶。英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤;湯色紅豔明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮。
2樓:0007使用者
紅茶的種類有,紅碎茶,小種紅茶,紅茶茶珍,越紅功夫茶,還有功夫紅茶,武夷山紅茶,川紅等等。
3樓:青楓侃
紅茶的種類有這些:紅碎茶,產地分佈較廣、小種紅茶,分為正山小種和外山小種、紅茶茶珍,是茶葉的一種加工品、功夫紅茶,分為祁門功夫和滇紅工夫、越紅功夫茶,是浙江省出產的產於紹興、川紅,產於四川省宜賓等地。
4樓:春季的風啊
紅茶的種類有:第一,紅碎茶、第二,小種紅茶、第三,紅茶茶珍、第四,工夫紅茶、第五,越紅工夫茶、第六,川紅。
5樓:小豆子子梓
紅茶的種類有以下幾種:紅碎茶,小種紅茶,紅茶茶珍,工夫紅茶,越紅工夫紅茶,川紅。
紅茶的種類
6樓:花為誰栽
紅茶的種類有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,其中小種紅茶產於武夷山地區,可分為正山小種和外山小種,工夫紅茶根據產地不同,有十四種不同的茶種,而紅碎茶依外形可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,香氣濃郁,遠銷他國。
1、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,是福建省的特產,產於武夷山地區,可分為正山小種和外山小種,其中的正山小種茶葉肥厚,色澤烏潤,沖泡後湯色澄澈金黃,散發花果香清香,滋味醇厚。
2、工夫紅畢判茶
工夫紅茶根據地區不同,有滇紅工夫、祁門工夫、浮樑工夫虧數耐、寧紅工夫等十餘種分類,按品種又可以分為大葉工夫和小葉工夫茶,其中大葉工夫茶的原料選用喬木或半喬木茶樹鮮葉,而小葉工夫茶選用灌木型小葉種茶樹鮮葉。
3、紅碎茶
紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉,依外形可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡後湯色鮮紅,香氣濃郁,滋味甘甜醇厚,佔到全球茶葉總出口量的80%以上,是銷量銷春最廣的茶種之一。
7樓:北域名醫
1、祁門紅茶。
祁門紅茶簡稱祁紅,產於我國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產、質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。
2、阿薩姆紅茶。
產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
3、大吉嶺紅茶。
產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15度左右,白天日照充明侍足,但日夜溫差大,谷地裡常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。
紅茶的種類
8樓:瓜瓜聆情感
紅茶的種類有工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。
據產地可以分成不同產地紅茶,但根據巧咐簡初制方法大體可以分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。小種紅茶是最古老的紅茶,即創制最早的紅茶,其他紅茶包括世界範圍內,基本是從小種製法演變而來。其中過紅鍋是小種加工的特別之處,即發酵後快速的類似炒制,可提高香氣增濃滋味,也可彌補發酵的不足,但現在很多小種紅茶會忽略此步驟。
傳統正山小種主產自桐木關,用松針或松柴熏製而成,其外形一般粗獷呈條形或切碎,有濃郁純正松煙香和花果香,滋味以醇厚見長,有桂圓湯味。金駿眉、銀駿眉則是2023年在正山小種基礎創制的高階紅孝褲茶,分別採用了純簡餘芽圖和一芽一葉的原料製作,具有更漂亮的外形,也有自己的品質特點。
工夫紅茶
工夫紅茶是我國製法最廣泛的紅茶,因制工精細,頗具工夫而稱為工夫紅茶。根據產地、品種和加工的區別,也會形成自己的品質特點。代表茶類:祁門紅茶、滇紅、宜紅、川紅、閩紅、寧紅工夫等。
祁門紅茶產自祁門,祁門紅茶以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世,被譽為世界三大高香紅茶之一,其包括祁紅工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰等。祁紅工夫精製過程有十幾道工序,會打斷篩分粗細長短,因此看起來會較碎,但形成一種有似花似果似蜜的香氣,滋味以醇而細膩見長。
紅茶有哪些功效,喝紅茶對身體有什麼好處?
紅茶是全發酵茶,特點是經沖泡後呈紅色湯汁,味甘性溫,含有豐富的蛋白質,具有提神益思 解除疲勞等作用。冬季,北風凜冽,寒氣襲人,人體陽氣易損。此時,以選用味甘性溫的紅茶為好,以溫育人體的陽氣,尤其適用於婦女。紅茶紅葉紅湯,給人以溫暖的感覺 冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱...
火鍋的種類有哪些?火鍋種類有哪些?
一 川味火鍋。川味火鍋就是我們說的最正宗的四川火鍋,那麼四川火鍋的話是以麻辣鮮香為主,然後底料的是非常辣的,配上各式各樣的菜餚,吃起來非常的爽。所以很多小夥伴吃火鍋都是以吃川味火鍋為主要的,所以現在的各種川味火鍋的也是紅遍大江南北。二 潮汕牛肉火鍋。潮汕人特別愛吃牛肉,做出來的牛肉火鍋也是非常鮮美的...
火鍋的種類有哪些,火鍋種類有哪些
火鍋種類 麻辣火鍋 牛油火鍋底料 清油火鍋底料 老火鍋底料 清湯火鍋底料 番茄底料 菌湯火鍋底料 酸菜火鍋底料等。火鍋的種類有如下 一 川味火鍋。川味火鍋就是我們說的最正宗的四川火鍋,那麼四川火鍋的話是以麻辣鮮香為主,然後底料的是非常辣的,配上各式各樣的菜餚,吃起來非常的爽。所以很多小夥伴吃火鍋都是...