1樓：匿名使用者
先做一款蛋菜豆皮燜餅吧：
材料。餅條約 200克、雞蛋3個、荷蘭豆150克、生薑、豆腐皮、溫水、食用油、醬油、鹽、香油、辣椒醬（可不加）
做法。1、蔬菜洗淨，生薑切碎，荷蘭豆掐頭去尾摘老筋，豆腐皮切成和餅條相同的寬度，雞蛋打散，蛋清和蛋黃分開；
2、炒鍋放油，油熱之後放入蛋清，翻炒成形，再加入蛋黃，待蛋清和蛋黃成塊，盛出待用；
3、炒鍋留底油，油熱之後下姜碎，下荷蘭豆和豆腐皮，大火翻炒，然後下炒好的蛋清和蛋黃塊，加入適量的辣椒醬和醬油，翻炒上色，加一碗溫水，下餅條，蓋蓋燜上；
4、待餅條燜透，撒上適量的鹽和香油，顛個，用筷子和鏟子拌勻，即可食用了。
做燜餅的一些訣竅：
1、餅條要切得均勻，切好後散開放置；
2、做出柔和又散落的燜餅，待菜炒好後首先要加入一定量的溫水，其實就是火候要適當；
3、因為餅條是熟的，燜的過程就是讓餅條既要燜透又要軟和，拿捏好這個度就需要細心觀察，及時開蓋和勻，保證吃起來軟硬適中、有滋有味滴呢~~
2樓：網友
很快，5分鐘就可以，一般有做餅的按鈕，直接按就好了。
電餅檔怎麼做餅？
3樓：乾萊資訊諮詢
電餅鐺燒餅的做法。
1.麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時（夏天），麵糰發至原來兩倍大，表示已發好將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
2.電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。
電餅檔製作餅
4樓：仁芷文
麵粉 3湯勺肉餡 適量生抽 1勺鹽 小半勺蠔油 1勺醬油 小半勺胡椒 半勺芝麻油 1勺酵母粉 3克。
準備好麵粉和酵母粉。用溫水把酵母調勻後放置一會。
然後把酵母水倒入麵粉裡攪拌成絮狀。
揉勻後用保鮮膜蓋住等待發酵。神團。
在等待發酵的時間裡我們把肉餡用上述調料調製好。
面發酵到一倍到兩倍大小就可以了，把面抹一點油揉一會後分成小劑子。
然後擀成像做包子的麵皮，包上肉餡後做成包子狀。
把電餅鐺刷上油，包好的餅有褶皺的一面朝下，然後用手指按壓成餅狀。
全部做好後，開啟電源，按照電餅鐺上面的提示來操作，一般餡餅烤4分鐘後翻面再烤4分鐘即可。烤好後關掉電源，裝盤，這樣柔軟好吃的餅就做好了。
請點選輸入**描述。
主料冷凍餅皮1張火腿腸1根雞蛋1個可口蘿蔔適量輔料甜麵醬適量。
步驟。1.先將餅在電餅鐺煎熟，盛出。
2.將雞蛋打在電餅鐺上，再蓋上餅，煎熟，盛出。
3.將火腿腸煎至外焦。
4.把可口蘿蔔切丁。
5.將雞蛋餅上塗一層甜麵醬，撒上蘿蔔丁，放上火腿腸。
6.沿邊捲起就可以開吃啦！
1、首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。
2、電餅鐺加熱後，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
3、在薄餅成型後，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木製的或竹製的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞 蛋凝固後即可。
準備材料：溫水 120克 酵母 3克 糖 5克 油 10克 麵粉 250克 鹽 廳基 1克。
1、溫水溶解糖和酵母，加入油和麵粉，最後加入鹽，揉成光滑的麵糰，加保鮮膜蓋上發酵1小時左右；
2、發酵到2倍大；
3、擀成厚約1cm的圓餅，然後用牙籤在正面扎些孔洞；
4、用扮瞎謹喜歡的模具壓些花紋；
5、放在餅鐺松馳10分鐘；
6、開始烙，先把底面烙上色；
7、翻面再烙到上色，然後多次反覆烙，頻繁一點防止焦，持續的總時間大約20分鐘；
8、稍晾涼後切塊裝盤。
電檔鍋怎麼做薄餅
5樓：無雅詩
電餅鐺（鍋）做薄餅的方法步驟：
食譜名稱：【薄餅】
準備材料：高筋麵粉300克。
輔助材料：鹽，鹼面，食用油，製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了)
第一步】：首先我們準備高筋麵粉倒入大碗裡面，加入3克食鹽增加面的筋性，然後再加入1-2克的食用鹼面，這是我們做好薄餅的第一個小竅門，加入鹼面烙出來的餅會特別的有韌性，攪勻之後用180克溫水邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀之後下手揉成團，然後蓋上蓋子鬆弛10分鐘，因為高筋麵粉不容易揉光滑也不要緊的，我們給它鬆弛一會之後再來揉就比較容易揉光滑了，【第二步】：面揉好之後給它搓成長條，再分成12個面劑，接下來把每個面劑揉成光滑的小麵糰，用手稍微按扁一下，接下來在大碗裡面倒入植物油，把小面放進來，油量一定要完全沒過麵糰，然後蓋上保鮮膜將麵糰浸泡1小時以上，這是做薄餅薄如紙的第二個小竅門，【第三步】：
面浸泡好之後，我們先取出兩個面，用手掌左右旋轉的方法按成小圓餅，很輕鬆就能夠按開了，然後在其中一張餅上面撒點乾麵粉起到油酥隔絕的作用，再將兩張餅重疊在一起，輕輕按扁擀成圓餅，因為我們這個餅鬆弛得非常到位，所以怎麼擀它都不會往回縮，想擀多薄都行，我們在擀餅的時候一定要按照自家鍋的大小來擀，把餅擀得越薄越好，【第四步】：接下來用擀麵杖把餅捲起來，電餅鐺開最大火預熱，不需要刷食用油，等油溫到了之後下入鍋中，這個餅一下入鍋裡裡就會變色，然後我們給它翻一個面，烙至表面微微鼓起小泡，再次翻面，鼓起大泡之後就可出鍋了，一分鐘就能夠烙好一張薄餅，速度特別的快！
電餅檔紅薯餅的做法
6樓：旅行書桌
準備食材。紅薯、糯米粉、麵粉、食用油、白糖、白芝麻。
製作步驟。一：先將紅薯洗乾淨削皮，切成薄片，切好裝盤備用。
二：切好的紅薯片放鍋中煮熟，煮的時候可以用筷子戳一下來判斷是否煮軟（這一步也可以換成蒸熟）
三：煮軟的紅薯片，盛出來裝到大一點的容器裡面，再用勺子搗成紅薯泥。
四：接著趁紅薯熱的時候往容器里加入糯米粉，糯米粉需要溫度來激發它的粘性，這樣做出來的糯米才會軟糯，接著加入麵粉，白糖，揉成光滑的麵糰。
五：再把揉好的麵糰分成大小均勻的小糰子，用掌心搓成的圓球，再輕輕按壓一下，壓扁成小圓餅。
六：壓好的小餅擺入盤中撒點芝麻，盤底可以撒一點麵粉再撒一層芝麻，這樣可以讓芝麻直接粘到餅上面去。
七：鍋燒熱，刷一層油，把粘好芝麻的紅薯餅放入鍋裡，小火煎至一面定型後，再翻一下煎另一面。
八：煎定型後再翻個面煎，煎的過程需要多翻幾次面，煎出兩面金黃，看著紅薯餅鼓起來了，這樣就說明熟透了，如果喜歡吃外面焦一點的，就可以煎的時間長一點。注意一直保持小火，不然很容易糊。
如何用電餅檔做月餅
7樓：姬覓晴
電餅檔做月餅的方法如下：
準備材料：玉米麵、麵粉、油、鹽、綠豆沙。
一、備好食材。
二、用滾開水和麵。
三、和好後醒三十分鐘。
四、捏成一個個小圓壓扁把豆沙放中間。
五、像包湯圓一樣收口搓圓。
六、壓扁放電餅檔裡刷一層油。
七、通上電源加熱二分鐘後加熱燈熄了就好了。
八、等燈熄了就可以出鍋食用了。
8樓：林夕的微笑
主料麵粉。
350g豬肉70g
韭菜適量輔料油。
適量鹽適量蠔油。
適量料酒。適量味精。
適量胡椒粉。
適量步驟。1.肉跟韭菜切碎。
2.放鹽 味精 料酒 蠔油 胡椒粉 味精 醃製15分鐘3.麵粉加適量水和油和成團。
4.取一小團用手兜成碗狀 放入適量餡料收口5.放入模具壓花。
6.成品。7.電餅鐺預熱刷薄油 上下面都要刷。
8.月餅花紋朝下放入 蓋上蓋子。
9.我家的8分鐘就熟了。
220v電餅檔怎麼接線兩開,怎麼接線
應該是若抄是380v的繞一起的三個頭分襲別接a,b,c三相電源,1根單獨的接零線。這個是星形接法。若是220v的3根繞一起的接火線,1根單獨接零線,這個的並聯接法。插頭要看你的電餅鐺功率多大按電流選插頭。220v倒順開關怎麼接線?圖書如下bai 倒順du開關基本zhi資訊 倒順開關也叫順逆開關。它的...
如何做蒜蓉烤茄子，電餅檔蒜蓉烤茄子怎麼做如何做
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電餅鐺能做鍋貼和水煎包嗎,電餅檔做煎包煎餃調多少度合適
電餅鐺做水煎包？起碼家庭用的肯定不行，它是專門為烙餅設計的，所以，合上蓋子後餅鐺內的上下之間的空間尺寸很小，我以前買的xx牌電餅鐺想烙稍厚點的發麵餅都不能合上蓋子，做水煎包更不行了，合上蓋子就得把水煎包壓成餡餅。建議你買前商店櫃檯看看實際尺寸，尤其是上下盤之間的尺寸 關係到烙制食物的厚度 電餅檔做煎...