1樓：啊然說生活
柚子挑選方法：
1、首先是挑選大小！
大家一定要牢記，不管是白柚還是紅柚，一定要買大不買小！雖然說球體的柚子個頭大，果肉多，但是論其控幹這種柚子遠遠不如尖尖頭的，一定是上面尖下面圓，選這種一般錯不了！
2、再就是看顏色！
柚子跟其它水果一樣，其甜度的多少都是受光照的影響！買的時候儘量選擇黃色的，不要買青色的。皮越黃代表柚子越甜，口感也就越好！
3、再就是看一下它的尾部！
儘量選擇凹進去的，不要買凸出來的！這是因為凹進去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！那種尾部凸出來的柚子，口感一般都稍微差點！
4、買硬不買軟！
不管是紅柚還是白柚，買的時候用力按壓一下外皮，如果摸起來硬邦邦的，這種是可以選購的，汁水比較多，果肉飽滿！相反那些摸起來軟軟的，這種柚子口感一般都不怎麼甜，不建議選購這種！
5、最後一點，同等大小，同類品種，買重不買輕！
這一點很好理解，掂起來比較重的柚子，往往汁水都比較多，也就越新鮮！那些感覺比較輕的柚子，這是因為水分的蒸發，導致其變輕，這樣的柚子水分比較少，口感自然而然的就不怎麼好！
2樓：大德不虧
首先從外觀挑選，通過仔細觀察柚子的外觀可以大致分辨出柚子的好壞。選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，儘量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，這種柚子是不可以吃的。
第二是重量，通過重量感覺也是選購柚子的重要手段。同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。
而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。
第三就是觸控，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子，這種柚子口感會更好。
注意。柚子一旦切成食用，放置時間不能長，就儘量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。
怎麼挑柚子 挑柚子方法
3樓：三夜見
1、相同條件下的柚子，越重的越好。
2、柚子不要買太長的，太長了說明果肉不是很多。
3、選擇上窄下寬，扁圓形，頸短的柚子為好。摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的說明囊內緊實，***。
4、看柚子的皮是否光滑，一般熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，而且表皮光滑的柚子說明裡面的營養比較充足，而表皮粗糙的柚子通常是皮比較厚而且裡面水份是不充足的，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。還有就是用手按下去後比較軟的那種柚子也不要選擇，因為不是皮厚就是不太新鮮了。
怎麼挑好柚子？
4樓：兇弟買掛嗎
好柚子「身材」一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。成熟度比較高的柚子，外皮應當呈黃色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。
而一摁就下去一塊，說明皮很厚。買柚子要挑上尖下寬的。
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
買柚子要挑上尖下寬的。
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
柚子的挑選之道在於：
1 重量，大柚子肯定比小的好，因為越大就是越成熟，因為越重就是水分多。
2 表面觸感，這個比較難，一般你不吃個七八十斤是練出來的~~甜的柚子一般長相飽滿，觸感較柔軟~ 注意是柔軟不是爛裡巴嘰的。購柚子就像過去在挑選媳婦一樣，選擇底部比較寬且入手沉重，果實較小且外皮較薄的才是優質品。
1. 首先挑選比較重的柚子。
2. 再來是選柚子的表皮，毛孔越細越好。
3. **柚子果形式勻稱，底部是否穩重。
4.挑選柚子首先先看外型，柚子表皮須光滑細緻、能具有光澤。應選皮薄、油包細緻、上窄下寬，底平。
5.若要馬上食用柚子，最好是挑選表面較黃者，若要放久一點再吃話，則最好選擇顏色較綠者。
若消費者想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者佳。因為黃皮的柚子已消水，肉質由硬變軟，且消水後的柚子會更甜美。若要久放才享用，則應選果皮略黃綠者，放，不過通常老柚子樹所產之果實也較為甜美，薑是老的辣，柚子是老的甜。
5樓：王小狸
1、看柚子的頸部高低，頸部短的相對於頸部高的柚子來說就比較好一些，看頸部的同時還要看底部，底部呈扁平元狀態，這樣挑出來的柚子就比較皮薄肉甜。
2、掂重量，在挑柚子時掂一掂重量，同樣大小的柚子，如果哪個掂起來比較重，就選哪一個。這就說明這個柚子水分多皮還比較薄。
3、看柚子表面光滑程度，在買柚子時看看柚子的表面是否光滑，光滑程度決定了這個柚子是否完全成熟。
4、看柚子表面著色是否均勻，常買柚子的人會發現，有的柚子是橙黃色就說明完全成熟，而有的柚子呢黃中帶青就說明著還未完全成熟，裡面的果肉就不會那麼甜。
5、用手捏，就是用手捏柚子的皮，這樣是最能判斷柚子皮是薄是厚的，有的柚子捏起來非常的硬實，而有的呢，捏起來就非常的軟，一捏一個「小坑」就說明這樣的柚子皮比較厚。
6樓：匿名使用者
可以這樣：1、掂量一下，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子即可，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子，如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈淡黃或橙黃，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。
2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，***。
3、柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好，頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
7樓：夾腦計劃
愛吃柚子的同學注意啦！會這3招包你選的柚子個個香甜多汁。
8樓：匿名使用者
1.看外形。
好的柚子外形應該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀的最好。頸長的柚子一般果肉少，顯得皮多。
2.摸果皮。
好柚子表皮光滑細緻，表面油細胞呈半透明狀態，具有光澤。同時，還要按壓果皮，若不容易按下去，則表示果肉較緊實，屬於皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子；若想儲存一段時間再食用，可選擇果皮偏青黃的。
3.掂重量。
挑個頭差不多大的柚子，放手裡掂重量（也可直接用秤稱），重量大說明水分多，口感更好。口感更好。
9樓：曦曦
要掌握不倒翁總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。
柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
柚子中含有豐富的維生素c，這種物質能夠有效的令**之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹、按摩**，這樣能夠很好的美白**。
每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的**作用。為什麼會出現這種情況呢，主要原因就是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的**水果。
柚子中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的**更加的緊緻，保持在一個最佳的狀態。這主要是由於維生素c這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的**變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為他其中含有的氧化劑更高。
10樓：杞西淡鵬
選柚子一是選重的，皮薄的，還有一點要看柚子下面的肚雞眼大小。一般肚雞眼小的柚子好吃些。
11樓：羿桀蓋欣愉
仔細觀察柚子表面的白點，白點越大就說明越甜。分量要重，輕的沒水份。聞：氣味味清香的比較新鮮。
12樓：棟瀾庹若英
柚子一般都是有點苦的，尤其是皮．一般同樣大小的，我會挑比較重的．水分比較多，甜一點！
13樓：匿名使用者
選頭圓尾尖類似於椎體的外形，顏色越黃越好，還有必須要結實，不要選擇捻起來虛塔塔的就ok啦。
14樓：網友
要看什麼柚子，柚子在我們南方基本只吃沙田柚，水多，不會發苦和發酸。蜜柚之類的在廣東是賣不動的，連福建專門產蜜柚的都基本來梅州拿沙田柚，不過梅州的沙田柚畢竟國家評為金柚之鄉，品質確實很好，其實梅州的金柚比很多進口水果都好，只是產業鏈不好，質量不能保證。柚子對身體是很好的，也是最好吃的水果之一。
梅州有很多沙田柚品牌很不錯的，品質也***的啊，像梅州客隆金柚，很多人買來送人。
15樓：卑思禕
挑選扁圓形、頸短的柚子。如果選購的是沙田柚，就要留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。
要皮嫩表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，說明柚子的成熟度好，汁多味甜。
分量重外形同樣大小的柚子，要挑選分量重的；如果柚子個體大而分量輕，則皮厚肉少，不宜購買。另外，用力按壓時，不易按下的，說明囊肉緊實，***。
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