1樓:猴41631涸墒
按照紅薯瓤的顏色來分類的話有紅心紅薯、白心紅薯、紫薯。紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。
含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。
中醫視紅薯為良藥。
2樓:揮別時
澱粉加工專用品種,北方薯區選:商薯19、濟薯25、商薯9號(高澱粉、高產)、漯薯10號(高澱粉、多抗)、徐薯32(徐食5,高澱粉、高產)、鄭紅22、冀薯98、徐薯22、洛薯10號、脫毒徐薯18、煙薯24號、濟薯15號、蘇薯2號、皖蘇31、豫薯7號、豫薯13號、豫薯12號等;長江中下游薯區選:渝薯17、萬薯5號、徐薯22、西成薯007、心香、鄂薯9號、川薯217、湘薯20號、渝蘇8號、商薯19、徐薯27還有蘇薯17號、綿粉1號、川薯34、南薯88等;南方薯區選:
桂粉3號、廣薯421、金山208,廣薯87、龍薯28號、桂粉2號、還有金山291、龍薯10號等。
3樓:匿名使用者
根據不同用途,可把甘薯分成以下幾類:高澱粉甘薯、鮮食用甘薯(迷你甘薯)、色素型甘薯(如;紫薯)、水果型甘薯、果脯型甘薯、菜用甘薯、飼用甘薯、藥用甘薯。紅薯(英文:
sweet potato),學名:番薯(ipomoea batatas (l.) lam.
)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯等。
4樓:達
按照薯肉的顏色可分為:紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯,因彩色紅薯含有多種營養元素,近幾年發展十分迅速。
按照蔓長短可分為:長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如:
「徐薯32」就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。按口感還可將紅薯分為:糯甜(面甜)型、軟甜型、水果型等幾個種類。
5樓:名
如果是按照用途來分類的話那麼大致可以分為兩類,一是用於烤紅薯的紅薯,這類紅薯水分糖分含量較大,吃起來口感好。再就是用於提取澱粉製作粉皮粉條的紅薯,這類紅薯澱粉含量較高。按紅薯口感可分為這三大品種:
糯甜紅薯品種、軟甜型紅薯品種、水果型紅薯品種。
6樓:任性的公貓
紅薯,學名: 番薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯等。
7樓:王倩
紅薯傳入我國也有幾百年的歷史了,因為我國國土面積遼闊,氣候環境差異巨大,紅薯也就逐漸分化出了不同的品種,近代以來,科學技術的進步又使得各種雜交紅薯不斷出現,所以紅薯的薯類有很多。不同的分類方法自然會分類出不同的品種。按照紅薯瓤的顏色來分類的話有紅心紅薯、白心紅薯、紫薯。
8樓:冷古香
紫色素提取及紫薯全粉加工專用型(高花青素,國家甘薯特色專用型品種的鑑定標準暫定為:高花青素型,花青素含量大於30mg/100g(鮮薯),鮮薯產量比對照減產不超過20%)品種:日本紫肉甘薯品種-彩紫ayamurasaki(農林47,綾紫)、濟黑1號、煙紫薯2號(煙紫176)、徐紫3號(徐紫13-4)。
9樓:紅薯愛地瓜
按照薯肉的顏色可以將紅薯分為: 紅心紅薯 ,白心紅薯 ,黃心紅薯,紫心紅薯等。不同顏色的紅薯富含的營養價值各不相同。
常見的紅心紅薯有:寧紫4號,京薯6號,廣薯135等。
常見的白心紅薯有:普薯23,龍薯9號等。
常見的黃心紅薯有:秦薯九號,香甜一號等。
紫心紅薯有日本凌紫等。
另外,按照蔓的長短可分為長蔓紅薯和短蔓紅薯。「徐薯32」屬於超短蔓紅薯,同時也是高澱粉兼優質食用甘薯新品種。
按紅薯的口感還可將紅薯分為:糯甜(面甜)型,軟甜型,水果型等幾個種類。
根據不同用途不同,可以把紅薯分成高澱粉甘薯 ,鮮食用紅薯(迷你紅薯) ,色素型紅薯(紫薯) ,水果型紅薯 ,果脯型紅薯 ,菜用紅薯 ,飼用紅薯 ,藥用紅薯等。
我國紅薯種類有哪些?
10樓:筱曉小魚兒
紅薯的種類:
按照薯肉的顏色可分為: 紅心紅薯 、白心紅薯 、黃心紅薯、紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯,因彩色紅薯含有多種營養元素,近幾年發展十分迅速。
按照蔓長短可分為:長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如:「徐薯32」就屬於超短蔓、高澱粉兼優質食用甘薯新品種。
按口感還可將紅薯分為:糯甜(面甜)型、軟甜型、水果型等幾個種類。
根據不同用途,可把甘薯分成以下幾類:高澱粉甘薯 、鮮食用甘薯(迷你甘薯) 、色素型甘薯(如;紫薯) 、水果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、飼用甘薯 、藥用甘薯。
紅薯(英文: sweet potato),學名:番薯(ipomoea batatas (l.
) lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥(方言)、萌番薯[等。
紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
11樓:匿名使用者
紅薯薯心按顏色的不同可以分為以下三類:
1.紅心紅薯
含水分較多,口感軟綿香甜,適合烤著吃。大多數人都愛吃紅心紅薯。
2.白心紅薯
表皮有白、紅等不同的顏色,表面有許多鬚根,斷口有拉絲狀黏液,有點像山藥。水分含量少,吃起來更面,有點像栗子。適合蒸著吃。
3.紫心紅薯
紅薯家族又添新成員,它就是紫薯。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。
近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。由於營養價值很高
紅薯都有哪些常見品種?
12樓:匿名使用者
常見的紅薯
按顏色可分為這四大品種:
1、紅心紅薯品種
常見紅心紅薯品種有濟薯18號、廣薯135、寧紫4號、京薯6號。
紅心紅薯水分比較足,吃起來比較香甜,所以在市面上一般見到的都是用來靠著吃的。
紅心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、廣西、四川、雲南、貴州、陝西等地。
2、白心紅薯品種
常見白心紅薯品種有糯米紅薯。
白心紅薯最大的特點就是肉是白色,吃起來特別的紛紛的,含水量比較少。
白心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、山東、四川等地。
3、黃心紅薯品種
常見黃心紅薯品種有秦薯九號、香甜1號。
黃心紅薯最大的特點就是含水特別足,吃起來特別的甜,也常常用來作為烤紅薯使用。
黃心紅薯適合種植地區:湖南、湖北、廣西、貴州等地。
4、紫心紅薯品種
生活中常見的紫心紅薯品種有紫薯王和日本凌紫這兩大類。
紫心紅薯最大的特點就是皮和肉都是紫色的,吃起來特別的粉,經常用來蒸著吃或者主軸喝。
適合種植地區:湖南、廣東、廣西等地都有種植。
13樓:匿名使用者
禾下土目前有國內常見的紅薯20餘個品種
烘烤型紅薯:龍薯9號、西農431、北京553、煙薯25、遺字138;
鮮食型紅薯:秦薯8號、食5(徐薯32)、心香、徐薯34;
澱粉型紅薯:商薯19、徐薯22、鄂薯6號;
紫薯:浙紫薯1號、紫菁二號;
特色類紅薯:水果型(166-7)、蔬菜型(臺農71)等等。還有很多很多品種的紅薯沒有寫出來,按照紅薯的用途,總體上分為澱粉型、鮮食型、烤食型、紫薯、特色類五個品類。
14樓:掌上幾濟陽
紅薯的品種有哪些呢?最甜紅薯品種排名是怎樣的呢
15樓:匿名使用者
常見的就是紅心軟香紅薯,白色乾麵紅薯
薯有幾種,叫什麼名字
16樓:匿名使用者
紅薯,又稱甘紅薯、
番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等,旋花科一年生植物,不同地區人們對它的稱呼也不同,河南人稱其為紅薯,上海人和天津人稱山芋,山東人和東北人稱為地瓜,江蘇南部稱為山芋(其他地區稱紅薯)而徐州地區稱為白芋,陝西、湖北、四川和貴州稱其為紅苕,北京人稱其為白薯,江西人稱其為番薯,福建人稱其為紅薯或番薯,河北人稱山藥或者紅山藥。同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同,比如山東大部分地區雖稱其為地瓜,但魯南棗莊、濟寧附近的當地人又習慣把它叫作「芋頭」,而真正的芋頭則被叫作「毛芋頭」。 旋花科一年生植物。
蔓生草本,長2米以上,平臥地面斜上。具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。葉互生,寬卵形,3-5掌裂。
聚傘花序腋生,花苞片小,鑽形,萼片長圓形,不等長,花冠鍾狀,漏斗形,白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形,種子1-4。塊根為澱粉原料,可食用、釀酒或作飼料。
全國廣為栽培。 紅薯形態大小差別很大。顏色也不同。
基本上有紅薯、白薯和紫薯。
17樓:百度使用者
紅薯白薯紫薯番薯馬鈴薯
紅薯的種類
18樓:展從靈晁婧
紅薯又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。塊根,無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,也有紫色。
19樓:牢語蓉尋冰
我知道有白薯
紅薯和黃色的
白的澱粉含量高
紅的和百的口感差不多,
黃色的含糖量高,非常甜。
我喜歡黃色的!!呵呵。謝謝。
紅薯種類有哪些?哪種比較好吃?
20樓:語過添請
秋冬季節要到了,農村裡開始收紅薯,城市裡大街小巷的也開始賣烤紅薯了。這時候問題來了,什麼樣的紅薯更好吃?有沒有一些經驗呢?
小編接下來就告訴你,還真有,這可是很多前輩們的經驗及智慧的結晶奧~
薯分紅薯和紫薯,紫薯一般來說營養價值會比較高,**也相對較高,今天我們主要說紅薯的品種。
紅薯也叫地瓜,也有人說它叫番薯、白薯或山藥。一般有紅心、白心、黃心幾種,每個種類都有獨特的用途。
在我秦皇島老家,20幾年前有中黃心紅薯的,當地人稱這種薯叫「北京紅」,心是黃色的,從地裡挖出來之後埋在炭火裡十幾分鍾,然後扒出來特別好吃,我想這就是農村裡的烤紅薯了吧~而且,用這種薯晾晒的薯幹也非常非常的甜,超級好吃。但因為產量比較低,後來就幾乎沒有人種了。
外表是這種的
目前比較流行的是白心薯,因為其含澱粉比較多,人們一般用它來磨面打粉,然後做成粉條,比市面上的粉條好吃千百倍。
這是洗好的紅薯,用來打薯面的
另外,紅心的紅薯,應該就是用來做烤紅薯的比較多了吧~比白心的要甜,比黃心的產量要高。一般烤紅薯用的品種是北京553,既好吃,又經濟實惠。
我國紅薯種類有哪些紅薯都有哪些常見品種?
紅薯的種類 按照薯肉的顏色可分為 紅心紅薯 白心紅薯 黃心紅薯 紫心紅薯等。這些統稱為彩色紅薯,因彩色紅薯含有多種營養元素,近幾年發展十分迅速。按照蔓長短可分為 長蔓紅薯和短蔓紅薯。例如 徐薯32 就屬於超短蔓 高澱粉兼優質食用甘薯新品種。按口感還可將紅薯分為 糯甜 面甜 型 軟甜型 水果型等幾個種...
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