1樓：難過是什麼顏色
煮熟透是沒多大影響的。
2樓：燕秀英家戌
吃豆角能補腎豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。
但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。
扁豆：多在夏秋季節食用。對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀，可以起到一定的**效果。
糖尿病患者由於脾胃虛弱，經常感到口乾舌燥，平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的症狀。
刀豆：味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。
適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用；老刀豆則對打嗝的**效果最好。
豇豆：也就是我們所說的長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱讚它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」。所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。此外，多吃豇豆還能**嘔吐、打嗝等不適。
小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。
豌豆：豌豆的味甘、性平，常吃能夠補中益氣、利小便。
適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。
哺乳期婦女吃了，還有助於增加奶量。
多吃豆角有什麼好處和害處
3樓：匿名使用者
對腸胃有好處。
不過如果燉不熟的話容易中毒。
吃豆角對人體有哪些好處
4樓：顧輕舟老師
女人吃豆角的好處。
1、幫助消化。
豆角所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
2、緩解便秘。
豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排洩，可有效緩解孕期便秘的狀況。
3、預防急性腸炎。
豆角中所含的維生素c可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
4、能抗腫瘤。
豆角中含有大量的維生素c，能促進人體抗體的合成，並能提高人體抗病毒的功能。豆角的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體，能阻止癌細胞對人體的傷害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌細胞的作用。
5、益氣生津、除煩解燥。
豆角中含有植物蛋白質以及多種營養元素，能使人頭腦寧靜、調理消化系統，消除胸膈脹滿，還有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
6、利水消腫。
豆角味甘性平，不僅對脾胃好，並且還有消暑化溼、利水消腫的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，並能潤燥利小便，還能**食少便溏和婦女白帶過多。
7、促進鐵吸收。
豆角中含有豐富的b族維生素，可以加強孕媽媽的身體代謝。其中含有的維生素b2還有利於孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。在豆角炒熟時，它的汁液有一種黑色的濃液出現，這就是豆角所含鐵質分解出來的色素，有補血的作用。
5樓：天蠍收藏家
豆角中含有磷脂，而磷脂可促進胰島素分泌，參與糖代謝過程，且其中還含有不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此有一定防治糖尿病的效果。
6樓：告別舊時光
豆角含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，維生素a，硫胺素等營養物質。吃豆角對人體有以下好處：1.
調理消化系統，消除胸隔脹滿，預防急性腸胃炎，嘔吐腹瀉等疾病。2.促進腸胃蠕動，抑制膽鹼酶活性，幫助消化，增進食慾。
3.降低血糖，補充磷脂，促進糖代謝。4.
****。豐富的膳食纖維和鉀元素能加快脂肪的分解和吸收。
吃豆角有什麼益處？
7樓：情感答疑梁山伯
豆角是一種熱量非常低的食物，100克豆角中只有30大卡的熱量，只是同等重量下蘋果熱量的一半，即使一頓吃500克豆角也只有150大卡的熱量，快走半小時左右就能消耗這些熱量，是非常理想的**時期食物，再加上豆角富含膳食纖維，有促進腸胃蠕動，幫助食物消化的功能，故經常吃豆角有****的好處。
2 潤腸通便。
豆角富含膳食纖維，這種物質在人體內不能被消化和吸收，但是它能增加大便中的含水量，具有軟化大便的作用，而且還能增加腸胃蠕動的速度，促進糞便的排出，所以吃豆角有潤腸通便的好處，可預防便秘。
3 促進食慾。
豆角富含b族維生素，這是一種推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質，如果缺少維生素b，人體會出現怠滯和食慾不振，而吃豆角可以保證b族維生素的攝入量，有助於開胃，促進食慾。
4 降血脂。
豆角含有磷脂，磷脂可以分解過高的血脂和過高的膽固醇，清掃血管，使血管迴圈順暢，被公認為「血管清道夫」，同時磷脂還可以使中性脂肪和血管中沉積的膽固醇乳化為對人體無害的微粒，溶於水中而排出體外，同時阻止多餘脂肪在血管壁沉積，緩解心腦血管壁的壓力，因此常吃豆角可以幫助攝入充足的磷脂，有助於降血脂和預防心腦血管疾病。
8樓：小熙猶如花美嗎
長豆角之中有很多便於消化吸收的蛋白質食物，及其帶有多種營養元素，營養元素等，對身體之中的營養成分有非常好的補充功效，另外，長豆角也有推動腸胃消化吸收，對提高胃口有非常好的作用，長豆角之中帶有豐富多彩的維c，針對推動抗原的生成有非常大的協助，可以提升身體抗病毒**的功效。此外常常吃一些長豆角還能推動人身體之中甘精胰島素的代謝，對糖尿病患者而言歸屬於很好的一種食材，長豆角也有健脾補腎的作用，針對**尿頻頻繁遺精及其一些**病有非常好的協助。
9樓：大栗子
豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，具有促進胃腸蠕動、健脾補腎、防治糖尿病等功效。
10樓：江蘇新東方烹飪學院
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
11樓：網友
豆角中含有豐富的膳食纖維以及各種營養素，不挑食，什麼蔬菜和瓜果類的都要吃，才不會偏食。
吃豆角有什麼好處和害處
12樓：東吳孫休
吃豆角的好處：
豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，是一種營養價值較高的蔬菜；豆角幹物質中蛋白質含量約為，是很好的植物蛋白質**。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。
李時珍曾稱讚它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」;所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量；此外，多吃豆角還能**嘔吐、打隔等不適；小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後嚥下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群；還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。
13樓：曉妙招
夏天吃豆角有這些好處！不吃豆角的太可惜了！這些好處就得不到了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
14樓：暴暎千初南
豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。
但豆角一定要煮熟了，要不然容易中毒。
吃吃豆製品是不是對胃不好？
15樓：月醉清風的家
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，中醫認為豆腐性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經；具有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒的功效，有很高的中醫養生效果。
雖然豆腐營養價值高，可並不代表日常生活中可以多食用，過多食用豆腐並不一定健康。
一、過多食用豆腐可促使腎功能衰退 人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
二、過多食用豆腐會引起消化不良 豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
三、過多食用豆腐會導致碘缺乏 豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
四、過多食用豆腐會促使動脈硬化形成 豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
16樓：塗賢儀
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的b族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
幹黃豆內雖不含維生素c，但發芽後能產生維生素c，在蔬菜淡季，可補充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬於完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每一百克黃豆中約含鐵質毫克，含磷418毫克，還有維生素a b1 b2 d e 等。
現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以境地人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
17樓：有一科學
據國外**報道，大豆在許多亞洲國家已有上千年的食用歷史，但直到近60年才成為西方國家日常飲食的一部分。如今，許多超市裡都有各種各樣的替代肉製品和傳統豆製品了。會干擾我們的雌激素分泌？
18樓：宇一王
對胃好，大豆有健脾，潤燥利水，活血血解毒的功能。
對雞蛋有影響嗎，多吃雞蛋對身體有影響嗎？
雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 脂肪6克 產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利用率高達98 以上，營養價值很高。雞蛋中鈣 磷 鐵和維生素a含量很高，b族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒 老人 產婦以...
喝咖啡對胃有影響嗎，喝咖啡對胃有什麼影響？
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