1樓：匿名使用者
當然可以吃。 地瓜葉（紅薯葉） 地瓜，又稱紅薯、白芋、山芋、番薯等。紅薯葉，即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在南方四季可採收。
番薯葉常見的葉子有雞爪形的，五爪形的，心形的等，葉柄顏色有青的，綠的，也有紫的。紅薯葉，經測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.
2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.
42毫克、維生素c0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。
因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股「紅薯葉熱」。用紅薯葉製作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌，現在市場裡也有各個品種的番薯葉**，薯葉已變成現代人的美食。
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
「涼血活血，寬腸胃，通便祕，去宿瘀髒毒。」慢性便祕者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
「餐餐有紅薯，容撲撲」 紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。 1、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
2、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。 3、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。 4、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。 6、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
7、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
加工工藝如下： 一、工藝流程 原料→漂燙→鹽漬→配料→裝袋→封口→殺菌→成品。 二、加工要點 1、原料。
取紅薯嫩葉，去雜質、泥沙和黴變葉，放入洗滌槽中用流動清水充分洗淨，撈出瀝淨水分。 2、漂燙。清洗乾淨的紅薯葉，用1%食鹽水浸泡10小時，清洗乾淨，再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘，撈出後投入到含0.
17%小蘇打、ph值為8的3%食鹽溶液中，溶液溫度為95℃～100℃，漂燙1～1.5分鐘，迅速冷卻。 3、鹽醃。
紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬，保持鹽水濃度穩定，每天食鹽濃度遞增2%，直至濃度達到16%為止，醃漬4～5天，脫鹽，瀝乾。 4、配製香料。
將八角0.2%、老薑0.4%、丁香0.
08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、小茴香0.
1%等配料經粉碎後裝袋，加水煮沸2小時，補足水量至50公斤，冷卻後，加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯、0.
01%乙酸戊異酯即為香料。 5、湯汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食鹽2%、食用白醋1%。
6、調配裝袋。定量裝入經上述處理過的紅薯葉於複合袋中，再加入適量湯汁即可。還可加2%食鹽、0.
1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.
5%白糖、0.02%脫氫醋酸納於紅薯葉中。成品厚度應低於15毫米，內容物距袋口3～4釐米。
7、封口、殺菌。裝好的袋經真空封口，然後在殺菌釜中進行殺菌處理，一般在121℃下處理15分鐘。 8、保溫、檢驗。
成品保溫37℃7天，進行檢驗，除去湯汁渾濁及脹袋，成品裝箱即成。 一般的市場裡都有各種的番薯葉賣，頗受那些曾捱過以薯葉為主食年代裡的年長人士，及年輕一代愛美人士的歡迎，以前農民收穫紅薯後將紅薯葉，連同莖一起丟在地裡，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的。但現在日本市場有罐裝醃製的紅薯葉小菜**，韓國人早就把它製成其中的一種泡菜，我們也可加鹽將其製成鹹菜、小菜，供佐食用。
夏秋，正值紅薯收穫與上市之時，喜好美食和關注營養的人不妨試吃一下紅薯葉，相信你一定會喜歡。
2樓：匿名使用者
轉基因食品的危害：
目前有大部分人還不願意吃轉基因食品，但轉基因食品已無處不在，我們無法**這項技術所帶來的災難性後果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。
金龍魚食用調和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標著：大豆油由轉基因大豆提煉，菜籽油由轉基因油菜籽提煉。金龍魚的品牌營銷做得相當好，可想而知，在中國有多少人已經吃了由轉基因大豆提煉的油。
轉基因食品無處不在：土豆，西紅柿，木瓜，大豆油，色拉油,調和油，飲料，奶粉，餅乾......
2023年，美國**報導了對英國羅伊特研究所普斯陶教授的專訪，他警告人們關注未充分證明其安全性就已經推廣的轉基因食品，經過試驗：用轉基因土豆喂老鼠後，老鼠發生器官生長異常，體重和器官重量減輕，並且免疫系統遭到破壞。
轉基因食品的安全性一直存在著巨大的爭議，目前國際上還沒有達成共識。它的存在也只有短短10多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品就如把自己當作白老鼠，有不可**的風險。因此，對轉基因食品應採取預防原則，在長期的安全性還沒有完全確定之前，不應該在食品生產中使用轉基因原料。
長期以來，遺傳工程一直被「神化」，宣揚為農業發展的新革命，而對它的負面危害卻很少談及。特別是各國**的高層決策者很難聽到轉基因生物有什麼危害。長此以往，肯定會對人類的未來發展產生致命的錯誤。
目前，墨西哥禁止種植轉基因玉米；歐盟暫緩進口轉基因食品；日本、澳大利亞、紐西蘭等國家都要求在轉基因食品上明確貼上標籤，說明轉基因成分的含量；英國的許多大超市禁止使用轉基因生物作為原料生產食品。
歐美之間因
3樓：匿名使用者
家裡不**大有人在，長期在飯館裡吃一肚子轉基因
4樓：匿名使用者
主要可以補充多種維生素，礦物質。
吃豆角葉子對身體有什麼好處
5樓：健康16點
豆角葉子也能吃？吃豆角葉對身體有什麼好處？
6樓：鬼鬼
沒什麼好處也沒什麼壞處吧，不能多吃
7樓：再次燃燒
拉屎通便～對身體好得很
土豆的葉子有毒嗎？
8樓：加油奮鬥再加油
土豆植物的莖源和葉是有毒bai的，甚至土du豆本身也是有毒的。
zhi如果仔細觀察過土dao豆，那可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用土豆葉茶或者吃發綠的土豆。致死的事件也不是突發的，當事人在食用後往往是起初虛弱無力，而後陷入昏迷。
不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
土豆葉子有一定的毒性，不建議使用，沒有什麼營養價值。馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.
005%— 0.01%），不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.
3% - 0.5% 。正常人體一次性食入龍葵鹼 0.
2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
9樓：匿名使用者
葉子和莖有毒,放幾天後,土豆身上長出的芽,比葉子更毒
10樓：匿名使用者
土豆葉子，餵豬豬死了怎麼回事
萵苣的葉子能不能吃，吃了有沒有什麼壞處？
11樓：匿名使用者
可以吃，很象生菜葉，燙後切細涼拌吃。
12樓：扈昊然
萵苣的葉子很好吃,我們經常吃,而且是有營養。
13樓：duende惡魔
萵苣的葉子能吃，吃了無壞處。
材料萵苣葉 200g、蛋 2個、水發黑木耳50g，葵花子油 適量、鹽適量、糖 適量
做法1、開水焯過萵苣葉，冷水沖涼，濾幹水分，切細。
2、水發木耳切細。
3、蛋液打散，熱鍋冷油，先炒好蛋。
4、下適量油，將萵苣葉和黑木耳一起下鍋翻炒。
5、加適量鹽和糖，再倒入炒好的蛋，繼續翻炒幾下即可裝盤。因為濾幹了水，這道菜是乾乾的。
14樓：匿名使用者
可以吃，還是麻辣燙的好配料！
15樓：豔子的謬論
能吃，可以炒著吃，生著沾醬吃也行。
16樓：愚先謀
當然能吃！！很好的營養！
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