現在的大蒜有食品新增劑嗎，在飼料中新增大蒜有何作用

1樓：萌貓

現在的大蒜到底有沒有食品新增劑，很多超市為了有效的儲存，為了不讓大蒜髮芽，會用：1、冷藏輻射滅菌技術，這隻能延緩大蒜髮芽，並不能從根本上解決問題。2、藍光輻射滅菌技術，直接照射，會破壞掉大蒜的胚芽組織，並不會「破壞掉大蒜的成份」。

3、藥水浸泡，目前還在小部分的運用，通過浸泡藥水，大蒜的基本組織只會發生變化，這種藥水，都是工業產物，類似於食品新增劑。能長時間保鮮不發芽、不幹癟，藥水在空氣當中分解後，還會發芽。4、把大蒜利用陽光曬乾，不發芽，不破損，不腐爛。

看了我以上所說，你們認為現在的大蒜有食品新增劑嗎？

2樓：芝涵

植物種植的食品大蒜是沒有新增劑的。

3樓：蓮子心中苦

現在的大蒜不是很貴，食品新增劑也都不便宜，應該沒必要。要是蒜黃，就有燻硫的可能。

4樓：網友

沒有，因為現在的大蒜都有一種蒜味。

5樓：曾文宣

其實導致大蒜髮芽的因素有很多，主要的因素就有以下幾點，溫度、溼度、二氧化碳、氧氣的含量，有著重要的因素。

大蒜的出芽率很高。大蒜只要在零上的溫度中，都會導致快速地發芽。要是氣溫低於零度以下的話，也會出現發芽的情況，只不過發芽的速度沒有零上的快。

有的人會有這樣的感受，明明我家的大蒜是放進冰箱裡面的。最終還是發芽了。其實主要的因素，溫度不夠低。還沒有徹底的抵禦大蒜的出芽。

溼度也是制約大蒜髮芽的主要因素，要是沒有人格的溼度的話，大蒜也是很難發芽的，作為常規的方式，很難徹底去除大蒜裡面的水分。

要想讓大蒜徹底的不發芽，就要徹底阻斷大蒜與空氣直接的接觸。這樣就能很好遏制住了大蒜髮芽的情況，能讓大蒜做到不發芽的情況。

6樓：大俠老表

一般剛出土的新鮮大蒜沒有食品。

在飼料中新增大蒜有何作用

7樓：中國農業出版社

因大蒜含大蒜素，有強烈的誘食性和廣效殺菌作用，對防治對蝦弧菌病效果很好。在對蝦飼料中加入適量的大蒜，能預防多種由原生動物、細菌、黴菌引起的病害，對爛眼病和紅腿病有特效。其新增量以5%為宜，即1千克飼料加50克大蒜，生大蒜以壓碎榨汁與飼料混合為宜。

加大蒜有蒜臭味難聞，可加入檸檬酸、磺化鉀或1%乙醇，以除去大蒜的臭味。

8樓：

主要考慮大蒜素的作用。