有哪些養生食譜
1樓:玄元妙谷中醫理療
1、中醫認為,春季養生應以養肝為主,養肝健脾。蜂蜜、大棗、山藥、雲苓、薏米、木棉花、菊花燈、桑葚、烏梅、山楂等都是適合在春季吃的食物。
木棉薏米山藥瘦肉湯、參芪薏米粥、杞菊苓粥是春季食補養生的最佳選擇。
2、夏季要清補不要滋潤,最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品,如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等。
三伏天食補養生食譜:綠豆粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、藿香粥。
3、秋天是人體最適宜進補的季節。秋季進補,應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品,例如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
秋季食補養生食譜:花生紅棗粥、木耳豬血湯、五香茶蛋、韭菜炒雞蛋、菠菜炒粉絲、豆芽炒肉丁、蘿蔔燉牛肉等。
4、冬季也適宜進補,尤其是冬至之後。
冬季食補養生食譜:山藥炒魚片、栗子紅薯糖水、冰糖白蘿蔔飲、茶樹菇玉米排骨湯。
2樓:網友
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來、神清氣和,切忌火暴脾氣,遇事一蹦三跳,因燥生熱,要防止心火內生,心靜自然涼。 飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟、易於消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
還可適當飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品,否則會傷陽而損身。
居室宜清涼早晚室內氣溫低,應將門窗開啟,通風換氣。陰涼的環境,會使人心靜神安。
遊樂宜清幽炎夏不可遠途跋涉,應就近尋幽。早晨,曙光初照,空氣清新,可到草木繁茂的園林散步鍛鍊,吐故納新。傍晚,若漫步徜徉於江邊湖畔,滌盡心頭的煩悶,暑熱頓消。
養生食譜有哪些?
3樓:信必鑫服務平臺
1、銀耳白果粥。
材料:香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗淨,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥後,再放入銀耳和白果,煮開即成。
功效:具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、乾咳少痰的人群食用。
2、紅棗花生山藥粥。
材料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
做法:山藥洗淨去皮切塊,花生、紅棗洗淨。加水適量,先把山藥、花生、紅棗煮開,然後把大米放進去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效:紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣,還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血,滋養容顏。
3、黑豆柿餅粥。
材料:黑皮青豆25克,大黑棗5個,柿餅1個,糯米30克。
做法:黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開,黑棗去核,柿餅切片,糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內,加適量清水,慢火煎30分鐘,然後加入糯米煲粥。粥成後便可食用。
功效:此粥可補脾、益肺。治肺虛久咳。
4、百合炒馬蹄。
材料:鮮百合6兩(約240克),碎豬肉4兩(約160克),馬蹄10粒,薑蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1湯匙,油、生粉各1/2湯匙。
上湯2湯匙,蠔油、麻油各1茶匙。
做法:鮮百合切開,洗淨瀝乾;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入醃料,醃15分鐘。燒熱鍋,下油1湯匙,炒熟碎豬肉,放入鮮百合、馬蹄及薑蓉,炒勻,最後加調味料,炒至汁幹即成。
功效:百合能止咳補肺,馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡,可加少許姜及肉碎,增加鮮味,不寒又不燥。
5、西芹炒蝦仁。
材料:西芹、蝦仁、腰果、胡蘿蔔、蒜、蔥、薑末、鹽、砂糖。
做法:將蝦仁洗乾淨,西芹切丁,胡蘿蔔切小薄片。鍋內放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。炸腰果時,一定要冷油、小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊,炸好後要徹底放涼才會酥脆。
將油倒出一半,剩下的油燒熱放入蒜、蔥、薑末爆香,再放胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。放入蝦仁,鹽,砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。
功效:西芹是一種保健蔬菜,有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效;蝦的營養價值極高,食用後對身體大有好處。
養生食譜推薦?
4樓:喬喬最萌
1、補氣血:枸杞桂圓鴿蛋,人參銀耳 鴿蛋湯,菠菜粥,桂圓蓮子粥; 2、健脾胃:赤豆鯉魚, 桂花紅棗羹,山藥扁豆粥, 栗子粥 ,江米粥,豆角炒青椒,芽粥炒谷芽炒麥芽; 3、養肝膽:
雞骨草煲紅棗,玫瑰,棗茶; 4、宣肺利喘:銀耳鴨蛋湯,胡蘿蔔大棗湯五味枸杞茶,荷葉粥;5、補血養心:桂圓紅棗粥湯山藥,紅棗粥,桂圓蓮子粥,枸杞銀耳湯,姜棗紅糖湯,花生紅棗湯,土豆燒羊肉; 6、健腦安眠:
枸杞百合羹,桂圓粥,紅豆大棗粥; 7、明目聰耳:枸杞羊肝湯,雙花決明茶,山藥雞蛋湯,黃瓜雞蛋湯,豬肝湯,香乾肉絲炒芹菜,枸杞洋蔥燉牛肉,醋拌芹菜; 8、降糖降壓:菠菜皮蛋粥,洋蔥炒豬肉,兔肉燉山藥,清燉鯽魚,醋泡黃豆; 9、降脂**:
香菇豆腐湯,菠菜拌洋蔥,芹菜炒香菇,月季花茶,香椿拌豆腐; 10、滋陰:冰糖黃精湯,百合銀耳湯,玉竹冰糖粥,天冬枸杞粥; 11、補陽:韭菜炒雞蛋,枸杞蘿蔔羊肉湯; 12、抗衰老:
煮花生,桂圓花生湯,姜棗桂圓湯,木耳炒肉,陳皮鴨,砂鍋豆腐,醋熘茄子,糖醋藕,涼拌西紅柿; 13、助謝排毒:紅豆冬瓜湯,荸薺湯,黃花木耳雞肉湯; 14、潤腸:黃芪蜜粥(蜂蜜); 15、清熱:
綠豆粥,絲瓜粥; 16、利溼:赤苓粥,赤小豆粥; 17、補益:養肝韭菜粥,養肺百合粥; 18、緩解疲勞:
補充b1、b6、b12等b族維生素,粗加工穀物,全麥麵包牛奶,深色蔬菜,葵花籽,雞蛋。人壓力巨大時消耗大量vc、ve,可補充水果蔬菜、豆類胡蘿; 19、血管健康食物:蘆筍-葉酸,防胎兒畸形。
燕麥-b葡聚糖,促腸道有益菌。黃豆-卵磷脂,降脂、降膽保持血管彈性。紫芸豆-花青素,防心腦血管病。
紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘藍。三文魚-多不飽和脂肪酸epa、dha,降低心臟病發病率。辣椒-vc。
改善血管內皮細胞功能。堅果-ve,花生、核桃、瓜子、松子等。<>
夏季有哪些養生食譜?冬季有哪些養生食譜
夏季養生食譜 1 涼瓜鱔背 原料 黃鱔300克,苦瓜150克。精製油35克,蔥段 薑片少許,黃酒少許,醬油15克,鹽0.8克,白糖10克,味精0.2克,水澱粉適量,麻油少許。製作 1 將黃鱔去頭 去骨改刀成鱔背片待用。苦瓜去籽改刀成片狀,用開水焯一下取出待用。2 洗淨炒鍋放置爐上燒熱,加入油燒熱,加...
夏天有哪些養生食譜,夏季有哪些養生食譜
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有哪些養生食譜?食療養生食譜有哪些?
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